Toto bohaté a čokoládové veganské hrníčkové brownie je pravděpodobně nejjednodušší a nejrychlejší dezert, jaký existuje. Stačí ho jen smíchat, ohřát v mikrovlnné troubě a POOF! Máte lahodné veganské brownie v hrnku.

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Podrobnosti najdete v našich zásadách zveřejňování informací.

Ahoj internetu, zdá se, že tady na Zardyplants je to týden rychlejšího jídla. Včera jsme zveřejnili 15minutové těstoviny s kapustou a houbami jako z jiného světa a teď vám dáváme méně než 5minutový dezert!“

Nevím, jak vy, ale já mám po všech těch zeleninách pocit, že jsem si tenhle koláček zasloužila, haha.

OK, ale já jsem možná za posledních pár dní měla tak 3 takové. Mohla bych říct, že jsem testovala různé verze, a i když je to pravda, všichni víme, že je to jen výmluva.

Skutečný důvod, proč dělám superrychlé recepty, je ten, že v mé práci je teď rušno, a tohle veganské brownie do mikrovlnky se zrodilo z toho, že jsem potřebovala čokoládu, ale měla jsem jen 5 minut, než přišel další telefonát od šéfa.

Ale taky čokoláda. Ahoj, ahoj, mám tě ráda.

Taky se mi stalo, že jsem měla všechny ingredience po ruce a doufám, že ty taky.

Je to také docela přizpůsobivý a shovívavý recept, protože to není jako dort, který by se mohl rozpadnout, když ho vyndáte z formy – doslova to jen nabíráte z hrnku do pusy.

A je to na jednu porci, což je skvělé, protože někdy nemám sebekontrolu a chci sníst všechno. To je vlastně úplně normální lidská reakce, a i když je umírněnost klíčem ke zdravému životnímu stylu (mluvím jako můj táta, ježiš), nedémonizujte přirozené nutkání.

Takže tento recept dělá jen jeden, takže rozhodně pomáhá s kontrolou porcí!

Toto super snadné veganské hrníčkové brownie, samozřejmě doplněné kopečkem veganské vanilkové zmrzliny (ach, tak rozpuštěné a krémové), je možná nejlepší dezert na jedno použití, a v několika krátkých úsecích ho můžete mít i vy. Také jste si všimli tlačítka Přeskočit na recept v horní části tohoto příspěvku? To je pro ty čtenáře, kteří nepotřebují žádné rady navíc 🙂

Dobře, pojďme na to, abych vám mohla ukázat, jak snadné je tuhle dobrotu připravit.

Co budete potřebovat &Náhrady

První věc, kterou budete potřebovat, je samozřejmě kakaový prášek. Je jedno, jestli použijete obyčejné kakao nebo kakao (což jsou nezpracované kakaové boby v prášku), obojí bude fungovat.

Já jsem použila také trochu univerzální mouky, protože té mám jako tvůrce receptu hodně, ale podívejte se do sekce Náhrady níže na další nápady.

Jedinými dalšími suchými přísadami jsou zde nepatrná špetka soli (opravdu zvýrazní čokoládovou chuť) a trocha jedlé sody, ale prášek do pečiva bude také fungovat (bude jen o něco koláčovitější).

Pro tu úžasnou, bohatou, v ústech se rozplývající chuť brownies jsem do tohoto receptu skutečně přidala lžíci arašídového másla. Nemá super silnou arašídovou příchuť (pokud ji ale chcete, klidně přidejte trochu víc). Další možnosti naleznete v části o náhradách níže.

Přidala jsem také rozmačkaný banán a trochu javorového sirupu (nepovinně) na oslazení. Nedoporučuji banán úplně vynechat, ale pokud máte obavy, níže uvádím možnosti. I když v hotovém výrobku jsem žádnou banánovou chuť nezaznamenala.

Volitelné, ale doporučené: čokoládové lupínky! Rozhodně doporučuji přidat do brownie čokoládové lupínky bez mléka.

Mám ráda Hu Kitchen, ale existují také Lily’s, Enjoy Life, Trader Joe’s a některé značky z obchodů jsou náhodou veganské, například značka bio z obchodu Target. (Značka Target má tyrkysové obaly, ale stačí zkontrolovat etiketu pro případ, že by změnili složení, protože nejsou certifikované jako veganské).

Jaké náhrady mohu udělat?

Mouka

Jaký druh mouky použijete, záleží na vás. Tento recept jsem vyzkoušela s několika z nich – a i když se struktura trochu změní, rozhodně stále chutná dobře.

Pro NEJLEPŠÍ strukturu brownies doporučuji buď nebělenou univerzální mouku, nebo hrnek za hrnkem GF mouky, jako je King Arthur Measure for Measure Gluten-Free Flour nebo Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Flour.

Arašídové máslo

Můžete místo něj určitě použít jakékoli jiné ořechové máslo, fungovat bude i slunečnicové máslo nebo tahini. To můžete také nahradit kokosovým krémem. Nebo i veganským máslem či kokosovým olejem, pokud vám olej nevadí. Nebo dokonce trochu rozmačkaného avokáda!“

To můžeš také vynechat, pokud chceš veganské hrníčkové brownie s nižším obsahem tuku, a pokud potřebuješ v receptu trochu tekutiny navíc, stačí přidat kapku nízkotučného nemléčného mléka.

Banánová kaše

V hotovém brownie jsem nezaznamenala žádnou banánovou příchuť, ale pokud nemáte žádné přezrálé banány nebo banány nemůžete, zde je několik možností:

Sladké bramborové nebo dýňové pyré, neslazené jablečné pyré nebo rozmačkané avokádo.

Maplový sirup

Můžeš přidat jakýkoli druh sladidla – nebo žádné sladidlo! Rozhodně záleží na vašich chutích.

Pokud použijete suché sladidlo, možná budete potřebovat trochu více vlhkosti, aby se rozmixovalo. V takovém případě zkuste přidat trochu více ořechového másla (nebo podobného) nebo malou kapku nemléčného mléka. Chceš však, aby těsto bylo husté.

Tipy pro přípravu úžasného veganského hrnkového brownie

• Pro tento recept se hodí jak hrnek o objemu 12 oz, tak hrnek o objemu 16 oz. Hrnek o objemu 12 oz (který jsem použila já) bude vypadat o něco plnější, ale je to stejné množství brownie. Těsto se také může v mikrovlnné troubě dost nafouknout a vypadat, že vybuchne – nebojte se, po otevření dvířek se sníží.
• Banán rozmačkejte v samostatné míse. Může být trochu náročné rozmačkat ho přímo v hrnku.
• Banán rozmačkej vidličkou, dokud se trochu neleskne nebo neleskne. To mu pomůže lépe se začlenit do těsta.
• Přidejte rozmačkaný banán do hrnku nejprve k ostatním mokrým přísadám a promíchejte ho. Když přidáš suché přísady jako první, budeš mít jistotu, že se do těsta dostane každý kousek suché hmoty.
• Přisypeš mouku, sůl a jedlou sodu k mokrým přísadám a pořádně je promícháš vidličkou nebo malou stěrkou, ale snaž se to s mícháním nepřehánět (může to vést k poněkud tuhé konzistenci).
• Pokud chceš, vmíchej malou hrst čokoládových lupínků. Můžeš jich posypat ještě několik navrch!
• Mikrovlnnou troubu ohřívej asi 1-2,5 minuty. Nepřevařujte ji! Začni na 1 minutě a po kontrole přidávej po 15 sekundách. Jak dlouho to bude trvat, se bude lišit podle mikrovlnné trouby. My máme mizernou mikrovlnku, která je starší než já (nemá ani otočný talíř!), takže té naší to trvalo o něco déle. Že je hotové, poznáte, když vložené párátko vyjde čisté nebo s drobnými drobečky (což je nejlepší propečení, protože v tu chvíli je super křehké).
• Tady to máte: dokonalé veganské brownies v hrnku! Podle chuti dozdobte veganskou vanilkovou zmrzlinou a pochutnejte si!

Jak udělat hrníčkové brownie bez mikrovlnné trouby

Nemáte mikrovlnku? Žádný problém!

Těsto připravte v hrnku nebo ramekinu vhodném do trouby. Pečte ho na horním roštu trouby při teplotě 350 stupňů Fahrenheita (nebo 177 stupňů Celsia).

Péct ho budete 6-10 minut nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.

Při vyndávání z trouby buďte obzvlášť opatrní.

Další snadné veganské dezerty

Moučníky

Nebo pokud se chcete vyřádit: Smores Cookie Bake

Měkké čokoládové sušenky (bez chlazení)

Matcha Pound Cake

Lavender Nice Cream

Apple Cake

Mango Nice Cream

Toasted Coconut Nice Cream

Banana Bread

Ještě něco?

Jako vždy doufám, že se vám tento recept bude líbit – já vím, že ano, a pan Zardyplants také. Děláme je pořád dokola. Jsou vážně ty nejúžasnější po dlouhém dni v práci.

Toto veganské hrníčkové brownie je:

• Čokoládové
• Kvašené
• Sladké
• Teplé
• Pohodové
• Mlsné
• A ideální dezert pro děti i dospělé! Snadno ho zvládnou i děti, i když malé děti možná budou potřebovat pomoc s vyndáním horkého hrnku z mikrovlnné trouby.

Dejte mi vědět do komentářů níže, pokud tento recept připravíte, nebo mě označte @Zardyplants na Instagramu, abych viděla vaše krásné rekonstrukce! Pokud mě označíte na IG, budu váš příspěvek sdílet ve svých příbězích 🙂

Taky jedna rychlá prosba: pokud se vám líbí, jak tento recept vypadá nebo chutná, zanechte mi prosím pětihvězdičkové hodnocení a pěkný komentář – hodnocení pomáhá více lidem najít mé recepty, což mi pomáhá je nadále poskytovat! Děkuji!

<3 Liz

Ulož si to na později na Pinterestu!

Sledujte mě na sociálních sítích!

Sledujte můj blog pomocí Bloglovin