Veganské esquites: Recept na mexický pouliční kukuřičný salát
Ať už se tomu říká Esquites nebo mexický pouliční kukuřičný salát, nejčastěji toto mexické jídlo není veganské, takže jsem šla a udělala veganské Esquites! Tento mexický pouliční kukuřičný salát je jednoduchý recept na klasický oblíbený mexický pokrm. Esquites můžete připravit i z konzervované kukuřice, pokud ji máte doma, ale já doporučuji kukuřici z klasu.
V čem je lepší namáčet kukuřičné lupínky? VÍCE KUKUŘICE. Tento veganský dip z mexického pouličního kukuřičného salátu je osvěžující přílohou k večeru s tacos, ke grilování na zahradě nebo k víkendové fiestě.
Související recept: Veganský mexický pouliční kukuřičný salát na koláči
Jak připravit veganské esquites
Tento recept na veganské esquites je zábavný a chutný způsob, jak ochutnat trochu mexické kultury! Pokud slavíte Cinco de Mayo, můžete si na oslavu připravit tento veganský salát z mexické pouliční kukuřice, nebo pokud hledáte nějakou svěží a snadnou veganskou přílohu ke grilování. Tento recept se bude líbit davu!
Neváhejte se podělit & vytiskněte si můj recept níže a připravte si vlastní veganské Esquites! Nebo se můžete podívat na YouTube, kde vám ukážu, jak je připravit!
SUROVINY NA VEGANSKÉ ESQUITES
- 1/3 šálku veganské zakysané smetany nebo veganské majonézy
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 limetka, odšťavněný
- 4 klasy zbylé pečené kukuřice nebo 4 šálky konzervované kukuřice
- 1/2 malé červené cibule, nakrájené na kostičky
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaný
- 1/4 šálku veganského sýra ve stylu feta podle výběru
- 1/2-1 lžička chilli prášku
INSTRUKCE PRO VEGANSKÉ ESQUITES
- Pro přípravu tohoto mexického kukuřičného salátu jednoduše smíchejte v malé misce veganskou majonézu nebo zakysanou smetanu, česnek a limetkovou šťávu.
- V servírovací míse smíchejte kukuřici, cibuli, koriandr, veganský sýr a mleté chilli.
- Přimíchejte omáčku do ostatních ingrediencí, ozdobte dalším koriandrem a mletým chilli.
- Podávejte s chipsy jako dip, jako přílohu k salátu nebo jako náplň do tacos!
Níže jsem vytvořila snadno použitelné pokyny!
Související recept: Veganské recepty na Cinco de Mayo
Ahoj, jsem Candice & vítejte u The Edgy Veg! Veganizuji oblíbené recepty na jídla pro vegany, rostlinnou stravu, ekologicky smýšlející jedlíky &lidi, kteří se snaží jíst více rostlin než… však víte, zvířat nebo vedlejších živočišných produktů. Doufám, že si tento chutný veganský recept užijete!
Chcete další veganské recepty inspirované mexickou kuchyní? Podívejte se na tyto recepty:
- Mexická pouliční kukuřice
- Mexické kukuřičné toasty s avokádem
- Zapečená taquitos se smetanovým guacamole
- Veganský Baja Fish Tacos
- Vegan Taco Bell Crunch Wrap Supreme
Recept na veganské esquites
- ⅓ šálku veganské zakysané smetany nebo veganské majonézy
- 1 stroužek česneku, mletý
- 1 limetka, odšťavněná
- 4 klasy zbylé pečené kukuřice nebo 4 šálky zrn (můžete použít i konzervované nebo mražené)
- ½ malé červené cibule, nakrájená na kostičky
- ¼ šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- ¼ šálku veganského sýra ve stylu feta podle výběru
- ½-1 lžička chilli prášku
- V míse smíchejte; veganskou zakysanou smetanu nebo majonézu, česnek a limetkovou šťávu.
- Přidejte kukuřičná zrna, cibuli, koriandr, veganský sýr dle výběru a chilli v prášku a promíchejte.
- Ochutnejte dalším koriandrem a chilli v prášku a podávejte s tortillovými chipsy jako dip nebo jako přílohu k salátu, případně jako náplň do vašeho oblíbeného receptu na taco.
- Podávejte ihned: Obsahuje: 26g Cukr: 5,75g Sodík: 272mg Vláknina: 2,75g Bílkoviny: 4,1g
___________
Klikněte zde pro nové veganské recepty od The Edgy Veg.
___________
Pokud tento recept na veganské esquites připravíte, dejte mi vědět, co si o něm myslíte, a zanechte níže komentář s hodnocením ★★★★★ hvězdiček &. Opravdu mi to pomáhá & Opravdu si vážím každé podpory! Neváhejte se o svůj výtvor podělit na sociálních sítích a označte mě na fotce @edgyveg, abych o něj nepřišla!