Makadamové ořechy jsou tak oblíbené z dobrého důvodu. Tyto lahodné ořechy jsou známé svou bohatou máslovou chutí, díky které se skvěle hodí jako dezert. Tyto chutné pochoutky jsou však také těžko dostupné. S cenou 25 dolarů za libru jsou makadamové ořechy také nejdražšími ořechy na světě.

Ale proč jsou vůbec makadamové ořechy tak drahé? Hodně to souvisí s výrobou ořechů, pomalým procesem sklizně a drahými dovozními cenami. Situace by se však mohla brzy změnit a tyto lahodné ořechy by mohly být snadno dostupné kdekoli za mnohem nižší cenu.

Kdo by nemiloval sladkou máslovou chuť makadamových ořechů?

Makadamové stromy pocházejí z Austrálie. Ačkoli existují čtyři druhy stromů, pouze tři z nich jsou komerčně důležité pro své plody. Makadamiový ořech se také nazývá ořech keře, maroochi ořech, bauple ořech a queenslandský ořech. Lidově se mu také říká havajský ořech, protože makadamovníky byly poprvé komerčně pěstovány na Havaji.

Hlavním důvodem, proč jsou makadamové ořechy tak drahé, je to, že stromům trvá mnohem déle, než začnou plodit. trvá 7 až 10 let, než stromy začnou plodit ořechy, a dál už to není snazší.

Ořechy jsou pokryty silnou skořápkou, která je chrání, ale také ztěžuje rozpoznání, zda je plod zralý. To znamená, že se ořechy musí sklízet ručně, což tento proces činí pracnějším a nákladnějším.

Ořechy se sklízejí pouze pětkrát až šestkrát ročně.

Makadamové ořechy se prozatím sklízejí v Austrálii, na Havaji, v Jižní Africe a v Latinské Americe. Brzy by však mohly být snadno dostupné v zemích, které je nejvíce dovážejí.

Čína údajně vysazuje makadamové stromy, aby si mohla vypěstovat vlastní úrodu. Zprávy tvrdí, že by tato země mohla do roku 2022 vyprodukovat polovinu celosvětové úrody makadamií. Jakmile se tak stane, makadamové ořechy by už nemusely být nejdražšími ořechy na světě.

Přihlaste se k odběru novinek Odhlásit se od odběru novinek

.