Gothamist obvolal desítky čínských restaurací v New Yorku a z více než 50 oslovených pouze jedna přijímala v pondělí odpoledne objednávky. Outlet zjistil, že jedním z největších důvodů je to, že jen velmi málo zaměstnanců je ochotno pracovat. Vzhledem k tomu, že velká část těchto pracovníků žije se staršími příbuznými, bojí se, že se nakazí COVID-19 a přenesou ho na svou rodinu. Bojí se také dojíždět do práce kvůli nárůstu rasových útoků.

S podobnými problémy se mezitím potýkají dodavatelé po celé zemi. Mnozí z nich výrazně zkrátili pracovní dobu nebo úplně zavřeli, takže suroviny pro jídlo, které restaurace podávají, je stále obtížnější sehnat. Odborný časopis Restaurant Business nedávno uvedl, že více než polovina restaurací s čínskou kuchyní v zemi je v současné době zavřená.

Odborníci bohužel neočekávají, že by mnoho z těchto restaurací bylo schopno přečkat bouři, a dokonce i s programy na pomoc malým podnikům, které zavedla místní a národní vláda, předpovídají, že mnoho z těchto stravovacích zařízení bohužel již nikdy neotevře.

Fotografie: Getty Images