Od Randyho Mitchella, PhD, odborníka na výživu drůbeže a viceprezidenta technických služeb

Někteří naši výhradně vegetariánskou stravu ověřenou procesem USDA zlehčují: „Víte, že kuřata nejsou vegetariáni, že?“

Pokud chcete být odborní, jsou to všežravci. A ani ti nejsou příliš nároční. Kuře sní téměř cokoli, čehož některé drůbežářské společnosti využívají, pokud jde o bílkoviny a esenciální tuky ve stravě kuřat. Používají levné vedlejší živočišné produkty, včetně kafilerních zbytků ze zpracování, a dokonce i tuky odtučněné z odpadních vod zpracovatelských závodů nebo recyklované z použitého tuku z restaurací.

To je jeden ze způsobů, jak namíchat „vyváženou stravu bohatou na bílkoviny“, ale není to náš způsob. Naše kuřata krmená výhradně vegetariánskou stravou dostávají bílkoviny ze sóji a tuky z rostlinných olejů – smíchané s kukuřicí a dalšími obilovinami pro energii, spolu s vitamíny, minerály a probiotiky, které jim pomáhají udržovat zdraví bez antibiotik.

Pro nás není vtip, čím krmíme naše kuřata, protože vám záleží na tom, čím krmíte svou rodinu. Abyste si mohli být jisti našimi výrobky, musíme si být jisti každým krokem, který uděláme. U šarže vedlejších živočišných produktů je těžké určit, co v ní je a odkud pochází. Navíc se přidává riziko, že se do krmiva – a do kuřete, které jíte – dostane salmonela. To jsou rizika, která nebudeme riskovat.

Eliminace potenciálního rizika onemocnění vedlejšími produkty živočišného původu podporuje náš přístup k chovu zdravých kuřat bez antibiotik. Naše čistě vegetariánská strava je pro kuřata také snadněji stravitelná. Samozřejmě, že společnosti, která používá antibiotika, mohou projít méně kvalitní krmné suroviny.

Nejsme v našem uvažování sami. Organické standardy USDA, schválené standardy A Greener World’s Animal Welfare, Global Animal Partnership a mnoho dalších organizací trvají na zcela vegetariánské stravě. Všichni uznávají, že kuřata, zejména z volných chovů, budou jíst věci jako brouky – to je přirozené. Nepřipouštějí však používání vedlejších živočišných produktů.

Souhlasíme. A myslíme si, že naši spotřebitelé také.