Minulý rok jsem navštívil Muzeum holocaustu ve Washingtonu, D.C. Měl jsem hlad, a tak jsem se zastavil v jídelně a zeptal se, zda mají košer jídlo. Žena za pultem mi odpověděla: „Ano, máme nějaké zabalené a uzavřené sendviče, ale máme spoustu potravin podobných košer.“

Koupil jsem si sendvič a během oběda jsem přemýšlel o jejím prohlášení. Co je to „košer-like“? Ve skutečnosti to košer není, jen to „vypadá“ košer.

Jsou dva znaky toho, že zvíře je košer – plně rozdělená kopyta a přežvykování (žvýkání). Prase má pouze jeden znak, rozdělená kopyta, a proto není košer. Jeden midraš (komentář) uvádí, že se z prasat můžeme poučit. Leží na zemi s nohama vystrčenýma a ukazujícími rozdělená kopyta, jako by říkala: „Podívejte se na mě, jsem košer.“ Vepři jsou tedy košer. Je v tom jemné – nebo ne tak jemné – poučení, že nesmíme soudit podle zdání, ale podle faktů a skutečnosti.

Nesmíme soudit podle zdání, ale podle faktů a skutečnosti.

Většina Židů dnes kašrut (židovské stravovací předpisy) nedodržuje. Je více než pravděpodobné, že když se zeptáte někoho, kdo nedodržuje košer, proč má Tóra dietní zákony, řekne vám, že důvodem je to, že Mojžíš neměl dohled USDA (United States Department of Agriculture), aby zajistil, že prasata jsou zdravá a nemají trichinelózu.

Je to zajímavé vysvětlení, ale nevysvětluje, proč košer ryby potřebují ploutve a šupiny, proč se ovoce ze stromů nesmí jíst před čtvrtým rokem, proč se zvířata musí porážet určitým způsobem a z masa musí být odstraněna veškerá krev, proč se nesmí míchat maso a mléko, proč jsou zakázáni měkkýši, hmyz a další plíživí suchozemští i mořští živočichové, stejně jako draví ptáci (nemodlí se) a mléko z nekošer zvířete. Zákony kašrutu pokrývají hloubku i šířku potravinového řetězce.

Možná nejobjevnější odpovědí těm, kteří tvrdí, že kašrut je pro zdraví, je pohled na tradiční základní jídla aškenázské (evropské) židovské kuchyně – sekaná játra, griviny (smažené kuřecí kůže), cholent (šabatový guláš). Jídlo může být košer a zároveň může být letenkou první třídy na infarkt!“

KONZERVOVANÉ JÍDLO

Ve všech životních diskusích je důležité mít dvě věci, než dojdeme k závěru: definice a fakta. Pokud si nedefinujeme pojmy, ztratíme spoustu času, než si ujasníme, o čem se bavíme. A pokud nemáme fakta, můžeme nakonec vypadat jako hlupáci. Proč tedy Židé dodržují košer?“

Bůh chce, abychom používali svůj intelekt k co nejlepšímu pochopení micvot.

Dva důvody, proč Židé po tisíce let dodržují košer, jsou ty, že Židé věří: 1) Existuje Bůh, který stvořil svět, udržuje ho a dohlíží na něj. 2) Bůh uzavřel s židovským národem smlouvu a dal mu Tóru, která Židy zavazuje k dodržování a plnění jejích přikázání. Košer zákony jsou součástí této smlouvy.

Jistě, dodržování košer pravidel má mnoho výhod (dokonce i některé zdravotní!). Jsou to však „výhody“, nikoli „důvody“. Bůh chce, abychom používali svůj intelekt k co nejlepšímu pochopení micvot.

PĚT DOBRÝCH DŮVODŮ

V dnešní době většina Židů košer nedodržuje. Proč ne? Je to proto, že máme větší znalosti než naši předchůdci z posledních tří tisíc let? Víme to, co věděli oni, zvážili informace a dospěli k závěru, že dodržování košer je mimo? Nebo došlo k odklonu od dodržování košeru v průběhu let a generací kvůli tomu, že jsme se dokázali prosadit v moderním světě?“

Vsadím se, že 99 procent lidí odpoví (po pravdě), že je to ten druhý případ. Nevíme, co věděli naši předkové, a vyhovuje nám to, co děláme.

Co by nás mohlo motivovat k dodržování košer? No, kdybychom skutečně věděli, že existuje Bůh, který nám dal Tóru, a že s ním máme smlouvu o dodržování Tóry – asi by to některé lidi motivovalo. Na druhou stranu už slyším reakci – „Cože? Chceš, abych si koupil nové nádobí, hrnce a pánve… a dvě sady? Zbláznili jste se? Uvědomuješ si, jak obtížné by bylo dodržovat košer? Ty změny v mé kuchyni a v mém životním stylu?“

Všechno v životě něco stojí. Jedinou otázkou je, zda návratnost stojí za investici.

Všechno v životě něco stojí. Jedinou otázkou je, zda člověk věří, že výplata stojí za investici. Člověk udělá to, o čem je přesvědčen, že je v jeho nejlepším zájmu.

Co když dodržování košer pomůže zajistit, aby si vaše děti vzaly někoho židovského a abyste měli židovská vnoučata? Byla by to motivace? Co kdyby to bylo zdravější, posílilo to vaši spiritualitu, zvýšilo osobní disciplínu a vštípilo morální hodnoty? Podnítilo by vás to k dalšímu zkoumání?“

Možná vám k zamyšlení poslouží následující chápání dodržování košer pravidel:

1) Hygienické: Existuje mnoho zákonů, které podporují zdraví. Judaismus zakazuje jíst zvířata, která zemřela bez řádné porážky a vypuštění krve (která je prostředím pro růst bakterií). Judaismus také zakazuje jíst zvířata, která mají abscesy na plicích nebo jiné zdravotní problémy.

Na jídelníček nepatří korýši, měkkýši, humři (a ano, i kamenní krabi), kteří šíří tyfus a jsou zdrojem urtikary (kopřivky). Mléko a maso se tráví nestejnou rychlostí a jsou pro tělo náročné; je zakázáno je jíst společně.

Draví ptáci nejsou košer – napětí a produkované hormony by mohly maso znehodnotit.

2) Mravní ponaučení: Učíme se, že máme být citliví k pocitům druhých – dokonce i k pocitům zvířat. Matku a její mládě je zakázáno zabíjet ve stejný den a samozřejmě „nevař kůzle (kozu) v mateřském mléce.“

Tóra zakazuje kruté zacházení se zvířaty. Nesmíme zvířeti oddělit končetinu, dokud je živé (běžná praxe, před chladírenským zařízením). Když porážíme zvíře, musíme to udělat s co nejmenší bolestí; existuje speciální nůž, který je tak ostrý, že i sebemenší zářez na čepeli činí porážku nepřípustnou. Tím se zabrání tomu, aby zvíře trpělo bolestí.

A to, abychom nebyli zlomyslní, nám připomíná zákaz jíst zlomyslné dravé ptáky.

3) Národní důvody – židovský národ má poslání Tikkun Olam, napravovat svět. Zvláštní strava nám připomíná naše poslání a udržuje nás jako lid pohromadě, abychom ho naplnili. (Manželství je docela těžké, když musíte vzít svou nežidovskou partnerku do košer restaurace, nebo když jdete k budoucí tchyni domů a nechcete jíst její jídlo…)

Židovská mystika učí, že nekošer jídlo blokuje duchovní potenciál duše.

Podávání košer jídla je také připomínkou vděčnosti Všemohoucímu za vyvedení židovského národa z Egypta a symbolem svaté smlouvy. (viz Leviticus 11,45-47)

4) Mystické — Tóra nazývá Židy „svatým lidem“ a předepisuje jim svatou stravu (viz Dt 14,2-4). Jste to, co jíte. Košer je Boží strava pro duchovnost. Židovská mystika učí, že nekošer strava blokuje duchovní potenciál duše.

Správně poražená a připravená košer zvířata mají více „jisker svatosti“ (podle kabaly), které se včleňují do našeho bytí.

5) Disciplína — Jestliže člověk může být disciplinovaný v tom, co a kdy jí, vyplývá z toho, že může být disciplinovaný i v jiných oblastech života. Kašrut vyžaduje, abychom po konzumaci masa počkali, než začneme jíst mléčné výrobky, a nesmíme jíst určitá zvířata nebo kombinace potravin. (Dokonce i když máte hlad!) To vše vštěpuje sebekázeň.

VÍCE INFORMACÍ

Pokud s těmito poznatky a výhodami nesouhlasíte, je to také v pořádku. Protože skutečným důvodem, proč jíme košer, je to, že nám to Bůh přikázal v Tóře a židovský národ je vázán smlouvou s Bohem dodržovat přikázání této Tóry.

Což vyvolává další otázku: Jak víme, že Bůh existuje, a jak víme, že nám Bůh dal Tóru? Některé odpovědi najdete v knihách Lawrence Kelemana „Povolení věřit“ a „Povolení přijímat“.

Stejně jako rodiče milují první krůčky batolete, Všemohoucí si cení našich kroků k naplnění své Tóry.

Chcete-li se dozvědět více o kašrutu, přečtěte si „Košer kuchyni“ od rabína Ze’eva Greenwalda, uživatelsky přívětivou, praktickou a ilustrovanou příručku, která odstraňuje tajemství a zmatek v dodržování košer. (Všechny tři knihy jsou k dostání v místním židovském knihkupectví nebo na bezplatné telefonní lince 877-758-3242 či na internetové adrese www.aish.com/a/eichlers/).

Všemohoucí samozřejmě nechce, abychom se stali neurotickými. Pokud chce člověk zlepšit dodržování Tóry, měl by to dělat v rozumných, promyšlených krocích. Stejně jako rodič miluje první krůčky batolete, Všemohoucí si cení našich kroků k naplňování Jeho Tóry. Dělej, co můžeš, s myšlenkami na to, že uděláš ještě víc.

To je rozumný přístup, jak se přiblížit Všemohoucímu, plnit Jeho micvot a získat také výhody.