Kešu ořechy nejsou levnou záležitostí. Dokonce i 3,5uncový sáček pražených kešu oříšků může v Beyond stát téměř 7 dolarů. Důvod: každá společnost, která nabízí skutečně bio kešu, musí projít podobným, časově náročným procesem, což přímo souvisí s cenou. Faktory ovlivňující cenu kešu ořechů vytvořily prostředí, ve kterém se kešu ořechy prodávají za vyšší cenu.

Ve většině zemí jsou kešu ořechy zahraničním dovozem

Kešu ořechy mohou růst pouze v tropickém podnebí, což vylučuje velkou většinu zemí světa. Země, které nemají tropické podnebí, musí kešu dovážet z tropických zemí, které se staly významnými vývozci kešu: Vietnam, Indie, Pobřeží slonoviny, Benin, Guinea-Bisseau, Kapverdy, Tanzanie, Mosambik, Indonésie a Brazílie. Situaci dále komplikuje skutečnost, že trvá dva až tři měsíce, než z plodů kešu vzniknou semena kešu (tzv. kešu ořechy) vhodná ke konzumaci. To činí z kešu ořechů vzácnost ve světě, který po nich touží.

Zpracování kešu ořechů je nebezpečné

Semeno kešu je obklopeno skořápkou obsahující toxické oleje, například kyselinu anakardovou. Jedná se o stejnou kyselinu, která se nachází v jedovatém břečťanu. Oleje ze skořápky způsobují poškození pokožky pracovníků, kteří semena zpracovávají. Nebezpečné je také pražení kešu ořechů, aby se toxiny zničily, protože se uvolňují do ovzduší. Po odstranění toxinů se kešu ořechy musí roztřídit a roztřídit. Celý proces je náročný na práci a také nebezpečný, což částečně vysvětluje, proč jsou kešu ořechy tak drahé.

Beyond the Nut zajišťuje, aby každý pracovník měl potřebné ochranné pomůcky pro zpracování kešu ořechů a zároveň minimalizoval riziko zranění. Navíc opakované vystavení oleji ze skořápek kešu zničí ochranné pomůcky, které se musí v zájmu bezpečnosti pracovníků vyměnit. Jiné země a jiné společnosti minimalizují nebo zanedbávají ochranné vybavení svých pracovníků, čímž se hromadí vysoké náklady, pokud jde o pracovníky a kvalitu jejich života.

Nabídka a poptávka ovlivňují ceny

V letech 2016 a 2017 společnosti zpracovávající kešu hlásily neúrodu, což drasticky snížilo počet dostupných kešu. Situaci komplikovala skutečnost, že v roce 2016 došlo k nárůstu poptávky po kešu o 6,1 %. Tato kombinace nízké nabídky a vysoké poptávky vedla k růstu cen kešu ořechů. Tento trend by mohl způsobit další komplikace v roce 2021, kdy se předpokládá, že kešu bude tvořit 29 % světového trhu s ořechy.

Jedním z důvodů, proč jsou kešu oblíbené po celém světě, je jejich výživová hodnota. Četné studie chválí kešu pro jejich účinky, včetně snižování škodlivého cholesterolu, posilování imunitního systému a posilování svalů a nervů. Díky zdraví prospěšným vlastnostem jsou kešu oříšky oblíbenou svačinkou i v dobách nadbytku.

Faktory, které ovlivňují naše ceny

Kromě provádění obchodních praktik, které mohou přinést dražší kešu oříšky, ale obohacují komunity, zemědělce a obchodníky v Beninu. Vytvořili jsme vlastní společnost Tolaro Global, která zpracovává kešu ořechy. Uplatňujeme obchodní standardy, které nám vynesly několik ocenění, například Fair Trade, USDA Organic, BRC Food a HACCP. Díky tomu můžete navštívit internetový obchod Beyond a mít jistotu, že obdržíte vysoce kvalitní produkt, který obohacuje těžce pracující lid Beninu.

Zákazníci, kteří chtějí ušetřit peníze za syrové kešu, by měli zvážit nákup kešu ve velkém. Hromadný sáček kešu se prodává s více než 20% slevou z maloobchodní ceny. Zákazníci si také mohou vybrat, zda jim budou kešu ořechy dodány jako kousky, půlky nebo celé ořechy.

.