Plevele jsou podle mnohých jen nepochopené rostliny, rostliny, které nějak upadly v nemilost. Často jsou to pohotoví pěstitelé, kteří se rádi objeví tam, kde jim to prostor dovolí, a obvykle tak činí proto, aby plnili nějakou důležitou ekologickou funkci. Geoff Lawton říká, že jsou spíše „symptomem“ závadné situace než skutečným problémem.

Rostliny pracují na nápravě chyb. Pokrývají půdu. Zabraňují erozi. Rozrušují zhutnělou půdu. Vytěžují nerostné suroviny. Poskytují botanickou historii země. Zúrodňují vyčerpanou půdu, některé z nich vážou dusík nebo poskytují další důležité živiny. A to ani nemluvíme o tom, že mnohé plevele jsou naprosto vynikajícími jedlými rostlinami.

To, co nedělají, je, že přicházejí bezdůvodně.

Příklady funkčních „plevelů“

Dynamické akumulátory jsou zpravidla plevele, které mají kořeny, jež se noří hluboko do půdy a vytahují z ní minerály a vitaminy, na které jiné rostliny nedosáhnou. Dynamické akumulátory ukládají své obvykle velké listy na vrcholu půdy, a jak se rozkládají, živiny se doplňují tam, kde k nim mají přístup rostliny s mělčími kořeny. Za dynamické akumulátory jsou považovány komonice (Symphytum species), pampelišky (Taraxacum officinale), jehnědovité (Chenopodium album) a ptačinec (Stellaria media).

Všeobecně platí, že dynamické akumulátory, jako jsou pampelišky nebo komonice, jsou skvělé pro rozrušování zhutnělé půdy, ale rostliny s vlasovými kořeny nebo tendencí ke shlukování jsou běžné na plochách, kde se zdá pravděpodobná eroze, například na nedávno narušené půdě. Břečťan popínavý a rozprostírající se trávy (krabilice, bermuda, Johnsonova tráva, kvádrovník atd.) jsou příklady rostlin, které zabraňují odplavování půdy.

Další funkcí, kterou plní plevele, nebo řekněme některé někdy nežádoucí rostliny, je obnovení vyváženého profilu živin. Kapradiny Bracken rostou na místech, která vyhořela a nyní jim chybí fosfor, a pracují na obnově tohoto prvku. Ostropestřec naopak může indikovat nedostatek mědi a železa. Tyto rostliny umí tyto prvky dobře vyhledávat a doplňovat.

Naučit se využívat „plevel“

Zkrátka je důležité, abychom spíše než se zabývali likvidací plevelů, věnovali nějaký čas tomu, abychom se naučili, jak je využívat. Jejich přítomnost naznačuje, kde bychom mohli naši zahradu vylepšit, ať už jde o chybějící živiny, nevyvážené pH půdy nebo mnoho dalších věcí. Je mnohem produktivnější zkoumat, co nám plevel říká, než ho od začátku jen proklínat.

Jakmile začneme pátrat po důvodech, proč plevel roste, na rozdíl od neustálého prezervace našich zahradních záhonů, máme možnost poučit se z toho, co se v naší půdě přirozeně děje. A jakmile se na tyto rostliny přestaneme dívat jako na problémy, a ne jako na indikátory, můžeme si k nim začít vytvářet vztah. Věřte nebo ne, práce s plevelem může být velmi obohacující.

Koneckonců permakulturní systémy mohou mít dokonce „navržené plevele“, aby vyplnily určité niky v našich zahradách. Leguminózními plevely, jako jsou vikev (Vicia) a ruské olivy (Elaeagnus angustifolia), často opovrhujeme, ale jsou fantastické pro nápravu vyčerpané a špatně ošetřované krajiny. Fixují dusík do půdy a uvolňují tak místo pro růst dalších rostlin.

Uvědomění si potenciálu plevelů

Pro mě se konzumace plevelů stala opravdovou láskou. Jehnědka je naprosto vynikající a také velmi výživná, a to natolik, že ji někteří zahrádkáři raději pěstují, než aby ji trhali. Jitrocel je skvělým rostlinným zdrojem omega 3 mastných kyselin. Cizrna je jemná a chutná zelená rostlina, která se objevuje dříve než zahradní zelenina. Divoká cibule a rampy jsou v místě, kde žiji, hojné a poskytují skvělou jarní potravu. Potenciál pro získávání potravy prostřednictvím plevelů je obrovský. Úžasné je, že kdybychom plevel jen jedli, zbavili bychom se zároveň části z nich před našimi plodinami.

Každopádně mnoho permakulturních guru má sklon poeticky básnit o plevelech a o tom, jak důležitá je jejich základní znalost. Náš Geoff Lawton připravil skvělé desetiminutové video, ve kterém se dozvíte jeho názor na plevele.