Pětadvacetiletá Angela Liddonová, která mezi svými přáteli vyrůstala s přezdívkou Martha (jako celebrita domácího stylingu), se v kuchyni vyzná. Na vlastní svatbu upekla více než 500 měkkých zázvorových sušenek jako svatební výslužku. „Vždycky jsem ráda pekla lahodné dobroty na společenská setkání: koláče, sušenky, brownies, čtverečky, biscotti,“ říká. „Mám opravdu chuť na sladké.“

Ale její láska ke sladkostem se stala problémem během prvního roku studia na univerzitě v Torontu. Sáhla po zmrzlině a sladkostech, aby se utěšila stresem z uzávěrek a zkoušek, a přibrala 20 kilo navíc na svou drobnou, 170 cm vysokou postavu. To bylo před šesti lety. Díky zdravé stravě a pravidelnému cvičení zhubla a zpevnila se, ale to byl jen začátek. Její úspěch ji inspiroval k založení internetové pekárny se zdravými a lákavými dobrotami.

Bod zlomu

Při rutinní prohlídce ve studentském zdravotním středisku na York University Liddonová stoupla na váhu a zjistila, že přibrala 20 kilogramů. „Cítila jsem se trapně, poraženě a zahanbeně. Hned v tu chvíli jsem věděla, že musím něco změnit.“

Výzva

Neexistuje žádný zázračný recept, jak se dostat do formy a zhubnout během krátké doby. Liddon se s touto skutečností musel smířit. Bojovala s tím, že jedla příliš málo – jen 1 000 až 1 200 kalorií denně – a přitom se hodinu tlačila na běžeckém pásu nebo eliptickém trenažéru. Některé dny se uchylovala k přejídání a mlsání nezdravých potravin. Pak byly dny, kdy měla chuť to vzdát úplně.

Tato nahodilá rutina byla „odsouzena k nezdaru“, říká. „Rozhodla jsem se vzdát se váhy a počítání kalorií. Uvědomila jsem si, že už nezapadají do mé představy o tom, co by mělo mé osobní zdraví zahrnovat.“

Plán

Liddonová se zaměřila na konzumaci celých a čerstvých potravin místo zpracovaných, aby přesně věděla, co jí, a mohla kontrolovat množství tuku, soli a dalších přídatných látek. Naučila se vyrábět si vlastní verze potravin kupovaných v obchodě, například humus bez přidaného tuku a konzervantů, a místo kupovaného arašídového másla s přidaným olejem a cukrem si vybrala mandlové máslo.

Začala běhat a cvičit doma jógu, cvičení zařadila do pěti ze sedmi dnů v týdnu. A co je nejdůležitější, přehodnotila svou představu o tom, co je to osobní zdraví. “ Ráno se probouzet šťastná a plná energie a celkově pozitivně vnímat život,“ říká. „Uvědomila jsem si, že zdraví neznamená jen jíst správné potraviny nebo cvičit určitý čas, ale že se vztahuje na všechny aspekty mého života.“

„Největší překážkou

“ byly nesplnitelné normy a očekávání, které jsem na sebe kladla,“ říká Liddonová. „Jakmile jsem začala hubnout, moje očekávání se zvyšovala a já chtěla stále větší a větší pokroky. To může být nebezpečná past, do které lze spadnout.“

Po nějaké době si uvědomila, že její snaha vidět výsledky podkopává to, čeho chtěla dosáhnout. „Byla jsem nešťastná, unavená a bez inspirace. Příliš jsem se soustředila na svou váhu a málo na své celkové zdraví a štěstí.“

Výsledky

Disciplína potřebná na začátku se stala její vášní. „Vždycky jsem se zajímala o výživu a zdraví, ale když jsem na sobě začala pozorovat skutečné změny v důsledku úprav, které jsem prováděla, bylo to, jako by se ve mně rozsvítilo světlo.“

Dokončila magisterské studium sociální psychologie, přestěhovala se do Miltonu v Ont, a vytvořila webové stránky o zdravém životním stylu a online pekárnu na zakázku s čistě přírodním pečivem, včetně bohatého čokoládového brownie z černých fazolí, které se vyrábí bez oleje.

„Učení o zdraví a výživě mě udělalo šťastnou,“ říká Liddonová. „Jíst dobré, plnohodnotné potraviny mě udělalo šťastnou. Pohyb v mém těle mě činil šťastnou. Proto jsem vytvořila stránky OhSheGlows.com – protože jsem chtěla ostatním ušetřit roky trápení a ukázat jim, co jsem se na této cestě naučila.“

Tipy pro úspěch

– Dejte si závazek
„Vždycky říkám, že na změnu životního stylu musíte být opravdu připraveni. Bez této touhy po změně bude vaše úsilí zmařeno.“ Liddonová si uvědomila, že musí změnit své návyky, a zavázala se, že podnikne potřebné kroky.

– Informujte se
Liddonová se nechtěla ztratit v moři módních diet a infomací o rychlých řešeních. Začala číst zdravotní časopisy a knihy o fitness a výživě. „Jednou z knih, která mi změnila život, byly Potraviny, které bojují proti rakovině od Dr. Richarda Beliveaua a Dr. Denise Gingrase. Naučila mě, jak úžasné zdravotní účinky mi mohou poskytnout přírodní potraviny.“

– Nebuďte otrokem váhy
Nedovolte, aby číslo na váze určovalo vaše štěstí pro daný den. Zpočátku bylo pro Liddona těžké žít bez častého vážení, ale postupně to bylo snazší. „Teď už na to ani nemyslím.“

– Neodpírejte si chuť na sladké

Najděte si zdravé verze svých oblíbených jídel, jako jsou Liddonovy Glo Banana Bars s datlemi, banány, syrovými mandlemi a kořením. Když vaří jídla doma, málokdy se řídí nějakým receptem. Upraví je tak, že sníží množství oleje nebo másla, přidá více zeleniny nebo čočky nebo použije celozrnné těstoviny.

Původně vyšlo v červnu 2009.

Nenechte si ujít! Přihlaste se k odběru našich bezplatných týdenních zpravodajů a získejte výživné recepty, tipy na zdravé hubnutí, snadné způsoby, jak se udržet v kondici, a všechny novinky o zdraví, které potřebujete, přímo do své e-mailové schránky.