Pokud se ráno probudíte s plochým břichem, ale odpoledne se cítíte v šestém měsíci těhotenství, je třeba se podívat na potraviny, které jíte.

Možná vás překvapí některé z níže uvedených potravin, protože některé z nich jsou technicky vzato zdravé a skvěle vám prospívají. Co to tedy způsobuje? Inu, někdy dochází ke skutečné nerovnováze vašeho trávicího systému a trávicích šťáv, chcete-li, která způsobuje, že se cítíte nepříjemně a nafoukle, i když je to zdravé.

Mějte na paměti, že každý je jiný. To, co u jednoho člověka způsobuje pocit nadýmání, může být pro jiného snadno stravitelné. Proto kdykoli pomáhám svým klientům s trávicími problémy, volíme velmi individuální, individuální přístup.

Tady jsou některé z nejhorších potravin způsobujících nadýmání:

Zrniny

Pokud dodržujete paleo dietu, víte, že zrniny jsou mimo. Důvodem je to, že naši předkové obiloviny nejedli a že pěstování obilovin je relativně nová praxe. Paleo komunita tvrdí, že jako lidé nemáme dostatek správných enzymů pro správné trávení obilovin. Některé výzkumy říkají, že se přizpůsobujeme a že došlo ke zvýšení množství slinné amylázy (enzymy, které tráví obiloviny); nicméně budu tvrdit, že ještě nejsme stoprocentní.

Ať už jste paleo, nebo ne, obiloviny mají velmi vysoký obsah dvou typů lektinů. Lektiny jsou obranným systémem rostlin a nejvíce se koncentrují v semenech rostlin – proto mohou být obiloviny a luštěniny tak těžko stravitelné. My lektiny nestrávíme, a abychom to zkrátili, nakonec mohou způsobit malé díry v trávicím traktu.

Jde o to, že lektiny v obilovinách nemají takový okamžitý dopad, aby bylo super samozřejmé je nejíst. Kdyby tomu tak bylo, pravděpodobně bychom se nevyvinuli tak, abychom jedli obiloviny. Dlouhodobě však mohou přispívat k děravým střevům a narušenému trávicímu systému, přičemž jedním z příznaků je nadýmání.

Téměř všechny recepty, které vytvářím, jsou nyní bez obilovin, protože jako celiak jsem si všiml, že mé trávení je výrazně lepší, když jím 95 % obilovin.

Kravské mléčné výrobky

Pokud jste vyrůstali v 60. a 70. letech, budete se pravděpodobně děsit odstranění kravských mléčných výrobků. Proč? Mlékárenská rada (a vláda) odvedla fantastickou práci v marketingu mléčných výrobků jako jediného/nejlepšího zdroje vápníku pro kosti. No, zajímavé je, že země s nejvyšším příjmem kravských mléčných výrobků mají také nejvyšší výskyt osteoporózy. (Více se o tom dočtete zde.)

No a co se týče nadýmání, ne všechny mléčné výrobky jsou stejné. Nejhorší nadýmání mohou způsobovat mléčné potraviny s vysokým obsahem laktózy (cukru obsaženého v mléce), jako je mléko. Mléčné potraviny s nízkým obsahem laktózy nebo obsahující enzymy a živé kultury, které napomáhají trávení, jako například kefír, jsou mnohem lépe stravitelné. Potraviny jako řecký jogurt jsou vzhledem k nižšímu obsahu laktózy také lépe stravitelné, ale nenechte se zmást. Mnoho lidí je také citlivých na bílkoviny obsažené v kravských mléčných výrobcích – kasein a syrovátku. Ty se mohou projevovat prostřednictvím kožních onemocnění, zánětlivých stavů, jako je artritida, nebo zjevných zažívacích potíží.

Pro seznam nemléčných zdrojů vápníku klikněte sem.

Zelenina

Pamatujete, jak jsem výše zmínil, že každý je jiný? Já mám problémy s trávením obilovin, ale nulový problém s luštěninami (mezi které mimochodem patří fazole, čočka, hrách a arašídy). Mnoho lidí však po fazolích nebo zejména luštěninách pozoruje nadýmání.

Luštěniny mají podobně jako obiloviny velmi vysoký obsah lektinů. Nejenže v příliš vysokém množství přispívají k děravosti střev, ale obsahují také něco, čemu se říká inhibitory proteázy, které brání správnému trávení bílkovin (další obranný mechanismus luštěnin). Tyto inhibitory proteáz ve skutečnosti brání i trávení dalších přítomných bílkovin.

Mějte na paměti, že malé množství luštěnin vám nemusí vadit – může jít spíše o množství. Pokud víte, že máte s luštěninami problém, doporučuji vyzkoušet namáčení a klíčení. Namáčení umožní enzymům, dobrým bakteriím a dalším užitečným organismům neutralizovat inhibitory enzymů. Více si o tom můžete přečíst zde.

Fruktooligosacharid (FOS)

FOS je zdrojem vlákniny v mnoha zdravotních produktech, například v proteinových prášcích. Je to také prebiotikum, takže se může přidávat i do některých probiotik. Ti, kteří mají s FOS „zkušenost“, vědí, že může způsobovat příšerně zapáchající plynatost a velmi nepříjemné nadýmání. (FOS se mnou NESOUHLASÍ.)

Mým doporučením je vždy zkontrolovat každou složku, protože tato může být hlavním viníkem nadýmání, zejména při používání probiotik nebo proteinových prášků.

Surová brukvovitá zelenina

Brukvovitá zelenina je můj džem! Snažím se každý den sníst alespoň jednu porci. Pokud vás zajímá, co to je, tak nejběžnější jsou brokolice, zelí, květák, růžičková kapusta. Jsou fantastické pro vaše játra a podporují odstraňování přebytečného (špatného) estrogenu – více se o tom dočtete zde.

Jde však o to, že mají super vysoký obsah vlákniny. Ano, to je dobrá věc… ale někdy je jí až příliš. Prostým vařením se tato zelenina stává mnohem lépe stravitelnou. Také někdy, když se celkově zlepší vaše trávení – lepší hladina žaludečních kyselin, enzymů a dobrých bakterií, jste schopni jíst tuto syrovou zeleninu znovu.

BONUS:

Jsou ještě další potraviny/složky, na které dnes nemám čas, ale přesto je zde uvedu:

• Žvýkačky
• Soda
• Umělá sladidla – včetně cukerných alkoholů
• Fermentované potraviny – ale ty jsou pro vás TAK dobré, takže pokud se z nich nadýmáte, možná budete chtít prozkoumat nevyrovnané hladiny bakterií

Pokud se po jídle cítíte nepříjemně, klikněte sem a přečtěte si 4 přírodní léky na nadýmání.