Fotograf: Akio Kon/Bloomberg

2013 Bloomberg Finance LP

Podle údajů zveřejněných na nedávném sympoziu Direct to Consumer Wine Symposium, které se konalo nedaleko San Francisca v kalifornském Concordu, dosáhl trh přímého prodeje vína v loňském roce úctyhodných 6 000 milionů beden ročně. V uplynulém desetiletí nepřetržitě rostl a v současné době čelí některým novým výzvám.

Ačkoli se neustále zvyšuje, vína prodávaná přímo od vinařství spotřebitelům stále představují pouze 10 % trhu. Většina vinařství také uvádí, že návštěvnost degustačních místností klesá, a to kvůli novým, městským degustačním místnostem – ve městech, jako je Sonoma – spolu s rozšířením nových služeb dodávek vína a demografickými změnami. Prodej vín přímo z degustační místnosti nebo online tak obecně umožňuje vinařstvím pohybovat se s vyšší marží.

Údaje prezentoval Larry Cormier, generální ředitel společnosti ShipCompliant/Sovos se sídlem v coloradském Boulderu, která tyto údaje každoročně shromažďuje pro prezentaci vinařské komunitě.

Zpráva o přepravě vína přímo spotřebitelům je každoroční spolupráce společností Sovos a Wine Vines Analytics, která využívá údaje obou společností a zkoumá přepravu vína z vinařství ke spotřebitelům v USA. využívá algoritmus téměř 10 000 vinařství a sleduje je podle regionu, roční produkce, místa určení zásilek, odrůdy a ceny. Čtyřicet tři procent vinařství je pod hranicí produkce 1 000 beden a pouze jedno procento vinařství produkuje více než 500 000 beden ročně.

Co si myslí zasvěcení

Fotograf: Mark Coote/Bloomberg News

BLOOMBERG NEWS

Trh s vínem přímo pro spotřebitele brzdí také skutečnost, že se tak pomalu přizpůsobuje technologiím v době, kdy si spotřebitelé přejí více informací a prodejních nabídek šitých na míru než kdykoli předtím. Jim Agger, viceprezident pro prodej a marketing služby elektronického obchodování s vínem WineDirect se sídlem v americkém Canyonu, ve svém vystoupení, které předcházelo vystoupení Cormiera, poznamenal, že téměř polovina zákazníků vinařství v současné době požaduje personalizovanou zkušenost.

Většina výrobců přítomných na sympoziu také potvrdila, že jejich návštěvníci a členové vinařských klubů skutečně chtějí větší míru osobních sdělení a interakce než kdy dříve. Proběhla řada seminářů na radnici, které se zabývaly tím, jak nejlépe personalizovat zážitek z vinařství prostřednictvím sociálních médií, obsahu a zážitků z ochutnávek vín.

Producenti, kteří přijeli z celého západního pobřeží a Kanady, uvedli, že jim výstava pomohla srovnat, kde by měli být v příštích letech, a inspirovala je novými nápady. „Stálo za to sem přijet, abychom byli součástí předních amerických vinařských regionů a zjistili, jaké jsou zde trendy,“ řekl Ryan Andrews, obchodní ředitel společnosti Summerhill Pyramid Winery se sídlem v Kelowně v Britské Kolumbii.

Konzultantka Susan Winchesterová, prezidentka společnosti Brydges Beverage Consulting, která se zabývá prodejem a marketingem a sídlí v kalifornské Orindě, říká, že typ údajů, které se během sympozia sdílejí, je pro její klienty vždy užitečný.

Dodává, že fascinující byly semináře, které se zabývaly tím, co přesně je a není legální v sociálních médiích. Přednášející „jasně vysvětlil současné prostředí toho, co je přípustné, a nastínil nedávné změny zákonů v rámci Kalifornie i na národní úrovni. Konkrétní příklady příspěvků vinařství na Facebooku a Twitteru pomohly ukázat, jak i jen několik málo úprav může změnit příspěvek z potenciální odpovědnosti na příspěvek, který zajistí, že vinařství je z právního hlediska plně v souladu s předpisy.“

Přehlídka je každoročně stále vyprodaná a přitahuje stále širší spektrum výrobců z různých regionů.

Vyhledávání …