Otázka

Proč jsou asijské děti narozené v Americe nebo vychované v Americe vyšší než asijské děti narozené mimo Ameriku?

B., 25 let, Asiat, San Diego

Odpovědi

Já jsem také vyšší než moje matka a doháním svého otce. Moje máma souhlasí s tím, že jsem jedla mnohem lépe než ona v dětství, částečně z finančních důvodů a částečně proto, že její generace měla více znalostí o nejzdravějších potravinách pro své děti.
Nicole, 19 let, Toronto

Možná si také růstové hormony nacházejí cestu do celého potravinového řetězce. Když jsem v roce 1978 maturovala na střední škole, bylo metr osmdesát považováno za vysokou postavu; nyní není výška metr osmdesát a více ničím neobvyklým.
Augustine, běloška, Columbia, S.C.

Současné poznatky o evoluci by říkaly, že se nemůžeme geneticky vyvinout v populaci vyšších lidí během několika generací. Takže nejspíš je to tím, že jsme měli jinou stravu.
Beth, 25 let, běloška, Spojené království

Myslím si, že je to tím, že Spojené státy jsou mnohem větší než Vietnam a člověk se může pohybovat a získávat různé zkušenosti. Příkladem je zlatá rybka. Když ji dáte do misky, vyroste do určitého limitu v závislosti na misce. Vezměte rybičku a hoďte ji do jezera. Jezero je nyní limitem toho, jak velká ryba může vyrůst.
Yan, 28 let, Asiat, Atlanta

Kvantita a kvalita stravy. Tradiční kultury si toho byly vědomy. Aspirující zápasníci sumo v Japonsku jedí v dospívání speciální dietu s vysokým obsahem bílkovin, aby se zvětšila jejich výška a váha.“
Doug, 31 let, běloch, Seattle

Expert říká

Tady jen tak mimochodem prohlásíme, že si nemyslíme, že lidé jsou vyšší, protože žijí na větší pevnině. Tam.

Je však pravděpodobné, že jsou vyšší kvůli stravě, říká Laura Kelleyová, která procestovala celý svět a studuje kulturu a kuchyni, přednáší o asijské kuchyni a letos vydala kuchařku „The Silk Road Gourmet“ (Gurmán hedvábné stezky).

„To, co jsme považovali za uzamčený genetický potenciál, se ukazuje být spíše plastické,“ říká.

Asijští Američané nejsou jediní, kteří jsou vyšší než jejich zámořské protějšky, ale může se to zdát výraznější, protože se během pouhé generace a půl posunuli z nižší výšky, řekněme metr a půl, na metr a půl.

Důvod: více bílkovin a vápníku ve stravě.

„Spotřeba bílkovin v Severní Americe je obrovská ve srovnání s tím, co i dnes jí většina Asiatů. Sníst půl kila masa je neslýchané. Mohli by sníst nějaké jehněčí a jíst bulvy, kýty, všechno. My tady jíme svalovinu a získáváme tu výživovou hodnotu.“

Západní strava a životní styl samozřejmě nejsou dokonalé. Je tam cukr a tuk a hodně se sedí…

„U Američanů asijského původu to zatím nepozorujeme, ale u původních obyvatel Ameriky, jak se odklonili od původních způsobů, jste zaznamenali obrovský nárůst hmotnosti a cukrovky,“ řekl Kelley. „Děje se to také v Indii. Jak přecházejí na západní životní styl, vidíte nárůst srdečních onemocnění.“

Dotazy a odpovědi týkající se různých kultur zasílejte na adresu www.yforum.com nebo poštou na adresu Phillip Milano, Times-Union, P.O. Box 1949, Jacksonville, FL 32231.

.