Hledáte nápady, jak si užít báječný víkend s ochutnávkou vína v Sonomě, Kalifornie? Vrátil jsem se do okresu Sonoma a nejenže jsem ochutnal báječné pinot noir z nejlepších vinařství v Sonomě, ale také jsem zjistil, že kromě prohlídek vína (ale ty jsou také skvělé!)

Tento příspěvek vám přináším ve spolupráci s Visit California.

Na začátku ledna 2019 jsem se vrátil do Sonomy v Kalifornii poté, co jsem poprvé okusil lyžování v Kalifornii (čtete správně) u jezera Tahoe. Vzhledem k tomu, že jsme byli v Kalifornii poprvé v zimě, myslela jsem si, že pár krásných červených vín, sýrů a krbů bude docela ideální. A taky nějaké nákupy, protože… je to přece Kalifornie.

Den 1 v Sonoma County

Do Sonomy jsme dorazili uprostřed odpoledne a ubytovali se v našem prvním (ze dvou) hotelu: Fairmont Sonoma Mission Inn and Spa, odkud jsme plánovali vůbec neodjíždět až do následujícího rána.

Nachází se 10 minut od centra Sonomy, je považován za jeden z nejlepších hotelů v oblasti a je známý svými lázněmi a restaurací. Ve jménu průzkumu to byl přesně náš plán na odpoledne a večer.

Náš pokoj byl velmi pohodlný s tradiční výzdobou – což dost kontrastovalo s ostatními částmi hotelu. Vstupní hala prošla rekonstrukcí, stejně jako lázně (které byly vynikající).

Obě jsme si užily regenerační masáž proti stresu (189 dolarů za 60 minut), protože po lyžování jsme ji opravdu potřebovaly. Stojí za to říct, že v této fázi cesty se mi chodilo o něco lépe (ale stále jsem kulhal, jak můžete vidět na videu výše). Terapeut si toho všiml a věnoval mé noze čas navíc a opravdu to udělalo rozdíl.

Večeře byla opravdu výjimečná – Sante, restaurace Fairmont, je považována za jedno z nejzvláštnějších míst v oblasti a jednou z věcí, které se mi na ní líbily, bylo to, jak neformálně působila. Představte si kašmírový svetr a plavky Chanel v zimě kvůli báječnému krbu a vynikajícímu jídlu. To si nevymýšlím, protože na jeho webových stránkách je jako oficiální dress code uvedeno „wine country casual“. Takže ano, bylo to trochu jiné než v Beverly Hills nebo Newport Beach.

Za zmínku stojí (a důvod, proč je výše fotografie chleba) – že kváskový chléb byl pravděpodobně jeden z nejlepších, jaký jsme kdy jedli. Byl tak dobrý, že jsme se ptali, odkud pochází, a byli jsme rozhodnuti tam někdy během výletu zajít.

Jídelní lístek je sezónní, takže se mění – večeře pro dva byla kolem 300 dolarů s víny po skleničkách (4!). Za zmínku stojí, že restaurace má v nabídce více než 600 místních vín – bylo to tedy skvělé místo, kde jste se mohli sommeliéra zeptat na pár otázek a dokonale se seznámit se sonomským vínem. Nejčastěji vysazovanými odrůdami jsou Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Pinot noir, i když oblast je známá také díky Merlotu a Zinfandelu.

Den 2 v okrese Sonoma

Druhý den ráno jsme se neprobudili tak brzy (což bylo krásné) a déšť trochu překazil mé „prohlížecí plány“. A ano, v Kalifornii opravdu prší… někdy.

Měli jsme velmi pevný plán, který by nic nezrušilo: procházku a ochutnávku vína v Healdsburgu, který se nachází necelou hodinu cesty od našeho hotelu.

Wine Country & Walking Tours zorganizovala půldenní prohlídku vína a jídla pro malou skupinu (která se koná, ať svítí slunce nebo prší, a stojí 99 dolarů na osobu), která nás opravdu zavedla na místa, kterých bychom si nutně nevšimli. Byl to skvělý způsob, jak strávit půl dne, od báječné pekárny až po místo, kde nám naservírovali vynikající pizzu, která se skvěle hodila k Rulandskému modrému. Nebylo to jen o víně, protože jsme si dali také čaj a samozřejmě sýry a místní džemy.

Z Healdsburgu jsme zamířili do našeho prvního vinařství:

MacRostie’s Estate House and tasting room are absolutely beautiful and worth a visit for the alone the architecture – but we rather enjoyed the wine and brought home both red and whites.

Můžete jen tak přijít, ale „rezervace se důrazně doporučuje“ – a nechtěli byste si nechat ujít krásný zážitek vsedě. Degustace se pohybují v rozmezí 25-35 dolarů na osobu.

Ve vinařství jsme strávili téměř dvě hodiny – bylo to také nebe pro knihy ke kávě – a rozhodli jsme se vrátit zpět do Sonomy, která je vzdálená asi hodinu cesty.

Obchody jsme vynechali (byl tam jeden konkrétní obchod, do kterého jsem chtěla jít, ale o tom později), ale přesto jsme se vydali na malou procházku po náměstí a na dřívější večeři do Tasca Tasca. Je jen velmi málo míst, kam chodím na „portugalská jídla“ – konkrétně proto, že v okolí není mnoho portugalských restaurací, ale při naší první návštěvě této oblasti, 14 let před touto cestou, a také nedávno, když jsme byli v Napě, jsme šli do La Salette, která byla krásná a neuvěřitelně oblíbená. Tentokrát jsme vyzkoušeli jejich nový projekt, v neformálnějším prostředí a nabízející něco, co bych si přál, aby dělalo více restaurací v Portugalsku: aplikovat koncept tapas na portugalské základní pokrmy. (Večeře pro dva stála 60 dolarů, ale věřte nebo ne, víno jsme si nedali)

Klikněte sem pro mapu Google pro tento den

Den 3 v okrese Sonoma

V Sonomě je toho samozřejmě víc než jen víno. Protože jsme tam už byli, tak nějak jsme věděli, kam chceme jet: na pláž.

Leden samozřejmě znamená zimu – i když kalifornská definice zimy je trochu jiná než ta naše. Žádné kabáty nebyly potřeba, protože všechen ten kašmír udělal moc pěknou práci.

Naší první zastávkou byl Armstrong Redwood National Park, kde se nacházejí jedny z nejvyšších stromů, jaké jsem kdy viděla – něco takového jsem viděla jen při naší první návštěvě San Francisca (což není vůbec daleko!).

Můžete si tam vzít auto (stojí 8 dolarů) a jet na omezenou projížďku, nebo to udělat pořádně a jen zaparkovat a jít se nádherně projít. Toho rána nepršelo, takže přesně to jsme udělali.

Odtud jsme pomalu vyrazili směrem k pobřeží, přesněji řečeno k zátoce Bodega Bay. Při průjezdu malými pobřežními městečky se vrátíte v čase a na pláži je spousta míst, kde se dá zastavit, zaparkovat a projít se.

Na oběd jsme jeli směrem na Jenner, také na pobřeží, a poobědvali jsme v restauraci River’s End – měla úžasný výhled a velmi dobré menu s mořskými plody (ale potřebovala by vylepšit výzdobu). Chtěli jsme si dát některý z krabích pokrmů, ale pouze pokud bychom šli na krabí degustační menu (což bylo trochu zvláštní), ale protože jsme neměli chuť na 5 chodů, šli jsme na ceviche, ústřice a „portugalské škeble“.

Můžu vás ujistit, že takhle se škeble v Portugalsku nevaří – viz tady, jak je vaříme s bílým vínem, olivovým olejem a koriandrem (koriandrem), ALE naprosto chápu, proč je tak nazvali (a jak jste asi pochopili, v oblasti je nějaký portugalský vliv a řekl bych, že i komunita). Škeble byly naprosto vynikající. Oběd pro 2 osoby (se 2 půl skleničkami vína, velmi chytré) stál 65 dolarů.

Abychom pokračovali v naší cestě velmi uvolněně, měli jsme objednanou „cedrovou enzymovou koupel“ a lázeňský zážitek v Osmosis Day Spa. Vůbec jsem netušila, co se bude dít – a rozhodla jsem se, že nebudu dělat žádný další průzkum, abych mohla být naprosto překvapená.

To jste měli na mysli? Já také ne! Ale něco ti řeknu – šel jsem s proudem a vlastně se nám to líbilo. Vejdeš tam nahý a před sprchováním strávíš 20 minut v „cedrové enzymové lázni“. Myslela jsem si, že by to mohlo být klaustrofobické, ale nebylo – a bylo tam teplo, ale ne příliš horko.

Denní lázně Osmosis jsou jako místní památka – a to, že jsou řekněme „lázně ze staré školy“, jim opravdu dodává kouzlo. Naše masáž, která následovala po ‚koupeli‘, byla také vynikající.

100% přidejte si to na seznam ‚věcí, které musíte udělat v Sonoma County‘. Cedrová koupel stojí 99 dolarů na osobu při sdílení 2 osobami nebo 109 dolarů na osobu, pokud jste sami. Masáž v délce 75 minut stojí 159 dolarů na osobu.

Když jsme měli před večeří trochu času, vydali jsme se do The Barlow, 12akrové venkovní tržní čtvrti Bay Area v kalifornském Sebastopolu, která nabízí místní potraviny, víno, pivo, lihoviny a řemeslné výrobky vyrobené na místě řemeslníky z okresu Sonoma. Dali jsme si zmrzlinu, navštívili komunitní trh a zamilovali si obchod s interiéry. Jako opravdu… milovali.

Na večeři nás čekala další lahůdka: Farmhouse Inn, který je jednou z nejlepších místních gastronomických a pohostinských referencí (a v našem termínu byl bohužel plně obsazen, protože je to jedno z „míst, kde se dá ubytovat“ v okrese Sonoma). Jídlo bylo maximálně místní, nesporně s jistým evropským vlivem – a místní vinný lístek byl božský.

Znovu jsme měli pocit, že atmosféra je velmi přátelská a nikoliv dusná, a návštěvu bych bezpochyby doporučila, a to nejen kvůli michelinské hvězdě. Na závěr jsme dostali chuť na sýr a trochu nás překvapilo, že většina možností nebyla americká, takže jsme vyzvali vrchního a ten dokázal najít další místní sýry (většinou všechny kalifornské) a bylo co ochutnávat. Doufám, že je budou prezentovat častěji, protože jinak bychom neměli šanci je ochutnat.

Klikněte sem pro Google mapu tohoto dne (nezahrnuje zastávku v The Barlow, ale bude snadné ji doplnit).

4. den v Sonoma County

Probudili jsme se v jiném hotelu – předchozí ráno jsme se odhlásili z Fairmontu a ubytovali se vlastně až cestou k sekvojím. Naším druhým a posledním hotelem byl Kenwood Inn, butikový hotel, který se nachází 10-15 minut od Sonomy.

Byl opravdu okouzlující a dovedu si představit, jak krásně by vypadalo nádvoří a bazén, kdyby tam svítilo sluníčko.

Měli jsme pocit, že je v některých oblastech trochu zastaralý, například v ložnici, ale služby jsme považovali za velmi dobré. Absolutně mu nechyběl charakter, což je důležité.

Po dni, kdy jsme „neměli víno“, bylo na čase vše napravit. Vždycky říkám, že jednou z nejlepších věcí, které mi blog přinesl, jsou nečekaná spojení a následná přátelství – a poté, co jsem se s Anou seznámil pravděpodobně před sedmi lety na Instagramu a při mé předchozí návštěvě Napy jsme se s ní skutečně setkali osobně, jsme se museli jít podívat znovu.

Ana Draper Diogo, portugalská rodačka, je vinařkou ve vinařství Artesa, které se nachází v Carnerosu, mezi DOC Sonoma a Napa. Je velmi úspěšná (a je radost s ní být) – a možná si o ní budete chtít přečíst tento článek na Buzzfeedu. Nevěděla jsem, co je Artesa za společnost vlastněnou Španěly, která vyrábí tolik vín, jež všichni známe, ale nevěděla jsem, že vlastní Scala Dei, jedno z mých nejoblíbenějších vín z Prioratu.

Degustace v Artese se pohybují mezi 35-55 dolary a ta naše byla spárována se sýry, které byly božské. Moc nám chutnalo Alvarinho (poprvé jsme měli vlastní vypěstované v Kalifornii) a Block 91D Estate Pinot Noir (které se s námi dostalo i domů).

Po víně přišel čas „najít chleba“. A místo, kde se pekl kváskový chléb, bylo v Petalumě, což je asi 30 minut od Sonomy.

Della Fattoria je pekárna, odkud tento skvostný chléb pochází, a já si ho chtěla koupit, ale pan O mi to nedovolil. Ale „pochutnali“ jsme si na něm na místě. Pekárna sousedí s její restaurací a tam jsme si dali skvělý oběd (na lehčí způsob). (Oběd pro dva stál asi 45 dolarů).

Petaluma se od naší poslední návštěvy dost změnila a já se tam velmi ráda vrátím v pozdějším termínu, abych ji prozkoumala trochu víc.

Z Petalumy jsme zamířili zpět do centra Sonomy, protože jsem měla něco neuvěřitelně důležitého na práci: měli jsme strávit několik hodin v originálním obchodě Williams Sonoma, což je jeden z důvodů, proč do Kalifornie jezdím vždy s několika prázdnými kufry. (Pokud jste v EU, na jejich webové stránky se bohužel nedostanete, pokud nemáte VPN. Vlastně jsem si ji zaregistroval, abych mohl před příjezdem nakupovat online. Skupina Williams Sonoma se rozhodla, že je to nejlepší způsob, jak se vypořádat s nařízeními GDPR, která byla zavedena v roce 2018).

Ale ano, jak by název napovídal, Chuck Williams založil svůj první obchod v Sonomě (a já si nikdy nedal dohromady 2 a 2).

Po „kousku nakupování“ jsme se vydali zpět do našeho hotelu, který uspořádal jeden ze svých degustačních večerů s místním výrobcem vína, což nám přišlo opravdu milé (a poznali jsme další živé spolucestující).

Večeře se měla konat v nedalekém městečku Glen Ellis. Zašli jsme do kavárny The Fig Cafe na opravdu výjimečnou večeři, protože moje kamarádka Amie a její manžel John přijeli ze San Franciska jen proto, aby s námi povečeřeli (a protože se den předtím vrátili z daleké cesty). Opět jsem neuvěřitelně vděčná za trvalá přátelství a kontakty, které mi blog dal, a byl to opravdu výjimečný večer. Za zmínku stojí (a to jsme nevěděli), že v této restauraci se neplatí korkovné (takže si můžete přinést vlastní víno). Večeře pro dva stála asi 100 dolarů.

Den 5 v Sonoma County

Náš poslední den byl krátký a sladký, jak se říká. Dopoledne jsme měli líné, a když jsme se vydali na cestu směrem k San Jose (odkud jsme odlétali), čekala nás ještě jedna vinařská zastávka v Sonoma County.

Belden Barns bylo naše poslední sonomské vinařství a bylo opravdu výjimečné – je to opravdu rodinný projekt, kde Lauren a Nate opustili svůj městský život a vyrábějí velmi pěkné víno v úžasném prostředí.

Musíte se s nimi spojit a domluvit si soukromou ochutnávku – jsem si jistá, že si jejich vína zamilujete stejně jako my. A samozřejmě jsme si museli přivézt domů další Pinot Noir (i když nám moc chutnal jejich Sauvignon Blanc, který doma také propadl bouři).

Pobyt v Sonomě se nám moc líbil, a přestože nám během výletu nepřálo počasí, nezabránilo nám to udělat vše, co jsme měli v plánu – vypili jsme úžasné víno, dobře se najedli a vlastně jsme si našli nové přátele.

Sonoma má něco do sebe – vím, že se sem ještě vrátíme, a doufám, že o ní budete uvažovat při své příští cestě do Kalifornie.

Do příště!

xo

Paní O

Pin for later

Disclaimer and Fact box: Our California Road Trip was funded and sponsored by Visit California. Kalifornii znám velmi dobře a požádali mě, abych se o ni podělil způsobem, který uznám za vhodný. Rád bych vás pozval, abyste začali plánovat svůj kalifornský výlet na jejich webových stránkách, které jsou skutečně docela užitečné.

Pro informace o okrese Sonoma navštivte jejich webové stránky, které nabízejí také skvělé trasy a můžete si je rezervovat a naplánovat cestu přímo z jejich webových stránek.

Byli jsme ubytováni v hotelech Fairmont Sonoma (ceny pokojů od 250 USD) a Kenwood Inn (ceny pokojů od 300 USD)

Letěli jsme do San Jose s British Airways a do Kalifornie můžete letět z londýnského Heathrow od 1800 liber v business třídě. British Airways létá do Los Angeles, San Diega, San Francisca a San Jose.

Půjčili jsme si auto u společnosti Avis (pokud jste spoluobčané BAEC Gold, použijte jako AWD číslo N744400). SUV stálo asi 50 USD/den.