Orange County má co nabídnout v podobě vináren a jako milovník vína a autor chuťových zážitků jsem se snažil co nejlépe navštívit co nejvíce z nich, abych sestavil tento zdroj nejlepších vináren v Orange County.

OC je velké území, takže abych byl spravedlivý, rozprostřel jsem lásku tak, aby zahrnovala vinárny v severní, jižní a pobřežní oblasti a dvě pro centrální neboli „vnitrozemské“ Orange County.

Protože žiji v centrální pobřežní oblasti, začněme zde v Huntington Beach s Main Street Wine Company v centru HB. Člověk, přeplněný místními obyvateli – zejména během úterních Surf City Nights – by se snadno mohl stát Normem a Cliffem této přátelské sousedské vinárny.

Main Street Wine Co. věří, že rozmanitost je kořením života, a v souladu s touto mantrou nabízí každý týden dva odlišné vinné lety, které se mění každé úterý. Pro znalce kalifornských vín mají na skladě široký sortiment odrůdových a světových vín, včetně takových jmen, jako jsou Chateau Montelana, Silver Oak, Frank Family, Flowers a Duckhorn.

Od festivalů draků a přehlídek aut až po maratony a surfařské soutěže – v centru Huntington Beach je vždy co dělat. Vychutnejte si životní styl SoCal se sklenkou (nebo dvěma) vína a rázem je svět lepším místem.

Main Street Wine Company

301 Main Street, Huntington Beach

→←

V centrálním nebo „vnitrozemském“ Orange County byste mohli jezdit věčnost a hledat dobrou vinárnu, takže, podle toho, kde se nacházíte, zamiřte rovnou do Wine Lab v The Camp, hipsterské centrály v Costa Mesa, Calivino v Anaheimu poblíž Honda Center a Angel Stadium nebo Colony Wine Merchant v DTSA (centrum Santa Any).

Tábor má úžasnou pohodovou atmosféru a spoustu vynikajících míst k jídlu a pití včetně Wine Lab. Projděte stinnou cestou kolem Bikram Yogy a objevte Wine Lab v jeho klidném prostředí, kde houpací síť láká kolemjdoucí ke zdřímnutí nebo se uvelebit v hojném slunečním světle.

Od té doby, co do Wine Lab nastoupil všestranně nadaný šéfkuchař Bev Lazo Gonzalez, rozšířila Wine Lab své tapas menu a nabízí lákavé denní speciality, jako je pečené Brie & Cherry Crostini. Sýrová prkénka obsahují chléb OC Baking, sezónní ovoce a pestré, kreativní kombinace a là Šéfkuchař Bev, který se objevil ve 12. sérii pořadu Gordona Ramseyho Hell’s Kitchen, je moderátorem a producentem pořadu The Coolinary Trends Show na Rant Radio a šéfkuchařem/kuchařem v Border Grill Los Angeles.

Zbožňuji, jak Wine Lab podává své degustační lety ve zkumavkách, a moderní retro design jejich „laboratoře“. Laboratoř je místo, kde se lidé učí a objevují, a majitel/sommelier Roger Richards chce, aby hosté dělali právě to, protože nabízí 70 vín po skleničkách, degustační lety, které se každý týden mění, vinařské akce a Happy Hour, která probíhá od úterý do pátku od 12 do 18 hodin, v sobotu od 12 do 16 hodin. & Ne a 4-6 Po.

Wine Lab @The Camp

2937 Bristol St. Suite A101B, Costa Mesa

→←

Anaheim, domov Disneylandu, Anaheim Angels a Anaheim Ducks, se může pochlubit vášnivou řemeslnou pivní scénou, ale také báječnou vinárnou Calivino, která dokáže uspokojit jak milovníky vína, tak piva. Dělají tu také úžasný burger s cibulovou marmeládou, smaženou cibulkou a havarti, který pochválil kritik jídla Register Brad Johnson, a také vynikající lehčí jídla.

Salát Seared Ahi se sójovo-citrusovým vinaigrettem a dílky pomeranče byl vynikající a špenátové Wontony s krémovou hořčičnou aioli musíte mít.

Super přátelský personál, čerstvě připravené jídlo ve velkorysých porcích a útulné prostředí se spoustou možností k sezení – bar, vysoké stoly, jídelní stoly a pohodlné pohovky řadí Calivino do Top 5.

Calivino Wine Pub

2410 East Katella Avenue, Anaheim

→←

V historické čtvrti „The Colony“ v centru Anaheimu se nachází Colony Wine Merchant, první vinárna a nezávislý prodejce kvalitních vín v centru Anaheimu. Majitelé Sonya a Mike Kelsonovi vytvořili příjemnou domácí atmosféru, kterou mnoho večerů doplňují relaxační akustické sety s Mikem na kytaru.

Colony Wine Merchant oslavuje komunitu a minulou historii pěstování vína v Anaheimu, která sahá až do roku 1800. Specializují se na ručně vybraná výjimečná vína od malých výrobců, kteří používají udržitelné zemědělské postupy, místní řemeslná piva, řemeslné sýry a další drobné pochutiny.

Částečně obchod, částečně vinný bar, toto místo se zaměřuje na malosériová vína. Objednejte si flight, plnou sklenku nebo láhev se sýrovým talířem u baru ve tvaru U nebo si odpočiňte v chladivých modrých polstrovaných křeslech u společného stolu či se uvelebte v přeplněném křesle u jednoho z nízkých stolků osvětlených svíčkami.

Colony Wine Merchant

280 S. Lemon St, Anaheim

→←

Také ve vnitrozemí, ale jižněji, máme Bacchus Bar and Bistro v Irvine. Poprvé jsem se o Bacchusu dozvěděl od instruktora kurzu Vína světa na UCI, který jsem před několika lety absolvoval, abych se dále vzdělával v oblasti vína. Ale až na začátku letošního roku jsem ho skutečně navštívil – a bylo snadné pochopit, proč je Bacchus tak oblíbený.

Bacchus Bar and Bistro je místo v sousedství, které si obyvatelé Irvine užívají už sedm let, a pro nás ostatní je vzdálené jen minutu od dálnice 405.

. Oběd, večeře nebo večerní rande, je to místo, kde se zastavíte na sklenku vína a pak si uvědomíte, že vám toho mohou nabídnout mnohem víc. Třeba výhled na západ slunce, skvělé jídlo a živou hudbu…

Bacchus Bar and Bistro

6735 Quail Hill Pkwy, Irvine

→←

Pro doplnění mého seznamu nejlepších vináren v Orange County, pojedeme po dálnici 5 do jižního okresu do OC Wine Mart & Tasting Baru, který vyniká svým vinným systémem Enomatic se 40 víny na kohoutku, který nabízí hostům možnost ochutnat mnoho vín prodávaných v obchodě. Na rozdíl od většiny vinoték je OC Wine Mart otevřen od 6:00 (v neděli od 7:00) a podávají se zde croissanty, bagely a jejich úžasné snídaňové burrito „BTS“, sendviče Boar’s Head deli a nabídka vinoték, navíc se zde od čtvrtka do soboty od 18:30 do 21:30 koná živá zábava s populárními místními hudebníky, jako je rumba-flamenco kytarista Ruben Gonzalez.

OC Wine Mart & Tasting Bar

23411 Aliso Viejo Parkway, Aliso Viejo

.