Nejlepší guacamole na světě
Feta a jalapeňo dodají tomuto lahodnému guacamole ten správný říz a zařadí ho mezi nejlepší na světě!! Tak snadný předkrm pro hosty – a perfektní svačinka na dobu hry.
| Tedův takover recept: Nejlepší guacamole | Vím, že si každý myslí, že dělá to nejlepší guacamole, ale já ho opravdu dělám! Žerty stranou, tento recept jsem dělal mnohokrát pro přátele a rodinu a vždycky to byl velký hit. Sýr feta je ingrediencí, která ho opravdu vyzdvihuje.
Moje první zkušenost se sýrem feta byly velké suché pláty fety podávané na salátech v řeckých restauracích ve Filadelfii. Dlouho jsem si myslela, že mi feta nechutná, ale v dospělosti jsem ji znovu objevila a teď si v podstatě myslím, že neexistuje nic, co by se nedalo vylepšit přidáním sýru feta.
V případě tohoto receptu je slanost fety dokonalou protiváhou kyselosti z limetky. A jalapeño dodává tu správnou pálivost. Jak jsem uvedla v seznamu ingrediencí ohledně fety – nenahrazujte ji! Pro luxusnější verzi vyzkoušejte francouzskou fetu.
**Toto guacamole se skvěle hodí k našim kuřecím tostadas! Užijte si recept!
Vytisknout
Složení
- 4 zralá avokáda
- 1 šálek červené cibule velmi jemně nakrájené
- 1/2 šálku jemně nakrájené nasekaného koriandru
- kůry a šťávy z 1 limetky
- šťávy z 1/4 citronu
- 1 lžičky cibulového prášku
- 1 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky papriky
- špetka kajenského pepře (více, pokud máte rádi ostré)
- sůl a pepř podle chuti
- 3/4 šálku rozdrobeného sýra feta (nenahrazujte!)
- nakrájené ředkvičky a jalapeño papričky na ozdobu (pokud chcete, můžete do guacamole přidat nakrájené jalapeño)
- zeleninové chipsy Terra (nepovinné)
Návod k přípravě
- Vložte všechny přísady kromě sýru feta do mísy a rozmačkejte je pomocí nástroje na mačkání brambor nebo dřevěné lžíce. Já mám raději guacamole mírně sypké, ale pokud dáváte přednost hladší konzistenci, můžete rozmačkávat déle.
- Přendejte do servírovací misky. Lžící udělejte uprostřed guacamole důlek a bohatě ho naplňte rozdrobeným sýrem feta. Ozdobte snítkami koriandru, ředkvičkami a/nebo nakrájenou papričkou jalapeño. Podávejte se zeleninovými chipsy Terra, plátky okurky, mrkve a celerovými tyčinkami.
Klíčová slova: guacamole, dip, superbowl, party food, bezlepkový, bez obilovin
.