Janice Eadie, RDH

19. října 2017 – aktualizováno 3. ledna 2019

Bylo mi 12 let, když mě máma poprvé vzala k lékaři kvůli zarudnutí kolem očí. Doktorka mi řekla, že je to ekzém, a připsala to na vrub make-upu, který jsem nedávno začala nosit. Předepsal mi lokální kortikosteroidní krém, který jsem si měla aplikovat, a už jsem šla, aniž bych tušila, že o 20 let později mě to, co jsem považovala za malou vyrážku, bude dráždit v plné síle.

Od mnoha odborníků jsem se dozvěděl, že správný název mého onemocnění je atopická dermatitida. U mnoha lidí, kteří v dětství trpěli astmatem jako já, se toto onemocnění vyvine v dospělosti, zejména v okolí očí.

V průběhu let můj ekzém přicházel a odcházel. Vždy byl lokalizován na mých očních víčkách a nezdálo se, že by měl nějaký racionální důvod, proč se objevuje. Po probuzení jsem se někdy ráno podívala do zrcadla a oči jsem měla tak oteklé, že to vypadalo, jako by mě poštípal roj včel. Jindy jsem zamrkala očima a z obličeje se mi třepotaly šupinky suché kůže. Vteřina, kdy jsem se večer vrátila domů a mohla se osprchovat a protřít si oči, byla vrcholem mého dne. Ve dnech, kdy to bylo opravdu zlé, jsem se je snažila zakrýt make-upem nebo nosit brýle a vyzkoušela jsem všechny možné přípravky pod sluncem, ale nic nezabíralo.

Byla jsem odeslána ke všem nejlepším alergologům, někteří měli čekací listinu delší než jeden rok, na různé náplasťové a kožní testy. Nikdy jsem se nedozvěděla nic podstatného a vyhýbala jsem se veškerému make-upu, čisticím prostředkům, parfémům, barvivům atd., o kterých mi bylo řečeno, že by mohly být viníkem. Ani jednou za 20 let se nikdo nezmínil, že by to mohlo být něčím v mé stravě. Ve skutečnosti se mi nejednou stalo, že se mi lékaři doslova vysmáli do obličeje, když jsem o tom začala mluvit.

Jednou v práci běžela televize a já si všimla, že odbornice na výživu Lyn-Genet Recitas mluví o své nové knize The Plan. Říkala, že některé potraviny, které většina lidí považuje za „zdravé“, mohou v kombinaci s chemií našeho těla způsobovat silné záněty, přibývání na váze, deprese a dokonce… ekzémy. Jakmile jsem ji slyšela říct toto slovo, hned jsem si online objednávala její knihu. Když dorazila, přečetla jsem ji během jednoho dne a okamžitě jsem začala používat její protokol na vyřazení zánětlivých potravin pro mé tělo. Program vylučuje téměř všechny živočišné produkty. Celé roky jsem jedla potraviny, o kterých jsem si myslela, že jsou extrémně zdravé:

První měsíc jsem bez větší námahy zhubla 15-20 kg a můj ekzém úplně zmizel! Kdykoli jsem měla v životě hodně práce a neměla jsem čas připravovat si jídlo doma a vracela jsem se ke své staré stravě, bezpodmínečně se mi ekzém znovu rozhořel.

V roce 2015 byl můj ekzém tak silný, že mi bránil v tom, abych chtěla chodit ven a vést společenský život. Nikdy předtím to nebylo tak zlé. V té době se mi dostala do rukou další kniha s názvem The China Study – The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted. Ta mě přesvědčila, abych ze svého jídelníčku zcela vyřadila vejce a mléčné výrobky. Vyzval jsem sám sebe, abych se jeden měsíc stravoval rostlinnou stravou. Vzdát se masa by bylo snadné, protože jsem ho konzumovala nanejvýš jednou týdně, ale proteinové koktejly, smetana v kávě a každodenní vaječné bílky, které jsem si dávala, no to byl jiný příběh.

Čtvrtý den mé měsíční výzvy jsem se probudila s dokonale čistou pletí, což se mi nestalo už více než rok. K mému překvapení jsem zjistila, že je velmi snadné držet se rostlinné stravy. Po měsíci jsem se rozhodla prodloužit svou výzvu na jeden rok a mohu říct, že už je to více než rok a půl, co se stravuji výhradně rostlinnou stravou, a můj ekzém se NIKDY nevrátil, dokonce se neobjevil ani flíček suché kůže!

Tato zkušenost mě naučila, že náš imunitní systém může být ovlivněn našimi střevy. Když jsme uvnitř nezdraví, může se to projevit i navenek.