Možná si říkáte, není mléko levnější než veganské? To je sice obvykle pravda, ale mléčné mléko má vyšší náklady, než odráží jeho tržní cena. To platí jak v doslovném (většina mléčných farem dostává dotace), tak v přeneseném slova smyslu. Navíc to není potřeba. Věděli jste, že jsme jediný živočišný druh, který neustále pije mléko jiného živočišného druhu? Nejenže po kojeneckém věku nepotřebujeme žádný druh mateřského mléka, mléčné výrobky zabíjejí naši planetu a poškozují naše zdraví.

Mléko vyžaduje HODNĚ vody

Zatímco na výrobu jednoho šálku mléka je potřeba 1050 litrů vody, sójové mléko vyžaduje 297 litrů. To je 3x menší vodní stopa! K uspokojení poptávky po hovězím a mléčném mase dochází také k obrovskému odlesňování. Ve skutečnosti se až 80 % odlesněné půdy v Amazonii nyní využívá pro chov dobytka a dalších 14 % pro krmení zvířat. A to není všechno; plyny vypouštěné kravami představují 40 % našich emisí metanu!“

Mléko škodí našemu zdraví

Mléko má vysoký obsah nasycených tuků

Mohli bychom pokračovat v popisu dopadů na životní prostředí, ale pojďme se dozvědět, jak mléčné výrobky ovlivňují naše zdraví. Především mléko obsahuje vysoké koncentrace nasycených tuků. Je to proto, že je určeno k tomu, aby pomohlo telatům vyrůst z přibližně 60 kg na více než 700 kg během několika krátkých měsíců. Mezitím může mít pro člověka devastující účinky. Srdeční choroby jsou v USA zabijákem číslo jedna a nasycené tuky jsou jednou z hlavních příčin tohoto stavu. Proto AHA doporučuje, aby jen 5-6 % našich kalorií pocházelo z nasycených tuků.

Mléko denně způsobuje v našem těle kyselost

Dalším důvodem, proč se vyhýbat mléčným výrobkům, i když jsou odtučněné, je jejich kyselost. Vyšší hladina kyselin v těle může vést k zánětům. Zánět pak může vést k astmatu, srdečním onemocněním, zápalu plic a dokonce i k rakovině. vysoká hladina kyselosti v těle neboli „acidóza“ vzniká, když jíme potraviny, jako je maso, drůbež, ryby, mléčné výrobky a vejce. A přestože naše tělo disponuje mechanismy, které se snaží vyšší hladině kyselin v těle čelit, dokáže to jen do určité míry. Když se kyseliny nedokážeme zbavit dostatečně rychle, vytváříme ideální prostředí pro rozvoj nemocí.

Akalická strava, která bojuje proti zánětům a nemocem, klade důraz na ořechy, luštěniny, ovoce a zeleninu.

Když už známe skutečnou cenu mléčných výrobků, čím je můžeme nahradit? Mléko je přece plné bílkovin, vápníku, železa a dalších důležitých živin. Navíc, co si budeme přidávat do ovesné kaše a ranní kávy? Čtěte dál a objevte několik skvělých značek, které mléko z mléčných výrobků překonají kdykoli!

Která veganská mléka mají nejvyšší obsah bílkovin?

Obilná a ořechová mléka jsou sice chutná a obvykle velmi zdravá, ale nemají tak vysoký obsah bílkovin. Mléka na bázi luštěnin mají vyšší obsah bílkovin a živin, a to i když jsou vyrobena doma! Můžete také najít ořechová mléka obohacená o bílkoviny, která jsou také skvělou volbou. Pojďme se podívat na některé z našich nejlepších tipů.

.