Vozy v Superdawg Drive-In Wheeling během prvního zákazu barů a restaurací COVID-19 v březnu 2020.

Když na severozápadní předměstí Wheelingu dopadne druhý letošní zákaz stolování ve vnitřních prostorách, podniky na „Restaurant Row“ na Milwaukee Avenue volí různé přístupy, aby mohly i nadále obsluhovat zákazníky.

Gubernátor JB Pritzker v pondělí (26. října) oznámil, že kvůli zvýšenému výskytu infekce COVID-19 a počtu hospitalizací bude ve středu od 12:01 hodin zakázáno stolování uvnitř budov na předměstích okresu Cook.

Podle údajů Illinoiského ministerstva zdravotnictví (Illinois Dept.) bude ve středu od 12:00 hodin zakázáno stolování uvnitř budov. of Public Health (IDPH) došlo v regionu 10, oblasti určené v plánu „Restore Illinois“ pro obnovu po pandemii, která zahrnuje celý předměstský okres Cook, od pondělí k sedmidennímu nárůstu pozitivity a osmidennímu nárůstu hospitalizací. Oba nárůsty by mohly vyvolat zvýšené úsilí o zmírnění následků samotného onemocnění COVID-19.

K 24. říjnu IDPH oznámil, že míra pozitivity v regionu činila 8 %. Prtizkerová dočasná zmírnění zabraňují veškerým službám uvnitř restaurací a barů, včetně shromažďování uvnitř při čekání na objednávky. Zákazníci se mohou stravovat venku, pokud si udělají rezervaci. Restaurace musí rozmístit stoly tak, aby byly od sebe vzdáleny šest stop, a zavřít jídelní prostory ve 23:00.

Kilcoyne Redwood Inn, 342 N. Milwaukee, a Tuscany of Wheeling, 550 S. Milwaukee, byly připraveny obsluhovat zákazníky venku ve vyhřívaných stanech, sdělili zástupci společnosti Journal & Topics v úterý. Kromě toho taverna Old Munich, 582 N. Milwaukee; Spears Bourbon, Burgers & Beer, 723 N. Milwaukee; a Cooper’s Hawk Winery & Restaurant, 583 N. Milwaukee, očekávaly, že budou nabízet některé venkovní služby, pokud to počasí dovolí.

„Je to těžká doba, nemůžete to ovlivnit,“ řekl majitel Old Munich Bill Loumbardias. Přestože v oblasti Chicaga vlastní řadu různých podniků, Loumbardias uvedl, že probíhající pandemie je pro jeho restaurační podniky obzvláště tvrdá.

„Pokud se v tomto odvětví dostanete na hranici, jste napřed,“ vysvětlil.

Na rozdíl od ostatních podniků v Restaurant Row Loumbardias neplánuje nabízet rozvoz ani vyzvedávání, protože Old Munich funguje především jako sousedská hospoda.

„Je to báječné město, kde lidé podporují místní podniky,“ řekl o podnikání v hospodě od doby, kdy byl letos v létě zrušen první zákaz stolování pod střechou z března. „Ale v podstatě už to není ono.“

Podle Loumbardiase státní úředníci neinformovali majitele restaurací, jak dlouho může zákaz obsluhy uvnitř trvat tentokrát, protože země vstupuje do chřipkové sezóny.

„Je to velký otazník,“ řekl Loumbardias. Především doufá, že lidé v oblasti budou moci zůstat v bezpečí a zdraví.

Pritzker v pondělí uvedl, že Region 10 bude potřebovat pozitivitu 6,5 % po tři po sobě jdoucí dny, aby mohl být zákaz zrušen.

Mezi restaurační zařízení s obsluhou v řadě restaurací, která nebudou během zákazu nabízet venkovní stravování, patří např: Milwaukee 601; Buca di Beppo, Milwaukee 604; Boston Fish Market, Milwaukee 412; Benihana, Milwaukee 150; Bob Chinn’s Crab House, Milwaukee 393 S.; a D’Agostino’s Pizzeria, Milwaukee 241 S.

Mezi restaurace v ulici Restaurant Row, které nabízejí posezení s možností vyzvednutí i rozvozu, patří např: Spears Bourbon, Burgers & Beer, Cooper’s Hawk Winery & Restaurant, Saranello’s, Buca di Beppo, Benihana, Bob Chinn’s Crab House, Tuscany Wheeling a D’Agostino’s, která během zákazu vnitřního stravování nabízí speciální rodinná jídla.

Některé dodávky jsou nabízeny pouze prostřednictvím aplikací třetích stran, jako je DoorDash. Loumbardias uvedl, že by se zákazníci měli snažit objednat si rozvoz přímo přes restauraci, pokud je nabízen, aby pomohli místním podnikům ušetřit na poplatcích třetích stran.

Boston Fish Market a Kilcoyne Redwood Inn budou nabízet vyzvednutí na obrubníku, ale bez rozvozu. Zákazníci v Boston Fish Market si mohou zakoupit jak vařená jídla, tak ryby z velkoobchodu.

Mezi další restaurace podél Restaurant Row, které nabízely vnitřní pultovou obsluhu a kterých se zákaz týká, patří Superdawg Wheeling, 333 S. Milwaukee, a Chicago Bagel & Bialy, 260 S. Milwaukee.

Přestože je vnitřní stravování zakázáno, soukromé večírky s 25 hosty nebo méně nebo 25 % kapacity místnosti se mohou konat uvnitř.

„Jediné, co můžete dělat, je doufat v to nejlepší,“ řekl k situaci Loumbardias.“

Podpořte místní zpravodajství předplatným deníku Journal & Topics v tištěné podobě nebo online.