My Římané bereme štědrovečerní večeři a štědrovečerní oběd velmi vážně.

Oficiální přípravy na Vánoce začínají 8. prosince, v den Immacolaty. Tehdy stavíme vánoční stromky (včetně Vatikánu!) a rodiny nevyhnutelně začínají plánovat štědrovečerní večeři a štědrovečerní oběd.

Pokud cestujete do Věčného města na svátky, může se zdát, že najít restauraci otevřenou na Štědrý den a na Boží hod bude těžké. Ale nebojte se – není to nemožné! Vybrali jsme pro vás šest restaurací, kde si v Římě můžete vychutnat nezapomenutelné vánoční pokrmy.

Foto: Casa Coppelle, překrytí textu: Devour Rome Food Tours

Kde se v Římě najíst na Štědrý den

La vigilia di Natale neboli Štědrý den je v Římě významným svátkem. Hlavním hrdinou jídelníčku? Mořské plody! Rodiny volají do místních obchodů s potravinami a pescherií několik dní – někdy i týdnů – dopředu, aby si objednaly čerstvé ryby, které se budou podávat na Štědrý den! Jak lépe se tedy přihlásit k italské tradici než večeří v jedné z městských restaurací s mořskými plody?

Il Tempio di Iside

Tato instituce s mořskými plody nedaleko Kolosea je ideálním místem pro příjemnou štědrovečerní večeři. Vstupte dovnitř a pocítíte sváteční náladu!

Prostředí restaurace je teplé a rafinované, s cihlovými zdmi a bílými ubrusy. Ponořte se do jídelního lístku a prozkoumejte lahodné mořské plody, od tataráku z tuňáka a talíře cruditè až po škeblové těstoviny s hoblinkami lanýžů.

Na restauraci Il Tempio di Iside je skvělá jednoduchost kuchyně, která umožňuje vyniknout kvalitním surovinám. A co se týče obsluhy, očekávejte přátelský a profesionální personál, díky kterému bude vaše štědrovečerní večeře opravdu nezapomenutelná.

Znalci vína, připravte se na výběr vín, který vás rozhodně nezklame. Protože co by to bylo za štědrovečerní večeři bez skvělého italského vína?“

Casa Coppelle

Pokud hledáte romantičtější variantu štědrovečerní večeře, už nehledejte. Casa Coppelle je ideálním místem, kde si můžete rezervovat stůl.

Tato elegantní restaurace s tlumenými světly a hudbou v pozadí jen pár kroků od Pantheonu skutečně vytváří romantickou atmosféru, kterou jste hledali. Protože co jsou Vánoce, když ne čas na sdílení skvělých chvil s vašimi blízkými?

Jídelní lístek je směsicí římských a francouzských jídel, stejně jako prostředí restaurace: cihlové zdi s obřími portréty, sametová křesla a plyšové sedačky. Začněte talířem cruditè, o který se můžete podělit, a poté neodolatelnými tagliolini al basilico (bazalkové těstoviny) s humrem a konfitovanými rajčaty. Co se týče výběru vín, je to cesta mezi francouzskými a italskými vinicemi.

Unique al Palatino

Co by kamenem dohodil od Palatina leží čtyřhvězdičkový hotel Kolbe, bývalý klášter přeměněný na luxusní hotel se skvělou restaurací: Unique al Palatino.

Vejděte dovnitř a nechte se katapultovat do prostředí, které se vznáší mezi minulostí a současností. Interiéru jídelny dominují klenuté stropy s kombinací dřevěných a červených akcentů, které vytvářejí vřelou a rafinovanou atmosféru.

Jídelní lístek se pyšní nabídkou mořských plodů a masa, ale také vynikajících vegetariánských pokrmů. Začněte marinovanými krevetami s marakujou nebo lahodným lilkovým millefeuille s bazalkovou omáčkou.

Kde se najíst v Římě na Štědrý den

Il pranzo di Natale neboli štědrovečerní oběd je pravděpodobně nejdůležitější vánoční oslavou v Římě. Rodiny se znovu setkávají u několikahodinového jídla, které se později změní ve slavnostní večer plný her s tombolou a mercante in fiera. Tradičně se při této příležitosti podávají domácí tortellini in brodo (torteliny ve vývaru) spolu s vynikajícími masovými pokrmy.

Eggs

Eggs je místem, kde se setkávají inovace a tradice.

Tento místní klenot se nachází ve čtvrti Trastevere a postará se o nezapomenutelný oběd na Štědrý den. Okouzlující a vřelé prostředí s pouhými 60 místy se pyšní jednoduchým, ale originálním konceptem, který je zcela zasvěcen bio vejcím. A s šéfkuchařkou Barbarou Agosti v čele víte, že vás čeká výjimečný zážitek.

Je sice známá svým velkolepým menu carbonara (ano, existuje celé menu věnované 10 různým carbonarám), ale Eggs má širokou nabídku dalších úžasných jídel. Co musíte ochutnat? Omeletová rolka s černým lanýžem a piemontským tatarákem fassona – a samozřejmě carbonara!

La Torricella

Útulná a rustikální trattorie ve čtvrti Testaccio vaří jídla plná chuti! La Torricella je sice proslulá jako skvělé místo s mořskými plody, ale podává také úžasné římské primi a šťavnaté masové pokrmy. Od cacio e pepe a amatriciana až po tradiční jehněčí s brambory – v restauraci La Torricella vás čeká pravá štědrovečerní hostina.

Osteria dell’Ingegno

Na nádherném náměstí Piazza di Pietra s výhledem na zbytky Hadriánova chrámu najdete tuto útulnou osterii, kde můžete ochutnat chutě minulosti.

Posláním restaurace Osteria dell’Ingegno je, aby se zde zákazníci cítili jako doma. A díky kombinaci tradičních a inovativních římských jídel od domácích těstovin až po dezerty se jim to rozhodně daří. Jídelní lístek je triumfem čerstvých sezónních surovin a kvalitního masa a ryb.

K doplnění vánočního jídla na vás čeká široká nabídka vín z regionálních i národních vinařství a také dobrý výběr přírodních a bio vín. Po obědě se projděte historickým centrem (jste přímo v jeho srdci!), kde bude sváteční atmosféra přítomna více než kdy jindy.

Chcete našeho zasvěceného průvodce stravováním v Římě? Stačí přidat svou e-mailovou adresu do formuláře níže!

Federica, italská světoběžnice s obrovskou láskou k Římu, cestuje po světě od narození a žila v New Yorku, Teheránu, Římě, Houstonu, Istanbulu, Londýně a Budapešti. Ráda se dělí o svou vášeň pro italské jídlo a kulturu a má osobní cestovatelský blog o tom, jak žít la Dolce Vita po celém světě.