Trifolium repens

Obvyklé názvy

• Jetelec holandský
• Jetelec bílý

Jetelec bílý (botanický název Trifolium repens) je druh jetele, který pochází z Evropy, západní Asie a severních oblastí Afriky. Tento druh, hojně rozšířený po celém světě, se pěstuje ve formě pastvin a v současné době je dokonce běžný v travnatých oblastech Severní Ameriky a také na Novém Zélandu. Jetel bílý je známý také jako jetel holandský, protože tento druh byl poprvé pěstován v Holandsku.

Jetel bílý je vytrvalá (bylinám podobná) drobná rostlina. Roste při zemi a vytváří malé bělavé květní hlávky, které mají obvykle růžový nebo krémový nádech, který se může objevit, když rostlina dozraje. Květní hlávky měří obvykle něco mezi 1,5 cm a 2,0 cm na šířku a objevují se na konci květních stonků nebo stopek, které měří asi 7 cm nebo 2,8 cm.

Mast na nehty

Nejlepší, 100% přírodní každodenní péče, která udrží vaše nehty ve špičkové formě.

Listy bílého jetele se přirozeně objevují ve tvaru symbolu zvaného shamrock. Listy jsou hladké, trojčetné (mají trojlaločné listy), mají prodloužené řapíky a mohou být eliptické až oválné nebo vejčité. Stonky této byliny plní funkci stolonů, a proto často bílý jetel vytváří na zemi rohože – jejich stonky se plazí asi 18 cm (7,1 palce) během jediného roku. Stejně jako u ostatních stolonů se i u stonků jetele bílého vytvářejí v uzlinách kořeny. Květy této byliny jsou nabité medem, který je snadno dostupný včele obecné. Proto si včelaři této byliny velmi cení.

Tento druh je velmi známý plevel, který byl naturalizován téměř na všech místech po celém světě, která mají mírné klimatické podmínky. Je to bylina, která má expanzivní stonky, hodně podobné stolonům. Rostlina vytváří četné bělavé nebo růžově zbarvené květy v květních hlávkách. Jetel bílý je vytrvalý druh, který je opylován hmyzem a je nutně křížencem. Tento druh se rozmnožuje také vegetativně pomocí stolonů, které v uzlinách vytvářejí kořeny. Podobně jako jiné rostliny patřící do čeledi bobovitých neboli Fabaceae i jetel bílý hostí ve svém kořenovém systému mikroby. Tyto mikroby mají schopnost vázat dusík, čímž se dusík přítomný v atmosféře přeměňuje na formu, kterou mohou rostliny využít pro svou výživu.

Kožní mast

100% přírodní složení pro všechny vaše kožní problémy. Vynikající pro diabetiky.

Někdy rostlina jetele bílého vytváří list, který má čtyři (nebo i více) lístků, a proto se jí také říká „čtyřlístek“. K této bylině se váže několik mýtů. Jeden takový příběh zní takto – čarodějnice sbíraly Trifolium repens během úplňkové noci a míchaly ho kromě jiného se sporýšem, zatímco mladé dívky v touze po symbolu ideální blaženosti hledaly bílý jetel ve dne.

Bílý jetel přirozeně roste na travnatých plochách, v obilí a v různých dalších typech krajiny. Kromě toho se tento druh vyskytuje také omezeně na různých místech polního typu. Tento druh jetele má schopnost snášet blízké kosení a může se mu dařit v několika různých typech půd a úrovních pH. Upřednostňuje však těžké nebo jílovité půdy. Předpokládá se, že jetel bílý je prospěšnou složkou organické nebo neutrální péče o trávník, protože má schopnost vázat dusík a také bujně roste, aby převládl nad ostatními trávníkovými plevely. Zde stojí za zmínku, že přirozená fixace dusíku je známá tím, že snižuje vyplavování (stékání) z půdy. Kromě toho také pomáhá předcházet výskytu řady chorob trávníku, zejména těch, jejichž výskyt se zvyšuje v důsledku používání syntetických nebo chemických hnojiv.

Mast proti houbám

Všechna síla farmaceutických fungicidů – ale bez drsných chemických látek.

Používané části

Listy, květy.

Použití

Rostliny jetele bílého nabízejí i řadu zdraví prospěšných látek. V publikaci „Peterson Field Guide of Eastern/ Central Medicinal Plants and Herbs“ se uvádí, že původní indiáni v Severní Americe používali listy této byliny k přípravě bylinného čaje, který se konzumoval k léčbě horečky, nachlazení, kašle a dokonce i leukorey. Evropské lidové léčitelství používalo květ této byliny k přípravě čaje, který se používal k léčbě onemocnění, jako je dna a revmatismus. Podobně jako jetel červený a možná i jako většina ostatních druhů jetele obsahuje i jetel bílý přírodní chemickou látku známou jako estrogenní izoflavon genistein, který má několik různých typů účinků, včetně prevence vzniku rakoviny a antioxidačních účinků.

Kulinární využití

Jetel bílý má řadu kulinárních využití. Lidé konzumují listy, květní hlávky, semeníky a dokonce i kořeny rostliny, zatímco pro hospodářská zvířata je vynikajícím krmivem.

Tělový balzám C – prostředek proti bolesti

Konopí proti bolesti – 100% přírodní a mimořádně účinné bez vedlejších účinků.

Listy jetele bílého se konzumují syrové nebo po uvaření ve formě nálevu. Jemné listy rostliny se sbírají před rozkvětem a používají se do polévek, salátů a dalších předmětů. Kromě toho se mladé listy mohou používat také ve formě zelené listové zeleniny, která se konzumuje po uvaření stejným způsobem jako špenát. Usušené listy jetele bílého předávají koláčům a dalším potravinám vanilkovou příchuť.

Květy i semeníky jetele bílého se suší a rozemílají na prášek a používají se ve formě mouky nebo se jimi pepří vařené pokrmy, například vařená rýže. Jsou zdravé i výživné. Mladé květy této byliny lze použít také do salátů. Dehydrované květní hlávky se často používají jako náhražka čaje.

Ačkoli je pro člověka obtížné trávit květní hlávky a listy syrové, je snadné tento problém překonat – pro snadné trávení můžete rostliny po sklizni asi 5 až 10 minut povařit. Květní hlávky i semeníky můžete usušit a získat tak výživnou mouku a práškovou formu také smíchat s různými jinými potravinami. Případně můžete květní hlávky vyluhovat v horké vodě a připravit si tak zdravý a osvěžující bylinný čaj.

Revitalizátor pleti

Pokročilý, 100% přírodní revitalizátor, díky kterému bude vaše pleť zářit a vypadat mladě.

Pokud hodláte mladé listy bílého jetele použít do polévky, měli byste je ideálně sklízet ještě před rozkvětem rostlin. Jedlé jsou také kořeny této rostliny. Obvykle se však vaří přímo ke konzumaci.

Již několik století lidé používají jetel bílý ve formě přísady do salátů i jiných jídel obsahujících listovou zeleninu.

Kromě toho, že je jetel bílý vynikající pastvinou pro hospodářská zvířata, je považován také za důležitou potravinu pro přežití člověka. Tato bylina obsahuje zvýšené množství bílkovin a vyskytuje se hojně a v hojném množství.

Prostředí a pěstování

Trifolium repens pochází z téměř celé Evropy, Sibiře, jihozápadní Asie a severních oblastí Afriky. Nyní se sice také tvrdí, že jetel bílý pochází ze Spojených států a také z Kanady, ale to se nezdá být reálné.

Jeteli bílému se daří ve vlhké, cirkumneutrální půdě, která má správný drenážní systém. Tento druh dává přednost růstu na úplném slunci a má rád sladkou vápenitou bahnitou nebo jílovitou půdu. Jetel bílý však dobře roste i v chudých nebo neúrodných půdách. Je důležitou živnou rostlinou pro housenky několika různých druhů motýlů i můr. Kromě toho, protože květy tohoto druhu jsou plné medu, je jetel bílý také vynikající včelí rostlinou a mnoho včelařů na tuto rostlinu spoléhá. Při pěstování v trávníku je jetel bílý výbornou trávníkovou rostlinou a snese těsné sečení i sešlapávání, ale nesnáší společné pěstování s jitrocelem nebo jinou rostlinou patřící do čeledi motýlokvětých.

Zjistilo se, že rostliny jetele bílého výborně rostou v jabloňovém sadu. Pokud je totiž jabloňový sad porostlý bílým jetelem, jsou plody stromů chutnější a dají se lépe skladovat. Měli byste však dávat pozor, abyste tento druh nepěstovali společně s angreštem nebo kaméliemi, protože bílý jetel je hostitelem roztoče, který může způsobit předčasné opadávání plodů angreštu a vést k předčasnému rašení kamélií. Jetel bílý je v přírodě polymorfní, protože má několik poddruhů i různých odrůd. Zahrádkáři si často vybírají z několika odrůd bílého jetele pro použití v trávníkových směsích.

Bílý jetel navíc sdílí symbiotický vztah s určitými půdními bakteriemi, zejména těmi, které se vyvíjejí v uzlinách na kořenech rostliny a pomáhají při vázání dusíku. Zatímco část tohoto dusíku využívá rostlina sama pro svůj růst, zbývající množství mohou využít i okolní rostliny. Máselnice rostoucí v těsné blízkosti jetele bílého však obvykle zpomalují vývoj bakterií, které pomáhají při vázání dusíku, prostřednictvím kořenového výdrolu.

Jetel bílý se obvykle množí svými semeny, která se namáčejí v teplé vodě po dobu asi 12 hodin a následně se na jaře vysévají na místo. V případě, že nemáte dostatek semen, je dobré vysévat semena jetele bílého do malých nádob a umístit je do chladného rámu. Jakmile sazenice dostatečně vyrostou, aby se s nimi dalo manipulovat, můžete je opatrně vypíchnout a zasadit do samostatných nádob. V ideálním případě by se mladé rostliny bílého jetele měly vysadit ven koncem jara. Tento druh lze také množit dělením kořenů, které se provádí nejlépe na jaře.

Nežádoucí účinky a upozornění

Je známo, že jetel bílý způsobuje určité nežádoucí účinky, a proto je vhodné jej používat s opatrností. Uvádí se například, že tato rostlina způsobuje určité potíže pasoucím se zvířatům. Tyto problémy mohou souviset s klimatickými podmínkami, ve kterých rostlina roste. Jetel bílý je polymorfní druh (má řadu odrůd a poddruhů) pro kyanogenní glykosidy. Listy i květy specifických kyanogenních fenotypů totiž obsahují typ glykosidů, které při kontaktu s enzymem zvaným linamaráza uvolňují kyanid

.