Mléko je základní potravinou v každé kuchyni a je hojně konzumováno všemi na celém světě. Vzhledem k přítomnosti řady živin je považováno za celé jídlo samo o sobě. Vzpomínku na dětství, kdy vás matka nutila každý den hltat plnou sklenici mléka, máte jistě stále v živé paměti. A nejen to, kdykoli dostaneme horečku nebo jsme nachlazení, naše babička nám vždy doporučí sklenici horkého mléka s kurkumou jako osvědčený lék, který nám rychle uleví.

Mléko je ideální surovinou v každé domácnosti. Někdo pije mléko hned po probuzení, zatímco někdo ho rád pije před spaním. Obsahuje řadu živin, které jsou pro tělo prospěšné, ale kvůli přítomnosti některých enzymů může být mléko pro některé lidi i škodlivé.

Mléko je zásobárnou energie. Zrychluje metabolismus a zasytí vás na opravdu dlouhou dobu. Stačí si dát k snídani sklenici mléka a máte vystaráno na celý den. Nejenže vám dodá potřebné živiny, jako je vápník pro vývoj kostí a bílkoviny pro vaše svaly, ale také zajistí, že se po celý den nebudete cítit slabí nebo unavení. Mléko je považováno za potravinu posilující imunitu díky některým živinám, jako je zinek a vitamin D. Je také dobré pro vaše srdce, sklenice mléka může zlepšit hladinu dobrého cholesterolu v krvi. Je také bohaté na dobré tuky, které mají určitý význam pro podporu celkového metabolismu organismu.
Podle některých studií je mléko spojováno s prevencí cukrovky. Uvádí se, že mléko může účinně snižovat zvýšenou hladinu cukru v krvi v těle. Díky vysokému obsahu draslíku je mléko prospěšné při udržování pravidelného krevního tlaku.
Mléko udržuje hydrataci a také rozjasňuje pokožku. Pokud je však mléko falšované, je pravděpodobné, že se vám nakonec objeví pupínky. Falšované mléko, které obsahuje oxytocin, má na tělo několik neblahých účinků.
Přestože je prokázáno, že plnotučné mléko je prospěšnější než odstředěné, pokud držíte dietu nebo jste pod určitým lékařským dohledem, může být nadměrné pití mléka znepokojující. Laktóza pomáhá při vstřebávání vápníku do kostí a je také považována za důležitý sacharid mléka. Někteří lidé však trpí intolerancí laktózy, což znamená, že nedokážou laktózu rozložit na galaktózu a glukózu. Jedná se o poruchu trávení, která vede k nadýmání, plynatosti a dalším žaludečním potížím. Proto se doporučuje konzumovat mléko bez laktózy, jako je ovesné mléko, sójové mléko, mandlové mléko atd. a těm, kteří jsou citliví, se vyhnout běžnému mléku obecně.

Lze uzavřít, že kromě těch, kteří nesnášejí laktózu, může mléko denně konzumovat každý, ať je to dítě nebo dospělý, ale s mírou. Nefalšované plnotučné mléko má oproti baleným, odtučněným nebo bezmléčným variantám několik výhod. Vychutnejte si denní dávku plnotučného mléka, aniž byste si museli vyčítat, že přibíráte na váze nebo trpíte žaludečními potížemi.