Sobota, 24. srpna, 2019

Co je to stevardka na jachtě

Stevardka na jachtě (yacht stew) je vstupní pozice pro práci na palubě superjachty. Stevardka jachty je zodpovědná za údržbu interiéru superjachty a zajišťuje nejvyšší standard hоѕрitаlitу аnd ѕеrviсе v souladu s očekáváním majitelů a hostů.

Co dělá stevardka jachty?

V závislosti na velikosti jachty pracuje 1 až 5+ stevardek. Povinnosti a odpovědnost stevardky se liší podle velikosti jachty a počtu členů posádky na jachtě. Vaše první práce stevardky na jachtě větší velikosti bude spočívat v osvojení si základních povinností stevardky. Povinnosti posádky v Mess, čištění detailů, mytí oken, leštění jsou na prvním místě v programu, aby byla jachta vždy v bezvadném stavu.

Na palubě menší jachty s nižším počtem stevardů se povinnosti zvýší na praktičtější povinnosti, jako je řízení tendru, kotvení, postupy při kotvení, asistence v kuchyni nebo palubní operace.

Pracovní náplň se liší v závislosti na jachtě, sezóně, itineráři a na tom, zda máte na palubě hosty. Nejvíce práce je obvykle před sezónou, na výstavách lodí nebo při příjezdu hostů a v době, kdy jsou hosté na palubě. Pozice stevardky na superjachtě vyžaduje energické profesionály, a protože budete neustále na nohou. V době, kdy hosté nejsou na palubě, je běžný typický rozvrh 8-5 hodin s volnými víkendy, pokud pracujete na plný úvazek, pokud se koná výlet nebo akce s hosty, bude pracovní doba mnohem delší a práce bude mnohem náročnější.

Jaké jsou povinnosti stevardky na jachtě?

• Poskytování 5hvězdičkových služeb hostům a zajišťování spokojenosti hostů
• Poskytování vynikajícího servisu hostům, stříbrného servisu a barmanských dovedností v případě potřeby
• Zajišťování prádla, úklidu a šatních úkolů pro hosty i posádku jachty
• Květinová výzdoba a dekorace
• Výborná znalost dobrého stolování, vín a koktejlů
• Údržba kuchyně pro hosty.péče o kajuty hostů a detailní úklid
• Pomoc při inventarizaci a doplňování zásob
• Strážní služba v jídelně posádky
• Uložení věcí na moře
• Pozornost na detail
• Udržování bezpečného a chráněného prostředí

Náplň práce stevardky na jachtě

Kurýrka

U větších superjachet, slouží purser ve své vlastní funkci jako administrativní přítomnost, je zaměstnán, aby se staral o nábor a vedl finanční záznamy. Případy, kdy je purser zaměstnán k výkonu funkce, jsou většinou tehdy, když je počet členů posádky jachty značný. V opačném případě je tato funkce a její povinnosti sloučena s funkcí hlavní stevardky.
Purýr má za úkol dohlížet na vedení účetnictví, řízení pracovních sil, akreditaci členů posádky a dokumentaci členů posádky jachty, školení posádky, sledování inventáře a provádění objednávek potřeb a požadavků, jako jsou zásoby potravin a vína, uniformy posádky, potřebné nádobí a čisticí prostředky. Řídí také protokolární povinnosti a logistiku přepravy hostů mezi jachtami a plánovanými místy a uzavírání smluv o dodávkách.

Požadované dovednosti: Abyste mohli pracovat na pozici purser, musíte mít dostatečné zkušenosti alespoň jako vrchní stevardka na menších jachtách. Administrativní zátěž na této pozici vyžaduje velmi pečlivou úroveň řízení, stejně jako všestrannost v dovednosti organizace papírování pro každý oddíl posádky superjachty. Také se jako purser bude hodně zabývat majiteli jachty a jejich hosty při plánování výletů a příležitostí pro hosty. Je nezbytné, aby měl purser silné komunikační dovednosti a efektivní strategie a odborné znalosti pro přijímání nových členů posádky jachty podle potřeby.

Očekávaný plat: Na větších jachtách, kde jsou obsazeny obě role, může kvestor očekávat výdělek od 6 000 do 12 000 dolarů měsíčně.

Šéfkuchařka

Tuto pozici zastávají převážně ženy, z čehož vyplývá feminizace této pozice. To však neznamená, že v jachtařském průmyslu není mnoho slavných vrchních stevardů, kteří by měli na starosti řízení. Interiérové oddělení v čele s hlavní stevardkou je zřízeno proto, aby poskytovalo pohostinný servis hostům majitele jachty i majiteli samotnému. Toto oddělení také přebírá povinnosti spojené s vytvářením a udržováním útulného interiéru na jachtě. Tyto povinnosti se neomezují pouze na obsluhu refektáře pro posádku a hosty, úpravu detailů, úklid, přípravu kajuty, květinovou výzdobu a aranžování, vypalování, praní prádla a další. Hlavní stevardka má na starosti řízení oddělení interiéru tím, že plánuje a přiděluje úkoly, které mají plnit všechny stevardky.
Na menších jachtách je hlavní stevardka podřízena přímo kapitánovi a odpovídá také za další povinnosti, jako je logistika a plánování přepravy hostů mezi jachtami, školení posádky a plánovaná místa nebo akce. Má také na starosti převod měny na nových místech.

Potřebné dovednosti: Pozornost k detailům a vytříbený vkus jsou u šéfstewardů velmi žádoucí. Potřebné dovednosti se přirozeně rozvinou po určité době strávené ve službě stevardky a schopnost vykonávat funkci stevardky se měří srovnáním s hodnocením první třídy; cokoli pod pětihvězdičkovým hodnocením za jakoukoli službu je považováno za neuspokojivé. Zkušené vrchní stevardky jsou pozoruhodně rozvážné a dokáží kromě výborného uspokojování přání a potřeb majitelů jachet a jejich hostů na palubě jachty za všech okolností věštit.

Platová očekávání:

Stuardka

Stuardka na jachtě pracuje pod dohledem hlavního stevarda a jejím úkolem je zajistit, aby byl interiér jachty udržován v bezvadném stavu a zároveň nabízet pohostinné služby té nejlepší úrovně. Jejich povinnosti sahají od služeb, jako je vydávání jídla a podávání nápojů, plnění úkolů baristy až po domácí povinnosti, jako je prostírání stolů, příprava kajuty nebo praní prádla. Mají také na starosti úklid, který může být svěřen celému oddělení, na které na mnohem větších jachtách dohlíží vedoucí úklidu. Mohou také existovat různá oddělení pro jednotlivé další povinnosti, jako je například úklid.
Požadavky na pozici: Stručně řečeno, i když si za živost a nadšení vysloužíte pochvalu, pro dokonalost služby je důležitější, abyste byli schopni pracovat velmi tvrdě s úsměvem na tváři a hrdostí na své schopnosti. Také předchozí zkušenosti s poskytováním stříbrného servisu, slušná znalost přípravy koktejlů nebo baristiky vám usnadní přijímací řízení.
Důležitější je, že abyste mohli být přijati jako stevardi pro práci na superjachtě, musíte získat určité specifické vzdělání a akreditaci, které vás pro tuto práci kvalifikují. Mezi požadovaná osvědčení patří například:

Požadované dovednosti: Stejně jako u základní pozice palubního průvodce je úspěch na této pozici podmíněn připraveností tvrdě pracovat a zachovat si úsměv na tváři. Předchozí zkušenosti s poskytováním stříbrného servisu nebo dovednosti jako barista či koktejlista mohou zvýšit váš potenciál získat práci, ale nejdůležitější vlastností, kterou musíte mít, zůstává pozitivní přístup a pocit hrdosti na dosažení nejvyšších standardů ve vaší práci.

Platové očekávání: Nástupní stevardka může očekávat výdělek v rozmezí 2 700 až 3 200 dolarů měsíčně. Na větších jachtách může odstupňovaná pozice druhé stevardky poskytnout větší zodpovědnost tím, že se bude podílet na některých povinnostech hlavní stevardky a výdělek se zvýší v průměru na 3 300 až 5 500 dolarů měsíčně.

Školení a kvalifikace stevardky na jachtě:

Základní certifikáty, které musíte mít, než získáte práci stevardky na jachtě, jsou:

1. Vzdělání a kvalifikace stevardky. Základní školení STCW

2. ENG 1 (Námořnický zdravotní průkaz)

3. Cestovní pas a případná víza

Co zahrnuje základní bezpečnostní školení STCW (95 + 10)?

• Techniky osobního přežití (STCW A-VI/1-1)
• Hasení požárů a požární prevence (STCW A-VI/1-2)
• Elementární první pomoc (STCW A-VI/1-.3)
• Osobní bezpečnost a společenská odpovědnost (STCW A-VI/1-4)
• Znalost bezpečnostního povědomí (STCW A-VI/6-1)

Jak se stát stevardem jachty bez zkušeností?

Nemusíte se ptát, zda to jde, lidé získávají základní práci stevardky na superjachtě častěji, než si myslíte. Shodnou se na tom, že získat práci stevardky je stejně tak o tom, abyste měli správné certifikáty a dovednosti, které vám umožní efektivně vykonávat své povinnosti, jako o tom, abyste si při plnění svých úkolů dokázali udržet nadšený pohled na věc.

Můžete začít s denní prací jako člen malé posádky na jachtě nebo superjachtě, podle toho, co se vám podaří získat dříve. Ačkoli práce, která vám bude přidělena, může vypadat všedně, přístup, který si při práci přinesete, je to, co vás v blízké budoucnosti odliší od trvalejšího zaměstnání. To neznamená, že správný přístup je vše, co potřebujete, pokud chcete tuto práci opravdu získat; před zvážením žádosti musíte zvážit zvládnutí některých dovedností, jako jsou barmanské dovednosti nebo zběhlost v poskytování stříbrného servisu.

Starší servírky mají většinou za úkol buď manipulaci s občerstvením posádky a hostů, úpravu detailů, úklid, přípravu kajuty, květinovou výzdobu a aranžování, vypalování nebo praní prádla. Je nezbytné získat dostatek zkušeností, abyste dovedli úroveň svých služeb k dokonalosti. Mezi několik kurzů nebo praxí, které si můžete dopřát, abyste získali zkušenosti nebo osvědčení, patří:

Několik kurzů/předchozích zkušeností, které vám pomohou vyniknout mezi ostatními stevardkami a které jsou rozhodující pro získání práce stevardky na jachtě, jsou mimo jiné tyto:

• V podstatě cokoli, co souvisí s pohostinstvím/službami: hotel, výletní lodě, úklid, bary a restaurace
• Jakékoli zkušenosti s lázněmi/krásou: masérka, osobní trénink, jóga, manikúra, pedikúra, vlasy a make-up.
• Obsluha u stolu (např. Stříbrný servis, skládání ubrousků atd.)
• Péče o děti/výuka: zkušenosti s chůvou, hlídáním dětí nebo výukou dětí.
• Bezpečnost a hygiena potravin nebo zkušenosti s vařením
• Květinová výzdoba
• Barmanství: zkušenosti se sommelierstvím, koktejly, mixologií, obsluhou
• Barista
• Vše, co souvisí s lodí: plachtění, řízení lodi, potápění, rybaření, wakeboarding, kite surfing atd.

Začátek kariéry stevardky na jachtě

Jednou z věcí, na které se mnozí zkušení členové posádky shodují a která je na kariéře jachtaře překvapila, je obrovské množství otázek. Než začnete svou jachtařskou kariéru, položte si nejprve několik otázek. Když získáte dostatečný zájem, pokračujete v hledání odpovědí na další otázky a pak po zbytek života odpovídáte na dotazy členů rodiny a přátel pokaždé, když otevřete ústa, abyste vysvětlili, že pracujete na tak luxusním plavidle, jako je jachta. Nebo prozradíte zážitky, které jste si užili a prožili na svých cestách. Samozřejmě můžete očekávat, že otázky budou ještě dusivější, když se určitá skupina lidí dozví, že pracujete na palubě „super-“ jachty. Nakonec byste měli být vždy připraveni na to, až se budou všichni s vytřeštěnýma očima ptát, jak se dostat do akce. Můžete se jim divit?“

Není žádným skrytým tajemstvím, že jachty jsou dnes synonymem luxusu. Ve spojení s jejich povahou luxusního cestovního prostředku se zážitky pro posádku jachty dokonale snoubí s finančními odměnami sponzorovanými ultrabohatými majiteli, jachtařský průmysl poskytuje lidem tento výtah do světa bohatých a mocných a zároveň nabízí pracovní podmínky, kterým chybí jen pár centimetrů do nebe. S otevřeným a krásným mořem jako kanceláří začínáte chápat, proč je začátek kariéry v tomto nablýskaném povolání pro většinu lidí nesmírně zastrašující.

Je pravda, že jako dlouhodobá kariéra může být proniknutí do řad jachtařů tvrdým oříškem. Předvídatelně existuje mnoho požadavků, z nichž většina není uvedena v pracovním inzerátu. Naštěstí kariéra člena posádky jachty vždy splní svůj příslib, že se vyplatí, a na ty, kteří se o tuto volbu povolání úspěšně přihlásí, čeká lukrativní, jistá a dokonalá příležitost. Získání práce na palubě superjachty je sice lákadlem, ale dosažení vašich snů závisí na množství znalostí, které jste získali o tom, jak začít svou cestu, jaké typy pracovních míst jsou k dispozici jako stevardka na jachtě a který z těchto typů práce se hodí pro vaši individualitu, pokud jde o vaše dispozice, talent nebo vlohy a schopnosti.

To je jediný účel tohoto malého zásobníku znalostí o zahájení kariéry stevardky na superjachtě. Získáte tak definitivní představu o tom, co se od vás bude vyžadovat, abyste měli šanci, a také o tom, co můžete udělat, abyste zvýšili své šance na získání práce stevarda na palubě superjachty. Jediné, co byste nyní měli udělat, je vložit do svého hledání tolik dychtivosti a odhodlání, kolik jen dokážete, a práce nebude daleko od vašeho dosahu.

Čím se liší jachta a výletní loď od superjachty?

Zjednodušeně řečeno, superjachta je obrovská jachta, obvykle delší než 75 stop, poháněná buď motorem, nebo plachtami. Superjachty jsou převážně ve vlastnictví soukromých investorů a ti obvykle vyžadují, aby superjachty byly obsazeny specializovanými posádkami. Jachty většinou pracují pro své majitele, ale často jsou k dispozici i jiným osobám prostřednictvím pronájmu s posádkou. To znamená, že zatímco výletní lodě jsou stavěny pro velké množství lidí, které se může počítat na tisíce nebo stovky, superjachty jsou navrženy tak, aby nabízely intenzivnější zážitek pozoruhodně menšímu počtu lidí, obvykle maximálně 12 osobám.
V průběhu let brázdily moře v jachtařském průmyslu jachty různých velikostí, od průměrných superjachet až po velkolepé gigajachty o délce až 320 stop. Náklady na stavbu každé z těchto jachet přesahují stovky milionů dolarů. Možná ještě překvapivější je, že provozní náklady na údržbu a další nezbytnosti lze odhadnout na desetinu původních nákladů na stavbu! Každý rok! Je samozřejmé, že vlastnit superjachtu je výhradně záležitostí extrémně bohatých lidí a dokonce i pronajmout si plavidlo je sláva, kterou si mohou užít ti, kteří mají stejné postavení.
Při takovém množství peněz, které na ně jejich majitelé vynakládají, jsou superjachty vždy krásná stvoření. Jsou postaveny těmi nejpůsobivějšími metodami, z nejlepších materiálů a s velmi velkolepým designem. Superjachty jsou také vybaveny dostatečnou rozmanitostí, luxusem a extravagancí, která upřímně hraničí s požitkářstvím. Skutečná hodnota těchto superjachet pro tuto společenskou elitu však nespočívá jen v jejich kráse. Slouží naopak jako reprezentace jejich postavení ve společnosti, a proto pravidelně utrácejí srdcervoucí částky, aby jachty udržovali v souladu s nejnovějšími technologickými vymoženostmi a vynálezy. Právě z tohoto důvodu bylo natočeno mnoho dokumentárních filmů, které umožňují ostatním nahlédnout do okouzlujícího života těchto osobností na vrcholu potravního řetězce prostřednictvím jejich jachet.
Důležitější pro vás je, že v současné době brázdí moře více než 9 000 superjachet podle zaznamenaných údajů o prodeji, přičemž je neustále pozorován jejich nárůst. To znamená více pracovních příležitostí na pozice členů posádek.

Co ještě musím udělat?

• Vždy se prezentujte profesionálně
• Připravte si životopis pro superjachtu
• Oblečte se dobře a vhodně pro jachtu
• Zachování uctivého a přátelského chování během kurzů a pohovorů může udělat velký dojem na potenciální zaměstnavatele a cenné kontakty v síti

Máte bezvadný pokoj nebo jste tak trochu OCD, pokud jde o úklid, organizaci a čistotu? Pokud ne, nebude trvat dlouho a stanete se maniakem na pořádek. Jachtaři a posádka interiéru jsou mistři ve všem. Představte si, že si označíte každou položku ve skříňkách nebo detailně upravíte toustovač (to je pravda, pravděpodobně jste nikdy předtím neslyšeli o termínu „detailní úprava“. V podstatě to znamená vyčistit něco, o čem si běžný člověk bude myslet, že už je čisté. Ve skutečnosti to není nic špatného, je to dovednost, která se vám vyplatí jak v osobním, tak v profesním životě.
Pokud máte na to, abyste se stali stevardkou na jachtě, zůstaňte otevření, projevte dychtivost učit se a dejte vyniknout své osobnosti!

Kolik vydělává stevardka na jachtě?

Na nástupní úrovni může mladší stevardka na jachtě očekávat výdělek mezi 2 700 a 3 200 dolary měsíčně. Zkušená stevardka na jachtě by si mohla vydělat až 4 000 dolarů měsíčně v závislosti na velikosti lodi a předchozí zkušenosti palubní obsluhy, školení a certifikaci. Tato čísla vycházejí z průměru, všechny jachty se liší a někdy platí více nebo méně v závislosti na tom.

8 kroků k získání práce stevardky:

Krok 1: Průzkum – pochopení pozice a požadavků
Krok 2: Základní školení STCW
Krok 3: ENG1
Krok 4: Školení a kvalifikace
Krok 5: Registrace u agentury SuperYacht Crew
Krok 6: Registrace u agentury SuperYacht Crew: Nahrajte kvalitní životopis
Krok 7: Navažte kontakty
Krok 8: Dock Walking – denní práce

Krátce shrnuto, získat práci stevardky na jachtě může být náročné, nicméně pokud jste dočetli až sem, první krok hledání práce stevardky už máte za sebou. Podívejte se na nabídku práce stevardky prostřednictvím naší nabídky práce.