Co řekl včelí manžel své ženě, když se vrátil domů?

„Ahoj, miláčku!“

Není to ten nejlepší včelí vtip, jaký jste kdy slyšeli? Cože? Není? My tomu nevěříme!“

Vtipy o včelách způsobily v těchto dnech ve Wonderopolis pořádný rozruch. Samozřejmě je to nejspíš včelami, protože včely jsou tak důležitá stvoření a my prostě milujeme med, který vyrábějí. Vlastně někteří z našich Zázračných přátel nedávno PŘEMÝŠLELI, jak přesně včely tuto lahodnou látku vyrábějí.

Většina z nás se nikdy neodvážila nahlédnout do úlu. Je typický úl plný malých vařeček, hrnců na vaření a lžiček na míchání? Ne tak docela! Skutečný proces výroby medu je mnohem osobnější!“

Proces začíná, když se včely vydají na lov. Starší včely dělnice létají mimo úl a hledají květy plné nektaru. V závislosti na počasí a ročním období mohou uletět i několik kilometrů, aby našly potřebné květy.

Když včely květy vyhlédnou, přilétnou k nim a dlouhým jazykem podobným brčku vysají z květu nektar, který je velmi podobný cukrové vodě. Netráví ho však. Nektar si uloží do svého náhradního žaludku (tzv. „plodiště“), aby ho mohly použít při letu domů. Včely mohou navštívit stovky květů, aby naplnily své plodiště nektarem.

Při zpátečním letu se nektar smísí s enzymy v plodišti. Enzymy začnou pomalu měnit chemické složení nektaru a zahájí proces jeho přeměny na med. Složitý cukr (sacharóza) v nektaru se během tohoto procesu, který se nazývá inverze, rozkládá na jednoduché cukry (glukózu a fruktózu).

Zpět v úlu včely nektar vyvrhují (to je vědecký výraz pro „zvracení“) do úst mladších dělnic, kde pokračuje jeho další rozklad. Proces vyvrhování se opakuje, dokud není nektar zcela rozložen, a pak je vyvržen do buňky plástu.

Vyvržený nektar se ještě nepodobá medu, protože je příliš vodnatý (asi 80 % vody). Včely v úlu začnou čerstvý nektar rychle ovívat křídly, aby urychlily přirozený proces odpařování. Jakmile obsah vody v nektaru klesne na přibližně 14-18 %, začne se podobat husté zlatavé hmotě, kterou známe jako med.

Když jsou včely s medem spokojené, utěsní buňky plástu tekutým výměškem z bříška. Tento sekret ztuhne ve včelí vosk, který pomáhá udržet vzduch a vodu mimo med. Takto uskladněný med vydrží neomezeně dlouho. To z něj dělá ideální zdroj potravy, který udržuje včely šťastné a zdravé po celou dlouhou a chladnou zimu.

Pokud jste někdy viděli aktivní úl, víte, že může být plný stovek i tisíců včel. To je dobře, protože jedna včelí dělnice dokáže za svůj život vyprodukovat jen asi jednu dvanáctinu čajové lžičky medu. Při společné práci však mohou tisíce včel vyprodukovat stovky kilogramů medu za běžný rok.