Nejprve nalámejte čokoládu na čtverečky a vložte ji do mísy kuchyňského robotu.

Zapněte a rozemelte čokoládu, dokud nebude vypadat zrnitě jako cukr. Nyní dejte smetanu, máslo a irskou whisky do malého hrnce a přiveďte je k bodu varu. Poté při zapnutém motoru nalijte směs přes podávací trubici procesoru a pokračujte v mixování, dokud nezískáte hladkou rozmixovanou směs. Nyní přidejte jogurt a opět několik sekund mixujte. Poté směs, která bude v této fázi velmi tekutá, přelijte do mísy, nechte ji zcela vychladnout, poté ji přikryjte potravinovou fólií a dejte přes noc do chladničky. Nebojte se, po několika hodinách zhoustne.

Druhý den jednoduše prosejte kakaový prášek na plochý talíř a připravte si papírové krabičky, pak vezměte vrchovatou půl lžičky lanýžové směsi a buď každý kousek rovnou celý poprašte, čímž získá lanýž drsný kamenný vzhled, nebo si poprašte ruce kakaem a každý kousek srolujte do kuličky a pak ho obalte v kakaovém prášku, pokud máte rádi hladší vzhled. Ihned je vložte do papírové krabičky.

Samozřejmě platí, že čím méně manipulace, tím lépe, protože teplo vašich rukou čokoládu rozpustí. Nyní lanýže naaranžujte do krabičky nebo krabiček a přikryjte. Uchovávejte je v chladničce a spotřebujte je do tří dnů.

Případně se lanýže hodí ke zmrazení.