Firecracker Ground Turkey
Sdílení je péče!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146
Lehčí a jednodušší varianta oblíbeného pokrmu z Pinterestu, je tato ohnivá mletá krůta dokonalou kombinací sladkého a pikantního. A je hotové za pouhých 15 minut!
Před lety byl na Pinterestu v módě recept na Ohnivé kuře. Dělala jsem ho několikrát a naprosto mi chutnalo, ale rozhodně nebylo nijak lehké. Původní recept vyžaduje spoustu cukru spolu s obaleným kuřetem, které se smaží na poměrně velkém množství oleje.
Nechápejte mě špatně – je to fantastický recept. Ale není to něco, co bych mohla dělat pravidelně a stále se držet na uzdě.
Odlehčení
Mým prvním úkolem bylo omezit cukr, abych snížila počet bodů. Pokud čtete můj blog už delší dobu, víte, že ráda používám neslazené jablečné pyré, abych věci přirozeně osladila, což je skvělé, protože na WW má nula bodů. Je to klíčová ingredience v mé přirozeně slazené BBQ omáčce (0 bodů).
Také jsem potřebovala omezit olej. Na mých stránkách najdete spoustu receptů s opečeným kuřecím masem a přemýšlela jsem o tom, že to udělám i tady. Ale měla jsem mleté krůtí maso, které jsem potřebovala spotřebovat, tak jsem to zkusila s ním. Obalování mi vůbec nechybělo!
Keeping It Simple
Další výhodou použití mletého masa (místo něj můžete použít mletá kuřecí prsa) je, že se tím výrazně zkrátí doba přípravy a vaření.
Původní recept mi obvykle zabere asi 45 minut. Tenhle je hotový za 15 minut!
Klíčem k tomu, aby mleté krůtí maso vypadalo trochu jako kuřecí, je před vložením na pánev ho trochu prohladit rukama. Pokud tento krok neuděláte, bude to chutnat pořád stejně, ale mně se líbí, jak to vypadá, když to udělám.
Další výhoda, proč se rozhodnout pro mleté maso? Nemusíte špinit spoustu zařízení!
Jedná se o patnáctiminutové jídlo z jednoho hrnce, které se tu bude dost často střídat! Je to ideální rychlá příprava večeře nebo oběda.
VÝHODNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ
Z mletého krůtího masa se dělá hodně omáčky, takže ke konci ráda přihodím mraženou zeleninu, aby byla objemnější. Jak můžete vidět zde, brokolice funguje opravdu dobře.
Vynikající by byla i jakákoli zeleninová směs. Přidejte třeba čerstvou cuketu nakrájenou na plátky. Nebo žampiony. Buďte kreativní!
Doufám, že si tento recept zamilujete stejně jako my! Pokud ho připravíte, nezapomeňte mě označit na Instagramu nebo Facebooku (@litecravings) a použít hashtag #litecravingsrecepty. Občas mi tu a tam nějaký tag unikne, ale vždycky se na hashtag podívám.
Vytisknout recept
Ohnilá mletá krůta
Složení
- 1.25 liber 99% odtučněného mletého krůtího masa
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky košer soli
- čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 1 malý svazek zelené cibule, nakrájená (asi zelená cibulka)
- (nepovinné) 2 šálky mražené nebo čerstvé zeleniny dle výběru
PŘÍPRAVA NA OMÁČKU
- 1/3 šálku buvolí omáčky, jako Frank’s Red Hot
- 1/2 šálku neslazené jablečné omáčky
- 1/4 šálku hnědého cukru nebo kokosového cukru
- 1 lžíce jablečného octa nebo rýžového octa
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- (nepovinné) přidejte 1/4-1/2 lžičky červených pepřových vloček, pokud chcete nějaké extra koření!
Návod
-
Na velké pánvi na středním a vysokém ohni rozehřejte sprej na vaření.
-
Rukama promíchejte maso a vytvořte malé kousky. Tyto kousky vložte na pánev. Maso ochuťte česnekovým práškem, zázvorovým práškem, solí a pepřem. Za občasného míchání vařte, dokud maso nezhnědne a uprostřed již není růžové, asi 5-7 minut.
-
Zatímco se maso vaří, smíchejte přísady na omáčku a nakrájejte zelenou cibulku. Odstavte stranou.
-
Když maso už není růžové, přidej do něj omáčku a polovinu zelené cibulky. Přiveďte k varu a pak vařte, dokud omáčka nezhoustne a nepokryje maso, asi 5 minut. Pokud omáčka příliš zhoustne, přidejte kapku nebo dvě vody.
-
V posledních minutách vaření přidejte mraženou zeleninu a vařte, dokud se nerozmrazí, asi 3-4 minuty. Pokud používáte čerstvou zeleninu, možná ji budete muset přidat dříve, aby se uvařila.
-
Zdobte zbylou zelenou cibulkou.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Sdílení je péče!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146