Dokonalost vyžaduje čas. Tajemství… trpělivost.
V restauraci Woody’s Bar-B-Q bereme umění grilování zcela vážně. Proto každý den už téměř čtyři desetiletí pomalu vaříme naše barbecue po celé hodiny, abychom každému zákazníkovi pokaždé dodali tu charakteristickou křehkost padající z kostí a kouřovou chuť, která se rozplývá v ústech. Místo toho, abychom šetřili, pravidelně ručně vyřezáváme dokonale připravené pláty žeber, hovězího bůčku, grilovaných kuřat, grilovaných žebírek, uzeného vepřového masa a dalších pokrmů s naším ikonickým kouřovým prstencem s tím správným množstvím křupavé spálené kůry.
„Woody“ ve Woody’s Bar-B-Q je Woody Mills, který – spolu se svou partnerkou Yolandou Mills-Mawman – vzal do rukou sbírku receptů své matky a z jedné restaurace v Jacksonville na Floridě vybudoval prosperující síť provozoven po celém Slunečním státě i mimo něj – každou se zvláštní atmosférou rodného města. Od svého debutu v roce 1980 (naše původní provozovna stojí dodnes) nastavuje Woody’s Bar-B-Q vyšší laťku klasického jižanského barbecue. Jsme odhodláni být nejlepší barbecue restaurací v každém městě, kde vyvěsíme svůj štít – a to se projevuje na jídle, které podáváme, na službách, které poskytujeme, a na vztazích, které budujeme s okolními komunitami. Díky tomu je Woody’s Bar-B-Q už téměř čtyři desetiletí VAŠÍ barbecue restaurací. Zveme vás, abyste si přitáhli židli a vychutnali si služby založené na jižanské pohostinnosti v kombinaci s menu, které představuje recepty na komfortní jídla, jež prošla zkouškou času. Tak na co čekáte? …. Pojďme jíst!