Applewood se specializuje na malovýrobu až velkovýrobu otevřených opylovaných (OP) semen květin, která zahrnují divoké květiny, dědičné zahradní květiny a novější odrůdy květin. Rozmnožují se buď křížovým opylením, nebo samoopylením. OP zahradní květiny jsou standardní odrůdy, které se množí věrně a vytvářejí potomstvo, které vypadá stejně jako jejich rodiče. Tomuto šlechtění se říká „true to type“. Vysévají se ze semen nasbíraných v předchozí vegetační sezóně bez obav, že potomstvo bude mít výrazně odlišné vlastnosti než rodiče.

Petunia ‚Fire Chief‘

Příkladem jedné z našich OP odrůd květin je Petunia ‚Fire Chief‘. Byla vyšlechtěna společností Bodger Seeds a v roce 1950 se stala vítězem All-America Selections (AAS). Ještě starším příkladem je Cosmos ‚Sensation Mix‘. Byla vyvinuta v rámci obchodu se semeny a stala se vítězem AAS v roce 1936.

Na rozdíl od odrůd OP květů se potomci mnoha hybridních druhů nerozmnožují věrně. Nedoporučuje se uchovávat semena hybridních rostlin pro výsadbu v následujícím vegetačním období. F1 hybridy vznikají křížením dvou různých odrůd stejného rostlinného druhu. Každá rodičovská rostlina pochází z čisté linie a šlechtí se věrně podle typu. K opylení dochází ručním opylením samičí linie pomocí pylu ze samčí linie. Je to časově náročné a dražší, ale potomci mají příznivé vlastnosti obou rodičovských linií. F1 hybridy jsou velmi konzistentní ve vzhledu a vlastnostech.

OP odrůdy vznikly procesem výběru rostlin s žádoucími vlastnostmi a použitím semen z těchto rostlin pro úrodu v příštím roce. To obvykle zahrnuje odstranění (roguing) všech rostlin, které postrádají požadované vlastnosti (off-typy) z pole pěstitele, takže pro produkci semen zůstávají pouze rostliny s žádoucími vlastnostmi. Fyzické znaky jsou selektovány po několik až mnoho let, což vede k tomu, že rostliny mohou vypadat výrazně odlišně od první sklizně. Právě touto metodou byla v průběhu staletí vyšlechtěna většina našich dědičných odrůd květin a zeleniny. Morning Glory ‚Grandpa Ott‘ je příkladem dědičné odrůdy OP. Pochází z Bavorska, dědila se v rodině a nakonec se dostala do obchodu se semeny.

Morning Glory ‚Grandpa Ott‘

Pokud pěstitel vysazuje pole OP odrůdy květin, která se kříží, musí dbát na to, aby zajistil náležitou izolační vzdálenost od jiných polí, která obsahují různé odrůdy stejného druhu. Obecně stačí vzdálenost 0,5 až 1 míle, protože to je maximální letová vzdálenost mnoha hmyzích opylovačů. Izolace polí zabraňuje přenosu pylu mezi různými odrůdami. Pěstitelé musí také z pole odstranit cizosprašné druhy, aby byla zachována celistvost odrůdy. Společnost Applewood Seed hrdě podporuje zachování odrůd OP květů, aby se z nich mohly těšit i budoucí generace.