Vydatné masové kuličky posypané divokou rýží a sušenými brusinkami a přelité brusinkovou BBQ omáčkou. Je to dokonalý předkrm pro každé sváteční setkání!

Zábavný fakt dne: Divoká rýže je státní obilovinou Minnesoty. Vyrostl jsem na divoké rýži, kterou jsem jedl téměř každý týden. Vzpomínám si na mnoho večeří, při kterých byla přílohou divoká rýže. Moje máma ji vždycky podávala obyčejnou a nemůžu uvěřit, že jsem ji naprosto milovala, vzhledem k tomu, jak ji dnes ráda jím. Myslím, že oříšková chuť a žvýkavá struktura stačily k tomu, abych si ji zamilovala.

Její vydatná struktura a jedinečná chuť je přesně to, co z ní dělá tak skvělý doplněk k nákypům („hotdish“ pro nás Minnesotany), polévkám nebo salátům.

Vsadím se ale, že vás nikdy nenapadlo plnit divokou rýži do masových kuliček! I když se tato kombinace může zdát trochu mimo, vyslechněte mě! Tyto jemné krůtí karbanátky jsou ochucené česnekem, cibulí a rozmarýnem a naplněné divokou rýží a sušenými brusinkami. Pak jsou potřeny směsí brusinkové omáčky a BBQ omáčky, aby vznikly ty nejslavnostnější koktejlové karbanátky se sladkou a pikantní příchutí!

Na pracovní potluck před lety někdo přinesl ke sdílení jejich verzi bez brusinek. Po jednom soustu jsem si úplně vyhradila místo přímo u hrnce a plížila jsem jednu masovou kuličku za druhou, když se nikdo nedíval.

Věděla jsem, že je jednou musím zopakovat, ale rozhodla jsem se přidat sušené brusinky pro jedinečnou sezónní změnu. Podobně jako u tohoto brusinkového kuřecího kari dodají sušené brusinky těmto vydatným masovým kuličkám příjemnou pikantní sladkost.

Omáčka k těmto brusinkovým karbanátkům z divoké rýže je jednoduše směs BBQ omáčky a brusinkové omáčky. Na tyto karbanátky jsem použila jak běžnou omáčku z konzervy, tak domácí omáčku, ale vřele doporučuji domácí. Domácí recepty obvykle obsahují pomerančovou kůru a přidané koření a je z nich jedna dynamická brusinková BBQ omáčka.

Jakmile vytvarujete masové kuličky, vložte je do trouby a pečte je dozlatova a propečené. Přendejte je do pomalého hrnce (stačí malý dvoučtvrtlitrový pomalý hrnec, ten svůj jsem našla v obchodě Target), zalijte omáčkou a jemně promíchejte, aby se karbanátky obalily. Pak už jen nechte karbanátky v pomalém hrnci, dokud nepřijdou hosté.

Standardní masové kuličky do pomalého hrnce dostaly zásadní vylepšení! Jen se podívejte na všechnu tu chuť a strukturu této dokonalé malé masové kuličky. Na příští sváteční setkání je musíte připravit. Určitě to bude hit!

Tento příspěvek obsahuje sponzorovaný odkaz.

Tisk