Pohrdám slovem dieta. Popravdě řečeno opovrhuji tím, co toto slovo označuje. Na slově samotném není ve své podstatě nic špatného. Kořen slova je odvozen z řeckého diaita, což znamená „způsob života“. Ustálená strava je prostě něco, co se zažívá opakovaně a je pro vás dobré nebo špatné jen podle toho, z čeho se tato ustálená strava skládá.

Většina diet je ale všechno jiné než ustálená. Jsou to pouze krátkodobé výlety z našeho každodenního života. Právě tento rozdíl mi na tomto slově vadí. Tedy konotace, která se za slovem dieta skrývá – rychlé řešení.

Dočasná povaha „diety“

Když lidé říkají slovo dieta, my, že mají na mysli něco dočasného, a v 99 případech ze sta mají na mysli také snížení hmotnosti.“ Webster uvádí jednu ze svých definic diety jako „režim střídmého jídla nebo pití, aby se snížila hmotnost“. To je definice, která se téměř všem z nás vybaví, když se řekne toto slovo – dočasný způsob života k dosažení kýženého výsledku, kterým je snížení hmotnosti.

WebMD uvádí více než 100 diet od africké mangové diety po zónovou dietu. My ve fitness průmyslu také předepisujeme diety, pokud jde o to, jak by lidé měli cvičit, aby zhubli. Na začátku každého nového roku nespočetné tisíce lidí vyzbrojených předsevzetími cvičí náruživě a dočasně způsobem, který je vymyšlený tak, aby fungoval pouze krátkodobě. Když jsem pracoval pro jednu celostátní televizní show jako trenér, byl jsem nabádán, aby se můj obézní klient snažil cvičením spálit více než 3 000 kalorií denně. To bylo převzato přímo z příručky The Biggest Loser. Dalo by se to nazvat módní cvičební dietou.

A to se děje každý den po celé zemi. Nedávno jsem měl zákazníka s nadváhou, který cvičil každý den a někdy dokonce dvakrát denně, aby zhubl. Díky svému extrémnímu režimu zhubl více než padesát kilogramů za dobu jen něco málo přes dva měsíce. Samozřejmě v typické dietní formě jsem ho od té doby neviděl. Klidně bych se vsadil, že je na nejlepší cestě to všechno nabrat zpátky.

Diety ve skutečnosti způsobují, že tloustnete

Tady je skutečná pravda o dietách: žádná z nich skutečně nefunguje. Pokud jde o lidskou postavu, cokoli, co je dočasné z hlediska toho, jak s ní hýbeme nebo ji krmíme, bude mít dočasný výsledek. Studie za studií potvrzuje, že diety jsou z dlouhodobého hlediska neúčinné, což je samozřejmě jediný běh, na kterém nakonec záleží.

Přesto, ať už jsou neúčinné, nebo ne, diety jsou oblíbené, protože krátkodobě fungují, a to mnohým stačí. Zdá se, že lidé raději čelí dočasnému nepohodlí a těší se z okamžitých (ale dočasných) výsledků, než aby čelili náročnějšímu úkolu podívat se na tvrdou pravdu o tom, co způsobilo jejich nadváhu nebo nezdravost.

Většina lidí ví, že diety ve skutečnosti nefungují, protože jsou toho živým důkazem. Jojo se vždycky vyhoupne zpátky nahoru. V hloubi duše lidé vědí, že výsledek diety je pouze prázdninovou návštěvou cíle, která nikdy netrvá dlouho. Diety samozřejmě zdánlivě fungují, protože lidé vidí rychlé proměny a cítí se díky nim lépe. Smutnou pravdou však je, že lidé, kteří se diet účastní, si váhu neudrží.

Nedávná studie sledovala lidi po skončení diety po dobu dvou let a zjistila, že 83 % z nich přibralo zpět více, než původně zhublo. Tomuto hubnutí a přibírání nahoru a dolů se říká cyklování hmotnosti. Studie také ukazují, že cyklické hubnutí je nejen neefektivní, ale z dlouhodobého hlediska je ve skutečnosti zdraví škodlivé.

Problémem nemusí být ani vaše jídlo

Přestože mnozí trpí dietou za dietou s vědomím, že neřeší skutečné problémy, mnozí nutně nevědí, že tato dieta může škodit jejich zdraví. Vědci publikovaní v časopise Psychosomatic Medicine zjistili, že při držení diety se s větší pravděpodobností produkuje kortizol, který paradoxně nejen podporuje přibývání na váze, ale má také několik závažných negativních zdravotních důsledků. Studie uvádí:

Chronický stres, kromě toho, že podporuje přibývání na váze, je spojován s ischemickou chorobou srdeční, vysokým krevním tlakem, cukrovkou a rakovinou. Dieta může potenciálně přispívat k této stresové zátěži a její důsledky by bylo nejlepší neignorovat.

Dieta je navíc rozšířená zejména mezi ženami a studie ukazují, že u žen, které drží dietu na počátku života, je větší pravděpodobnost, že budou mít negativní zdravotní následky v pozdějším věku. Podle studie Floridské státní univerzity, která sledovala ženy po dobu více než deseti let, měly ty, které držely dietu v raném věku, vyšší pravděpodobnost, že budou obézní a budou trpět poruchami kontroly hmotnosti, jako je samovolné zvracení nebo zneužívání alkoholu.

Přesto tyto údaje pravděpodobně neodradí masy lidí od účasti na dietách. Držíme diety, protože nám diety dávají pocit, že něco děláme. Lidé chtějí akční plány a návod, jak se dostat do kondice a štíhlosti. Chceme tvrdý a rychlý návod, kterým se budeme řídit, místo abychom se ponořili do kalných vod sebehodnocení. Sebehodnocení je však jediným skutečným způsobem, jak dosáhnout trvalé změny. Musíme přijmout výzvu k seberealizaci oproti módním trendům v oblasti diet a cvičení du jour, které prostupují naší kulturou a fitness průmyslem.

Jak vytvořit skutečnou změnu

Buďte připraveni rozpoznat, co potřebuje trvalou změnu, a postavit se tomu čelem. Podívat se na svůj stín je nepříjemný proces, ale jedině tak lze dosáhnout skutečné změny. Jakmile pojmenujete viníky přibývání na váze, nezdravého způsobu života a závislosti, můžete je porazit.

Jakmile si vytvoříte celkový obraz, můžete zahájit proces řešení skutečných problémů, které stojí za tím, co diety a cvičební módy předstírají, že řeší:

1. Začněte malou trvalou změnou. Odeberte něco toxického a místo toho přidejte něco zdravého. Dobrým příkladem je staré přísloví „jedno jablko denně“. Přidejte jablko dovnitř a odečtěte něco, jako je přidaný cukr ven.
2. Vyhledejte správnou odbornou pomoc. Obézní lidé nepotřebují osobního trenéra. Potřebují podporu při řešení svých skutečných problémů. Ta začíná u lékaře, stejně jako u podpůrných skupin a správných mentorů.
3. Hledejte věci, které vám přinášejí trvalou radost z jídla i cvičení (na rozdíl od dočasného a prchavého pocitu štěstí.) Radost je kvalita, která vzniká péčí o duši a tělo. Když vyjadřujeme lásku, vyjadřujeme i radost. Když při cvičení a sportu vyjadřujeme milost, nacházíme radost. Když se snažíme o správnou výživu a celistvost ve stravě, nacházíme radost v novém vztahu k jídlu.
4. Buďte ochotni měnit své preference a své okolí. Jako dítě 80. let jsem vyrostl na rychlém občerstvení. Vlastně jsem se ho nemohl nabažit. Poté, co jsem vyrostl, jsem z toho vyrostl a přestalo to být součástí mé rutiny. A když přestanete chodit do fastfoodu, stane se zajímavá věc. Přestane na vás působit strhujícím dojmem a dokonce vám přestane chutnat.“
5. Vytvořte si silnější emocionální spojení s tím, co chcete, na rozdíl od toho, jak se v danou chvíli cítíte. Tato emocionální konstrukce je jádrem překonání závislosti a dosažení trvalé změny. Teprve když změníme své myšlenky, skutečně změníme svůj život (a své tělo).

1. Jakmile změníme své myšlenky? Jha, Alok, „Diety dlouhodobě nefungují, tvrdí průzkum“ The Guardian, duben 2007.

2. Tomiyama, A. J., et al, Low calorie dieting increases cortisol. Psychosomatic medicine (2010) 72(4), 357-364.

3. Mann, T., et al, Medicare’s search for effective obesity treatments. Am Psychol, (2007) 62(3), 220-233.

4. Society for the Study of Ingestive Behavior. „Dieta v mládí může vést k pozdějším špatným zdravotním výsledkům: Trendy v dietních strategiích u mladých dospělých žen v letech 1982-2012“. ScienceDaily. ScienceDaily, 29. července 2014.

5. Hagan, Pat „Dieting really CAN harm your health: MailOnline, aktualizováno 17. dubna 2010.

.