Každý rok, když se blíží státní veletrh, je v areálu několik míst, která musím navštívit. Jedním z nich je Cracovia na bramboráky a nějakou tu polku.

Druhým je pavilon Wisconsin Products, který nabízí širokou škálu wisconsinských specialit, jež se staly oblíbenými pro celou rodinu. A soudě podle davu, který je v budově vždycky, také spousta dalších rodin.

Tady je sedm mléčných pochoutek, které si v pavilonu Wisconsin Products Pavilion nesmíte nechat ujít.

Mrzlinové poháry

Na vrcholu seznamu jsou samozřejmě zmrzlinové poháry, které připravují budoucí farmáři z okresu Washington. U tohoto velkého stánku to vždycky vře, protože čerstvá zmrzlina politá čokoládovou omáčkou, jahodami, třešněmi nebo javorovým sirupem je vynikající a za 4 dolary za kus levná.

Grilovaný sýr

Grilovaný sýr si můžete dát na několika místech v parku Wisconsin State Fair, ale ty horké a čerstvé v Real Wisconsin Cheese Grill chutnají stejně jako ty, které dělávala maminka, a je zábavné vidět, jak se všechny škvaří na grilu. Stojí 3 dolary za kus nebo dva za 5 dolarů.

Brusinkové cannoli

Sdružení pěstitelů brusinek státu Wisconsin má ve svém stánku v pavilonu Wisconsin Products vždy v nabídce nějaké chutné zboží a brusinkové cannoli patří k těm nejlepším. Brusinková krémová náplň se nalije do žvýkacího korpusu z brusinkových ovesných sušenek a poté se namočí do hořké čokolády. To je jistě vše, co potřebujete slyšet, abyste byli přesvědčeni.

Hot dog

Říkejte tomu frankfurter nebo wiener nebo jak chcete, ale ty v přírodním střívku, které v pavilonu vyrábí a prodává firma Usinger’s Sausage z Milwaukee, jsou lahodné a patří k tradici Brew City a tyto čtvrtkilové klobásy se prodávají samozřejmě s kysaným zelím za 4 dolary. Za stejnou cenu si můžete vybrat také čtvrtkilovou klobásu, italskou klobásu (s paprikou a cibulí místo zelí) nebo uzenou klobásu s čedarem a jalapenem. Na druhé straně stánku najdete hříšně vypadající reubeny.

Tvaroh z kozího mléka

Téměř nic není víc Badger než tvaroh a tenhle, který se prodává ve stánku Wisconsin Dairy Goat Products v pavilonu Wisconsin Products, je vynikající a příjemně odlišný od známého oblíbeného. Sáček tvarohu o hmotnosti 8 uncí, který vyrábí La Clare Family Creamery v Malone, stojí 5 dolarů.

Pasty

Mysleli jste si, že vás pošlu pro brambory, že? Došlo mi, že už jsi na ty pouťové klasiky, tak co takhle místo toho těstoviny, domácí od The Pasty Oven z Florencie. Za 5 dolarů si můžete vybrat mezi kuřecím a bramborovým, zeleninovým nebo tradičním hovězím a vepřovým. Jak věděli cornwallští horníci, kteří je sem přivezli, když přišli do Wisconsinu, tihle drobečci jsou sytí, takže jeden vám k obědu bohatě postačí.

Chocomalt Nog

To nejlepší jsem si pravděpodobně nechal na konec. Vaječný koňak plus čokoláda? A měsíce před Vánocemi? Připadá mi to tak špatné, až je to správné. Kup si dva – zítra si to můžeš odpracovat v posilovně. Stojí 75 centů za kelímek.