Čokoláda je jednou z mých nejoblíbenějších potravin; nejen proto, že je chutná, ale také proto, že je opravdu dobrá pro vaše zdraví.

Nejnovější důkaz o tom pochází ze srpnové studie v časopise Neurology. Vědci zjistili, že čokoláda může starším lidem pomáhat udržovat zdravý mozek a bystré myšlení. U účastníků studie, kteří pili dva šálky kakaa denně po dobu 30 dnů, se zvýšil průtok krve mozkem o 8,3 % a zlepšily se jim výsledky v testech paměti a myšlení. Skóre!“

Toto nové zjištění je slibné, ale není to jediný zdravotní přínos, který se zdá být důsledkem konzumace čokolády. Zde jsou další tři důvody, proč je rozumné mít čokoládu ve svém jídelníčku.

1. Zdravé srdce – Podle studie z roku 2012 zveřejněné v časopise BMJ může každodenní konzumace čokolády u některých vysoce rizikových pacientů snížit riziko infarktu a mrtvice.
2. Potenciální hubnutí – Pokud jste čokoládu vždy považovali za potravinu, po které se tloustne, možná byste se s touto chutnou pochoutkou měli znovu seznámit. Jedna studie zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumují čokoládu, jsou s větší pravděpodobností štíhlejší než ti, kteří čokoládu nejedí. Podle studie z roku 2012 zveřejněné v časopise Archives of Internal Medicine měli lidé ve studii, kteří přiznali, že jedí čokoládu pětkrát týdně nebo častěji, nižší BMI (Body Mass Index) než ti, kteří čokoládu jedli méně často.
3. Kontrola chuti k jídlu – Čokoláda obsahuje sytící vlákninu, která přirozeně potlačuje chuť k jídlu. Pokud tedy podlehnete chuti na čokoládu, můžete nakonec sníst méně kalorií, než kdybyste se snažili čokoládě vyhýbat.

Přestože existuje mnoho důvodů, proč si čokoládu dopřát, je také důležité být při její konzumaci rozumný. Zde je několik tipů, jak si vybrat kvalitní čokoládu, abyste si zachovali všechny její výživové hodnoty.

Čím tmavší čokoláda, tím lépe pro vaše zdraví. Čistá čokoláda je ve skutečnosti poměrně hořká, proto se v tabulce čokolády téměř vždy kombinuje s dalšími přísadami. Ale právě čokoládová část této tabulky obsahuje to dobré: vlákninu, hořčík a antioxidanty.

Udělejte si vlastní horké kakao. Horké kakao, které je z balíčku, je pohodlné, ale mohlo by být lepší pro vaše zdraví. Chcete-li zvýšit výživový profil svého horkého kakaa, kupte si neslazenou čokoládu v prášku a přidejte si vlastní sladidlo. Také ji nechte tak tmavou, jak jen to zvládnete.

Buďte s kakaem kreativní. Pokud se vám nelíbí představa, že byste jedli tabulku hořké čokolády nebo pravidelně pili kakao, máte několik dalších možností. Zkuste si posypat ovesnou kaši nebo studené cereálie práškovým kakaem.

Zdravé sousto vychází každý týden na serveru LiveScience. Deborah Herlax Enosová je certifikovaná odbornice na výživu a zdravotní trenérka a odbornice na hubnutí v oblasti Seattlu s více než dvacetiletou praxí. Další tipy si můžete přečíst na jejím blogu Zdraví ve spěchu!