Pomalé hrnce jsou skvělé v každém ročním období (kdo by se nerad vracel domů k horké večeři?), ale obzvlášť září v chladnějších měsících. Útulné dušené pokrmy, podzimní dušení a uklidňující polévky jsou přesně to, co toto roční období vyžaduje, a pomalé hrnce nám umožňují dosáhnout této dlouho doznívající chuti, aniž bychom museli stát nad sporákem nebo být připoutáni k časovači trouby. Recepty v pomalých hrncích však nejsou jen obyčejné dušené hovězí maso; někdy mohou být vítaným zpestřením zimního období i lehčí jídla nebo vylepšené chutě. Zde jsme pro vás shromáždili 10 nejpohodlnějších receptů pro pomalé vaření od snídaně po dezert, které vás tuto zimu potěší a zasytí.

Skořicové buchty do pomalého hrnce

Skořicové buchty do pomalého hrnce? Ach ano. Vaše rána se právě stala o hodně lepšími. Schovejte si je na speciální sváteční snídani a ohromte svou rodinu těmi nejlahodnějšími skořicovými buchtami. Tento recept vám ušetří místo v troubě a díky zachycené vlhkosti vzniknou jedny z nejkřehčích a nejchutnějších domácích skořicových buchtiček, jaké jste mohli připravit.

Hummus z dědičné mrkve v pomalém hrnci

Máme rádi pomalé hrnce pro jejich schopnost dostat na stůl jídlo z jednoho hrnce, ale jejich krása spočívá také v jejich všestrannosti. V tomto případě se pomalý hrnec používá k vytvoření nádherné a zdravé přílohy, předkrmu, pomazánky nebo svačiny (protože tento hummus si opravdu můžete vychutnat na mnoho způsobů. S domácími zaatarskými pita chipsy budete vítězem každého svátečního večírku.

Pomalý hrnec s kokosovým mořským okounem na kari

Tento recept je lehčí než mnoho receptů z pomalého hrnce, které v tomto ročním období najdete, ale neméně útulný. Je inspirován rybím kari, které je tak oblíbené v jižní Indii, a jeho chutě vytvoří v ústech symfonii chutí. Přísady jako tamarind, zázvor, chilli a hořčičná semínka probudí vaše smysly, zatímco kokosové mléko dodá uklidňující krémový prvek.

Lasagne v pomalém hrnci

Není mnoho pokrmů, které by vás uklidnily více než bublající sýrové lasagne. V tomto receptu, který potěší a nasytí davy lidí, pomalý hrnec rovnoměrně uvaří tento klasický těstovinový pokrm k dokonalosti. Ideální je vložka do trouby, protože pár minut v brojleru na závěr dodá jídlu ten správný šmrnc.

Chilli z krůtího masa, dvou fazolí a sladkých brambor

Toto chilli z krůtího masa, dvou fazolí a sladkých brambor je lehčí a zdravější variantou tradičního hovězího chilli – ale neméně chutné. Dvě zde uvedené fazole jsou dědičné odrůdy – snow cap a Good Mother Stollard – které dodávají opravdu zvláštní chuť a texturu, ale klidně je můžete nahradit jinými fazolemi, které máte po ruce.

Slow Cooker Coq au Vin

Tento klasický francouzský pokrm může být vybíravý (říkali jsme klasický francouzský, že?), a proto se dokonale hodí pro úpravu v pomalém hrnci. Skvěle se zde hodí multifunkční hrnec, protože maso můžete opéct ve stejné vložce, kde ho budete pomalu vařit, ale pokud používáte běžný pomalý hrnec, jednoduše použijte pánev na sporáku a přendejte ho. Coq au vin má bohatou chuť a skvěle se hodí do chladnějšího počasí. Je to skvělý recept na slavnostní večeři!“

Guláš z korejského hovězího masa a kimči v pomalém hrnci

I když jste na korejské kuchyni nevyrostli, tento guláš z hovězího masa a kimči se pro vás jistě stane okamžitou útěchou. S vrstvami intenzivní, na umami bohaté chuti ohnivého kimči a pikantně sladkého gochujangu (korejská pálivá pepřová pasta) je to přesně to, co vám lékař nařídil, abyste zahnali zimní blues (a pročistili dutiny). Vzhledem k tomu, že mu prospívá dlouhé a pomalé vaření, je to skvělý pokrm, který můžete připravit ráno a vrátit se domů s omamnou vůní.

Pomalé vaření červené čočky na kari se zelenými fazolkami

Recepty pro pomalé vaření mohou být poměrně náročné na maso, ale nemusí to tak být. Ať už jste vegetariáni, děláte bezmasé pondělí, nebo se snažíte detoxikovat po všech těch svátečních požitcích, pak je toto pomalu vařené kari s červenou čočkou určeno právě vám. Opečené koření, rajčata a chilli ochutí pokrm z červené čočky a zelených fazolí, který díky přidání kokosového mléka na konci získá krémový nádech.

Slow Cooker Short Rib Tacos

Krátká žebra jsou ideálním soutěžícím pro pomalé vaření a jejich možnosti jsou nekonečné (vážně, existuje něco, co krátká žebra nevylepší, od ragú po poutine?). Tady se krátká žebírka opečou, pak se zalijí omáčkou z chilli a rajčat a vaří se pomalu, dokud nejsou křehká. Tento recept, naskládaný na tortilly s domácí tomatillotovou salsou, povýší taco úterý na zcela novou úroveň.

Slow Cooker Chocolate-Chile Pots de Crème

Pomalé hrnce jsou mnohem víc než jen na hlavní jídlo! Připravte si tyto tajně pikantní krásky den před slavnostní večeří, abyste mohli jednoduše říct „voila!“. Půl na půl, cukr a chilli ancho se společně namočí a smíchá s čokoládou a žloutky, aby vznikl krémový, bohatý a elegantní krém. Ačkoli se v receptu píše, že se mají podávat vychlazené, můžete je podávat i hned, pokud chcete spíše něco jako útulný, teplý pudink.