Bäst överlägsna kakor med vit choklad, tranbär och macadamianötter
Söker du festliga, mjuka och tuggiga, smöriga, nötiga kakor som är fulla av rik och krämig vit choklad, saltade macadamianötter och frodiga torkade tranbär?
Best-Ever White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies är på menyn! Det är en av de mest älskade kakorna till jul, helt säkert.
Vill du ha en kaka som är ett underbart tillskott till en fest, ett kakutbyte, en medhavd sak eller vad sägs om den där sjuka vännen som behöver lite uppmuntran? Jag har precis gjort dessa med Best-Ever White Chocolate Macadamia Nut Cookies, förutom att jag lagt i 1 & 1/2 kopp torkade tranbär.
Jag älskar tranbärens syrlighet, sötman från den vita chokladen och de salta macadamianötterna, det ger dem bara den där beroendeframkallande attityden, inte att ignorera, svåra att motstå.
Det är verkligen bara en underbar explosion av söt, salt och syrlig lycka som dansar i munnen varje gång du slukar en läcker tugga.
Jag vet att ”bite-full” förmodligen inte är ett ord, men jag gillar det, så det stannar kvar. 😉 *känner mig fulländad och självbelåten*
ColaTess Trivia för dagen!
- 1/3 kopp torkade tranbär ger 0,43 milligram E-vitamin mot ditt dagliga mål på 15 milligram.
- Vitamin E är en antioxidant som kan hjälpa till att förstöra fria radikaler.
- Fria radikaler är ämnen som orsakar cellskador, vilket med tiden kan öka risken för sjukdomar, till exempel cancer.
- En portion torkade tranbär ger också spår av järn, kalium och vitamin C.
Det är bra! Cranberry love! <3
Fira tranbären när de kommer in på toppen av sin säsong.
Du kanske gillar det här läckra receptet på tranbärspundkaka med apelsinglasyr, komplett med steg-för-steg-bilder och detaljerade instruktioner, om du är en älskare av tranbär och apelsin tillsammans, särskilt till semestern!
Bästa någonsin White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies
Kim Lange
.
Ingredienser 1x2x3x
- 1 kopp osaltat smör 2 pinnar, rumstemperatur
- 1 kopp mörkt eller ljust brunt socker packat
- 3/4 kopp strösocker
- 2 stora ägg
- 1 matsked vaniljeextrakt
- 3 koppar allmängods mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 1 1/2 kopp Ghiradelli vita chokladchips eller vita chokladbitar, hackade
- 1 1/2 kopp torkade tranbär
- 1//2 kopp grovhackade rostade saltade macadamianötter ca. 4 1/2 ounces
Instruktioner
-
Hetta upp ugnen till 350°F.
-
Pisk socker, smör, vanilj och ägg i en stor skål med en elektrisk mixerstav på medelhastighet tills det är ljust och fluffigt.
-
Rör ner mjöl, bakpulver och salt tills det precis är införlivat. (degen blir styv).
-
Rör ner vit choklad, nötter och tranbär.
-
Med hjälp av en liten kakspade släpper du degen med rundade matskedar med cirka 5 centimeters mellanrum på en smord bakplåtspappersklädd plåt.
-
Bak 10 till 12 minuter eller tills den är ljusbrun.
-
Kyl av i 5 minuter; ta bort kakorna från kakfatet till ett galler.
-
Kakorna håller sig fräscha om de förvaras i en förseglad behållare i rumstemperatur i 3-4 dagar, eller kan frysas i upp till två månader.