Vinuttagskranar är ett sätt för vindrickare att förvara och servera sina favoritviner. Det finns flera system i olika prisklasser tillgängliga för att hålla vin på kran hemma.

Vinuttagskranar för hemmet

Vissa vindrickare tycker att det är lättare för dem att kontrollera flödet av vin när de häller upp om de använder en kranmekanism som kan slå på och stänga av flödet av vinet från flaskan. Restauranger och barer har använt den här typen av doseringskranar i många år eftersom de ger ett enkelt, droppfritt sätt att servera vin. Nu finns dessa tappkranar även tillgängliga för den som dricker vin hemma.

Typer av tappkranar

Tappkranar finns i många olika stilar och prisklasser. Vissa är mycket utilitaristiska i sin utformning medan andra är utformade för att visas upp i köket eller i hemmets barområde. Du kan köpa ett tappsystem för en enda flaska eller flera flaskor vin eller som ett sätt att servera vin i stora volymer. De flesta tappsystem för utskänkning innehåller en metod för att minimera att syre kommer in i vinet, vilket gör att vinet ändrar smak och utseende. Vissa system ger även temperaturkontroll för ditt vin. Vilken stil du väljer beror egentligen på dina behov av vinservering och det pris du vill betala.

Bag-in-Box

Bag-in-Box-konceptet är ett av de billigaste alternativen på marknaden för en dispenseringskran. De flesta av dessa ”bag”-koncept innebär att vinet hälls i en påse som sedan förvaras i en behållare i kylskåpet. Den fullständiga konfigurationen har en tät förslutning som skyddar vinet mot all kontakt med syre på samma sätt som lådförpackningar skyddar vin som säljs i en låda.

Varje tillverkare av denna typ av bag-in-box-uttagskran använder en något annorlunda konstruktion. Vissa rymmer några få flaskor vin eller vissa, som Fermtech Wine on Tap kan hålla upp till nio flaskor vin fräscha i upp till sex månader. Dessa är relativt billiga system som vanligtvis kostar runt 20 till 25 dollar.

Dispenseringstunna

För dem som vill dela ut större mängder vin kan en dispenseringstunna vara precis vad de letar efter som ett sätt att servera vin på en fest. Tillverkarna tillverkar vanligtvis tunnorna av ek och de rymmer vanligtvis upp till tjugo gallon. De fodrar också fatet med ett plastfoder; det finns dock inget skydd mot syrekontakt. Kostnaden för ett utskänkningsfat börjar i allmänhet på cirka 250 dollar och ökar beroende på fatets volym och konstruktion.

Ersättning av inertgas

Ersättningssystem för inertgas ger ett sätt att skydda vinet mot kontakt med syre. När vinets volym minskar i flaskan ersätter 100 procent kväve eller argon syret. Kväve och argon har ingen lukt eller smak så de påverkar inte vinet negativt. Vinets färg och smak förblir oförändrad när vinvolymen i flaskan minskar. Med ett ersättningssystem för inertgas kan du förvänta dig att vinerna håller från en till tre veckor, beroende på vinets ålder, typ och temperatur.

Ersättningsvinkranar för inertgas att tänka på

Det finns flera ersättningssystem för inertgas på marknaden.

The Keeper

Ett av de mest kända märkena kommer från WineKeeper, ett företag som har en lång historia av att tillverka dessa kväverenhetersättningssystem för barer och restauranger. WineKeeper erbjuder både system för en och flera flaskor via många vinhandlare på nätet och i butik. Keeper-systemet är utformat för att bevara en flaska åt gången. Flaskan får en dispenseringslock med propp som är fäst med slangar till en kväveflaska. Efter servering kan du ta bort cylindern och anslutningsslangen för att förvara vinflaskan med dispenseringslocket för framtida användning. Varje engångskvävecylinder kan konservera upp till 25 vinflaskor. Det fullständiga systemet börjar på $120.

Noir 1-bottle Wine Preservation & Dispenseringssystem

Om du letar efter ett dispenseringssystem som döljer kvävecylindern och slangen när du serverar eller visar dina viner, döljer WineKeeper Noir-systemet kvävecylindern och slangen från insyn. En åtta tums cylinder kan rymma mindre 0,75 liters flaskor samt stora, sex liters flaskor. Cylinderns sidor är höga så att du kan placera is runt vinflaskan för att hålla den kall. En flaska kostar från cirka 250 dollar. Det finns också modeller som rymmer två och tre flaskor åt gången.

The Napa

Vissa kväveersättningssystem kan också hålla viner vid rätt serveringstemperatur. Napa vinförvaringsenheten tillverkas av WineKeeper och finns i storlekar på 3, 4, 6 och 8 flaskor som börjar på cirka 1 500 dollar. Även om restauranger och barer ofta använder denna produkt är den lika användbar i hemmet. Detta system döljer konserveringssystemet med kvävgas i ett specialbyggt träskåp. Skåpet är inte ett vinkylskåp, men det kan byggas för att upprätthålla rätt serveringstemperatur för alla kombinationer av röda och vita viner.

Plum Wine Dispenser

Denna eleganta, högteknologiska enhet håller ditt vin vid den perfekta temperaturen, bevarar flaskan i upp till 90 dagar och distribuerar det med en enda beröring. Den känner också av typen av vin och ställer automatiskt in den perfekta temperaturen för det. Den fungerar med två standardflaskor på 750 ml, och du behöver inte ta bort korken eller skruvkorken. Den använder argon som ersättningsgas, som är integrerad i enheten. Den har också en pekskärm för enkel användning och för att visa etiketterna så att du inte glömmer vad som finns i dispensern, och den kyler varje flaska oberoende av varandra så att du kan ha en röd och en vit på kranen. Och även om allt detta är superhäftigt och lätt att använda har det ett pris. Planera att spendera cirka 2 500 dollar för dispenseraren, som finns tillgänglig på Amazon.

Save Your Wine

Vinuttagskranar är mycket praktiska för att servera vin. Om du märker att du inte dricker upp hela flaskan vin kan du också överväga att titta på ett system med vinutskänkningskranar som också skyddar vinets integritet med ett ersättningssystem med inert gas. De kan vara dyra, men priset du betalar för systemet kan mer än betala sig självt i värdet av det vin du kan spara och njuta av senare.