Articles

Är det okej att blanda rödvin med druvjuice?

Kära Dr Vinny,

Är det okej att blanda rödvin med druvjuice? Spelar det någon roll om man tycker om det på det sättet?

-Wendy, Sydafrika

Kära Wendy,

Människor har spätt ut och blandat sitt vin så länge som det har funnits vin. De gamla grekerna och romarna blandade sitt vin med vatten (eller rättare sagt, sitt vatten med vin) som ett sätt att förbättra smaken på sin stillastående vattenförsörjning (alkoholen tjänade också till att döda potentiellt skadliga bakterier). Glöggvin har sitt ursprung i det andra århundradet, och sangria har funnits sedan inte så länge därefter. Jag ser folk blanda vin med mousserande vatten eller till och med läsk, och jag har varit känd för att lägga till några isbitar i ett glas vin när temperaturen är för varm.

Du får njuta av ditt vin som du vill, men jag tror inte att du kommer att starta några nya trender. Jag tror att de flesta dricker vin för att de gillar hur det smakar, men jag kan tänka mig att blanda det med druvjuice som ett sätt att få ett dåligt vin att smaka bättre (eller åtminstone gå ner lättare). Och även om jag är en öppensinnad vinrådskolumnist är inte alla andra lika öppensinnade. Om du beställer ett glas med halva vinet och druvjuice på en restaurang kommer du förmodligen att få konstiga blickar.

-Dr. Vinny