Numele comun: Tania

Flora
Fotografie: Tania

Flora
: Hedy Csakvari

Flora
Fotografie realizată de: Hedy Csakvari

Plantă, dezgropată pentru a arăta tuberculul
Fotografie realizată de: Hedy Csakvari

: Ahmad Fuad Morad

Frunză
Fotografie realizată de: Ahmad Fuad Morad

: Ahmad Fuad Morad

Rădăcini recoltate
Fotografie realizată de: Ahmad Fuad Morad

: Ahmad Fuad Morad

Informații generale

Tania este o plantă robustă, erbacee, cu o tulpină scurtă, pe vârful căreia sunt purtate câteva frunze mari cu pețioli lungi și erecți. Poate atinge o înălțime de 1,3 – 2,5 metri.
O cultură alimentară de bază foarte importantă la tropice, considerată a doua ca importanță după taro și eddo (Colocasia esculentum). Este cultivată pe scară largă, în special în America de Sud și în Caraibe, Africa de Vest și Asia tropicală, pentru cormii săi comestibili.

Pericole cunoscute

Toate părțile plantei conțin cristale de oxalat de calciu. Această substanță este toxică în stare proaspătă și, dacă este consumată, face ca gura, limba și gâtul să se simtă ca și cum sute de ace mici ar săpa în ele. Cu toate acestea, oxalatul de calciu se descompune cu ușurință fie prin gătirea temeinică a plantei, fie prin uscarea completă a acesteia și, în oricare dintre aceste stări, planta poate fi consumată în siguranță. Persoanele cu tendință la reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi și hiperaciditate ar trebui să fie deosebit de prudente dacă includ această plantă în dieta lor.

Referințe botanice

Răspândire

Nordul Americii de Sud – Brazilia, Bolivia, Peru, Venezuela; America Centrală – Panama, Costa Rica.

Habitat

Nu se cunoaște

Proprietăți

Calificativ
Habitat		Perennial
Înălțime	2.00 m
Situația de cultivare	Cultivată

Detalii de cultivare

Tania este adesea cultivată acolo unde conținutul de umiditate al solului este prea scăzut pentru cultivarea cu succes a Colocasia, dar producția are cel mai mare succes în zonele cu umiditate ridicată a aerului. Cultura este adesea limitată la zonele de câmpie, unde condițiile climatice favorizează o creștere rapidă, se dezvoltă cel mai bine la altitudini mai mici de 800 de metri, deși au fost produse culturi de succes la altitudini de până la 1.900 de metri. Se dezvoltă cel mai bine în zonele cu o medie anuală de precipitații cuprinsă între 1.000 și 2.000 mm, dar tolerează între 750 și 6.000 mm. Preferă o temperatură medie anuală în intervalul 20 – 28°c, dar poate tolera 10 – 35°c.
Crește cel mai bine într-un sol fertil și bogat în materie organică. Nu-i plac solurile argiloase grele. Tolerează o oarecare umbră, deși crește cel mai bine în plin soare. Preferă un pH în intervalul 5,5 – 7, tolerând 4,5 – 7,8.
Puteți avea nevoie de 240 – 420 de zile pentru a produce prima sa recoltă.
Câștigurile optime de cormi sunt de 25 – 37 de tone la hectar, deși media este de aproximativ 6 – 12 tone.
Ca multe specii din familia Araceae, această plantă are capacitatea de a încălzi spadicul înflorit pe măsură ce polenul devine gata pentru fertilizare. Această căldură crește foarte mult puterea aromei eliberate de plantă, atrăgând astfel mai multe insecte polenizatoare. De asemenea, poate avea efectul de a face insectele mai active, crescând astfel nivelul de fertilizare.

Utilizări comestibile

Rădăcină – gătită. Poate fi fi fiartă, coaptă sau prăjită. Cornul uscat și decojit poate fi măcinat în făină. Bogat în carbohidrați, calciu, fier și fosfor. Tuberculii în formă de balon au de obicei o lungime de până la 15 – 25 cm. Consultați notele de mai sus privind toxicitatea înainte de a mânca cormii.
Frunzele tinere și pețiolurile – gătite și consumate ca spanacul. A se vedea notele de mai sus privind toxicitatea înainte de a mânca frunzele.

Medicament

Nimic cunoscut

Utilizări agroforestiere:

Planta este folosită ca plantă de nutreț pentru cacao[