Există o nouă linie de macaroane cu brânză fără lapte care vine în magazinele Whole Foods și este plină de proteine vegane.

Noua gamă, care cuprinde trei noi opțiuni de brânză fără lapte în stilurile Southwest, Classic Cheddar și White Cheddar, provine de la compania de paste vegetariene Modern Table din Walnut Creek, California.

„Mâncarea vegană nu mai este doar pentru veganii stricți”, a declarat Rachel Ercole, Brand Marketing Manager la Modern Table. „Acum se răspândește în rândul publicului larg și nimic nu este mai atractiv în sens larg decât Mac & Cheese!”

Potrivit lui Ercole, unii dintre cei mai fideli clienți ai mărcii sunt „strict vegani”, spune ea. Brandul vinde, de asemenea, produse pe bază de macaroane cu brânză pe bază de lapte și paste simple, precum și kituri de masă bogate în proteine.

Dar mulți dintre clienții brandului se consideră flexitari – căutând să mănânce mai puțină carne și lactate. Și este o piață în creștere, una pe care Modern Table crede că o atinge cu noile produse. La fel cum un număr din ce în ce mai mare de consumatori se bucură acum atât de laptele de vacă tradițional, cât și de opțiunile de lapte fără lapte, piața în plină expansiune a brânzeturilor vegane prezintă interes și din partea flexitariștilor.

„Am muncit din greu pentru a dezvolta sosuri vegane pe care să ne facă plăcere să le mâncăm noi înșine”, a spus Ercole. „Așa că este emoționant să putem în sfârșit să împărtășim aceste trei noi arome Vegan Mac cu toată lumea.”

Cele trei noi cutii sunt o premieră pe piața macaroanelor cu brânză fără lapte. Este prima cu paste făcute din linte, orez și mazăre. Pastele combinate din cereale și fasole oferă toți cei nouă aminoacizi esențiali, potrivit Modern Table, ceea ce este esențial pentru „energie de lungă durată, o digestie bună și o sănătate musculară îmbunătățită”. O porție din noile feluri de paste oferă 16 grame de proteine vegane. O porție medie de macaroane cu brânză pe bază de lapte oferă de obicei aproximativ 13 grame de proteine.

Modern Table se alătură unui număr tot mai mare de mărci care oferă produse de macaroane cu brânză fără lapte. Annie’s Homegrown, Daiya, Road’s End și Upton’s Naturals oferă cu toții opțiuni de macaroane cu brânză în cutie cu valabilitate stabilă.

Modern Table spune că misiunea sa este de a face „alimente de zi cu zi” care să lucreze mai mult pentru consumatorii săi, oferind „puterea proteinelor complete”. Noile arome sunt acum disponibile la nivel național la Whole Foods, Wegmans, Safeway, Amazon și alte lanțuri de supermarketuri.

.