Vegan Corn Chip Pie
Vegan Corn Chip Pie aka Frito Pie ~
O versiune consistentă și coaptă pentru mulțimea de mulțimi de vreme rece și clasic de zi de joc!
Pentru că cheia pentru a fi grozavă cu orice plăcintă cu chipsuri de porumb, cunoscută și sub numele de plăcintă Frito, este chili făcut în casă, este inclusă o rețetă de chili pe bază de linte.
Am mai făcut același chili folosind un înlocuitor de carne tocată de vită și ambele versiuni au fost practic inhalate de familie.
Aveți resturi de chili?
Ești deja cu mult înainte! Puteți să treceți direct la pasul 5 – stratificarea chiliului și a chipsurilor de porumb în vederea pregătirii pentru coacere.
Această mâncare este gata să fie servită direct din cuptor, dar cred că este amuzant să îi lăsați pe oameni să o îmbrace cu o varietate de topping-uri.
Sugestii de topping:
- brânză cheddar vegană
- salată verde mărunțită
- ceapă roșie tăiată cubulețe
- cremă acră vegană
- jalapeńo murați
Ingrediente pentru plăcinta vegană cu chipsuri de porumb:
1 cană de linte uscată
2 căni de apă
1⅛ linguriță de sare de mare, împărțită
1 lingură de pudră de chili
1½ linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de piper negru măcinat
½ linguriță de paprika
¼ linguriță de pudră de usturoi
¼ linguriță de pudră de ceapă
¼ linguriță de oregano uscat
¼ linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit
16 uncii de fasole boabe, nedrenate
14 uncii de roșii tăiate cubulețe, nedrenate
8 uncii de sos de roșii
4 cești de chipsuri de porumb, împărțite
¼ ceașcă de ceapă verde, tăiată felii
Cum se prepară Vegan Frito Pie:
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.
Coaceți lintea. Într-o oală de dimensiuni medii, adăugați lintea și apa cu ⅛ linguriță de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 35 de minute, sau până când lintea este înmuiată și gătită.
Adaugați condimentele și mirodeniile. Îndepărtați de pe foc, asezonați cu pudră de chili, chimen, restul de sare, piper negru, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano și ardei roșu.
Măcinați lintea. Amestecați pentru a se combina, apoi folosiți un piure de cartofi pentru a zdrobi parțial lintea.
Faceți un chili. În oală, adăugați fasolea roșie nedrenată, roșiile tăiate cubulețe nedrenate și sosul de roșii. Se amestecă pentru a se combina.
Pregătiți pentru a se coace. Într-o tavă de copt pregătită de 9″ x 13″, adăugați 1½ cești de chipsuri de porumb într-un strat uniform. Turnați amestecul de chili cu linte peste chipsurile de porumb.
Coaceți la cuptor neacoperit timp de 20 de minute.
Coaceți a doua oară. Acoperiți cu un strat uniform de 2½ cești de chipsuri de porumb rămase. Întoarceți la cuptor și coaceți încă 5 minute. Presărați cu ceapă verde și serviți caldă.
Salut!
Mai multe preferințe pentru ziua meciului:
Cârnați vegetarieni & Bile de umplutură cu cheddar – Ușor crocante la exterior și fragede în interior, aceste bile de umplutură cu cârnați și cheddar, care fac deliciul mulțimii, sunt completarea perfectă pentru a fi folosite la Super Bowl!
Vegan Pub Style Beer Cheese Dip – Niciodată nu poți da greș cu o baie de brânză clasică, iar aceasta are doar 5 ingrediente!
Crispy Air-Fried Buffalo Tofu – Serviți cu o garnitură de sos de brânză albastră vegană pentru înmuiat!
Vegan 7-Layer Party Dip – Șapte straturi de fasole prăjită savuroasă condimentată cu taco, un guacamole ușor de făcut în casă, smântână vegană, salată crocantă, roșii proaspete, măsline negre și ceapă verde.
Vegan Caramelized Onion Dip – Această rețetă vă va face să renunțați definitiv la sosul de ceapă pre-făcut!
Vegan Corn Chip Pie
Print Pin
Ingrediente
- 1 cană de linte uscată
- 2 căni de apă
- 1⅛ linguriță de sare de mare împărțită
- 1 lingură de pudră de chili
- 1½ linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- ½ linguriță de paprika
- ¼ linguriță de praf de usturoi
- ¼ linguriță de praf de ceapă
.
- ¼ linguriță oregano uscat
- ¼ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 16 uncii fasole roșie nedrenată
- 14 uncii roșii tăiate în cubulețe nedrenate
- 8 uncii sos de roșii
- 4 cești de chipsuri de porumb împărțite
- ¼ ceașcă de ceapă verde tăiată felii
- 1 cană de linte uscată
- 2 căni de apă
- 1⅛ linguriță de sare de mare împărțită
- 1 lingură de pudră de chili
- 1½ linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de piper negru măcinat
- ½ linguriță de paprika
- ¼ linguriță de praf de usturoi
- ¼ linguriță de praf de ceapă
- ¼ linguriță oregano uscat
- ¼ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- 16 uncii fasole roșie nedrenată
- 14 uncii roșii tăiate în cubulețe nedrenate
- 8 uncii sos de roșii
- 4 cești de chipsuri de porumb împărțite
- ¼ ceașcă de ceapă verde tăiată felii
.
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade F.
-
Într-o oală de dimensiuni medii, adăugați lintea și apa cu ⅛ linguriță de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 35 de minute sau până când lintea se înmoaie și este bine gătită.
-
Îndepărtați de pe foc, asezonați cu pudră de chili, chimen, restul de sare, piper negru, paprika, pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano și ardei roșu. Se amestecă pentru a se combina și se folosește un pisălog de cartofi pentru a zdrobi parțial lintea.
-
În oală, adăugați fasolea roșie nedrenată, roșiile tăiate cubulețe nedrenate și sosul de roșii. Se amestecă pentru a se combina.
-
Într-o tavă de copt pregătită de 9″ x 13″, adăugați 1½ cești de chipsuri de porumb într-un strat uniform. Turnați amestecul de linte și chili peste chipsurile de porumb. Coaceți la cuptor neacoperit timp de 20 de minute.
-
Copriți cu un strat uniform de 2½ cești de chipsuri de porumb rămase. Întoarceți la cuptor și coaceți încă 5 minute. Presărați cu ceapă verde și serviți cald.
Nutriție
.