Fotograf: Akio Kon/Bloomberg

2013 Bloomberg Finance LP

Potrivit datelor publicate la recentul Simpozion Direct to Consumer Wine, desfășurat în afara orașului San Francisco, în Concord, California, piața vânzărilor directe de vinuri a atins anul trecut o cifră impresionantă de 6.000 de milioane de cutii pe an. Aceasta a crescut continuu în ultimul deceniu și se confruntă în prezent cu noi provocări.

În timp ce se află în mod constant pe o pantă ascendentă, vinurile vândute direct de la crame către consumatori reprezintă încă doar 10 la sută din piață. Majoritatea vinăriilor raportează, de asemenea, că vizitele în sălile de degustare sunt în scădere, din cauza noilor săli de degustare urbane -în orașe precum Sonoma-, alături de proliferarea noilor servicii de livrare de vinuri și de schimbările demografice. Astfel, vânzarea vinurilor direct de la o sală de degustare sau online permite, în general, vinăriilor să vândă vinurile cu o marjă mai mare.

Datele au fost prezentate de Larry Cormier, directorul general al companiei ShipCompliant/Sovos, cu sediul în Boulder, Colorado, care adună aceste date pentru a le prezenta în fiecare an comunității vinicole.

The Direct to Consumer Wine Shipping Report este o colaborare anuală între Sovos și Wine Vines Analytics, care folosește date de la ambele și examinează expedierile de vinuri de la crame către consumatori în SUA. Folosește un algoritm de aproape 10.000 de crame și le urmărește în funcție de regiune, producția anuală, destinația expedierilor, soiul și prețul de comercializare. Patruzeci și trei la sută dintre crame se află sub pragul de producție de 1.000 de lăzi și doar un procent dintre crame produce mai mult de 500.000 de lăzi anual.

Ce cred cunoscătorii

Fotograf: Mark Coote/Bloomberg News

BLOOMBERG NEWS

Piața vinului direct la consumator a fost, de asemenea, îngreunată de faptul că a fost atât de lentă în a se adapta la tehnologie, în același timp în care consumatorii își doresc mai multe informații personalizate despre vinuri și oferte de vânzare decât oricând. Jim Agger, vicepreședintele de vânzări și marketing al serviciului de expediere a vinurilor prin comerț electronic WineDirect, cu sediul în canionul american, a remarcat în discursul său, înainte de cel al lui Cormier, că aproape jumătate dintre clienții vinăriilor cer în prezent o experiență personalizată.

Majoritatea producătorilor prezenți la simpozion au confirmat, de asemenea, că vizitatorii lor, precum și membrii cluburilor de vinuri, doresc într-adevăr un nivel mai mare de mesaje și interacțiune personală decât oricând. O serie de seminarii de tip „town hall” au avut loc pentru a aborda modul în care se poate personaliza cel mai bine experiența vinăriei prin intermediul rețelelor sociale, al conținutului și al experiențelor de degustare a vinurilor.

Producătorii care au venit de pe toată Coasta de Vest, precum și din Canada, au declarat că expoziția i-a ajutat să stabilească un punct de referință pentru a vedea unde ar trebui să fie în anii următori și i-a inspirat cu idei noi. „A meritat să venim până aici pentru a face parte din cele mai importante regiuni viticole americane și pentru a vedea care sunt tendințele de aici”, a declarat Ryan Andrews, directorul de vânzări al vinăriei Summerhill Pyramid Winery din Kelowna, Columbia Britanică.

Consultantul Susan Winchester, președinte al Brydges Beverage Consulting, o firmă de vânzări și marketing cu sediul în Orinda-California, spune că tipul de date împărtășite în timpul simpozionului este întotdeauna util pentru clienții săi.

Ea a adăugat că seminariile care au abordat exact ce este și ce nu este legal în social media au fost fascinante. Vorbitorul „a explicat în mod clar peisajul actual a ceea ce este permis și a subliniat modificările recente ale legilor în California și la nivel național. Exemplele specifice de postări pe Facebook și Twitter ale vinăriilor au ajutat la demonstrarea modului în care chiar și doar câteva modificări pot transforma o postare de la o potențială răspundere la una care asigură că vinăria este pe deplin conformă din punct de vedere legal.”

Show-ul continuă să se vândă în fiecare an și atrage o gamă din ce în ce mai largă de producători din diferite regiuni.