Un nou studiu spune că orice cantitate de băutură face rău. Iată ce spun experții
Un nou studiu concluzionează că nu există o cantitate de consum de alcool care să fie sigură pentru sănătatea generală – o constatare care probabil îi va surprinde pe băutorii moderați și care i-a lăsat pe unii experți neconvinși.
De ani de zile, oficialii din domeniul sănătății publice au spus că, deși nimeni nu ar trebui să se apuce de băut în căutarea unei sănătăți mai bune, un consum moderat de alcool (definit ca până la un pahar pe zi pentru femei și până la două pe zi pentru bărbați) probabil că nu va dăuna nimănui care bea deja și poate chiar să confere unele beneficii. Acest standard este înscris în Ghidul dietetic pentru americani și este susținut de organizații precum Asociația Americană a Inimii și Societatea Americană de Cancer.
Dar noua lucrare, publicată joi în The Lancet, pune sub semnul întrebării această concluzie susținută de mult timp.
„Dovezile se adună și arată că nicio cantitate de băutură nu este sigură”, spune coautorul studiului, Emmanuela Gakidou, profesor de sănătate globală și de științe ale metricii sănătății la Universitatea din Washington. „Nu cred că ne riscăm să spunem ceva ce datele nu susțin.”
Noua cercetare s-a bazat pe o analiză a aproape 700 de studii existente privind prevalența consumului de alcool la nivel mondial și a aproape 600 de studii privind alcoolul și sănătatea și a constatat că alcoolul a fost al șaptelea factor de risc pentru decesul prematur în 2016, contribuind la 2,8 milioane de decese la nivel mondial. Acest număr este echivalent cu 2,2 % din toate decesele femeilor și cu 6,8 % din toate decesele bărbaților din acel an, potrivit studiului.
Riscurile pentru sănătate cresc probabil doar cu cât beți mai mult, a constatat studiul. În comparație cu non-băutorii, persoanele care au consumat o băutură alcoolică pe zi au avut un risc cu 0,5% mai mare de a dezvolta una dintre cele 23 de probleme de sănătate legate de alcool, inclusiv cancer, leziuni rutiere și tuberculoză, într-un anumit an, spune studiul. La acest nivel, creșterea absolută este mică, echivalând cu doar patru decese suplimentare la 100.000 de persoane pe an, potrivit studiului. Dar cei care au consumat două băuturi pe zi au avut un risc cu 7% mai mare decât cei care nu beau. La cinci băuturi pe zi, riscul a fost cu 37% mai mare, spune studiul.
Obțineți buletinul nostru de sănătate. Înscrieți-vă pentru a primi cele mai recente știri din domeniul sănătății și al științei, plus răspunsuri la întrebări legate de starea de bine și sfaturi ale experților.
Vă mulțumim!
Pentru siguranța dumneavoastră, am trimis un e-mail de confirmare la adresa pe care ați introdus-o. Faceți clic pe link pentru a confirma abonamentul dvs. și pentru a începe să primiți buletinele noastre informative. Dacă nu primiți confirmarea în 10 minute, vă rugăm să verificați dosarul de spam.
Articolul lui Gakidou a arătat unele beneficii cardiovasculare modeste asociate cu consumul moderat de alcool, în special în rândul femeilor, dar ea spune că acest efect este umbrit de numeroasele moduri în care alcoolul poate amenința sănătatea. Când luați în considerare riscuri precum cancerul de sân și accidentele rutiere, spune ea, „efectul protector dispare, chiar și la doze mici.”
Alți experți au ajuns recent la concluzii similare. În luna mai, de exemplu, Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului a publicat un raport în care se spune că, cel puțin în ceea ce privește prevenirea cancerului, „este mai bine să nu bei alcool”. Guvernul britanic a făcut o recomandare similară în 2016.
Între timp, unele studii au pus sub semnul întrebării ideea de lungă durată că un consum moderat de alcool este bun pentru sănătatea inimii. Acest lucru se datorează în parte faptului că unele studii mai vechi nu au ținut cont de faptul că mulți oameni care nu beau se abțin fie pentru că au avut probleme de dependență în trecut, fie pentru că au alte probleme de sănătate care îi obligă să stea departe de alcool. Includerea acestor persoane în populația generală care nu bea ar fi putut distorsiona rezultatele cercetărilor pentru a-i face pe abstinenți ca întreg grupul să pară mai nesănătoși decât sunt de fapt, au sugerat unele studii.
Walter Willett, profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard T.H. Chan School of Public Health, pune la îndoială concluzia că dezavantajele consumului de alcool sunt întotdeauna mai mari decât avantajele. Deși nu există „niciun dubiu” că băutul în exces este dăunător, el spune că o mulțime de date susțin legăturile dintre consumul moderat de alcool și o mortalitate totală mai scăzută și un risc mai mic de boli de inimă – care, spune el, sunt preocupări mult mai relevante pentru majoritatea americanilor decât ceva precum tuberculoza, pe care lucrarea Lancet o identifică drept principala boală legată de alcool la nivel mondial. Tuberculoza este foarte rară în SUA.
„Deciziile noastre cu privire la consumul de alcool în Statele Unite nu ar trebui să fie influențate de ceea ce face alcoolul pentru tuberculoză”, spune Willett. „Când puneți totul laolaltă într-o oală mare și trageți concluzii pentru întreaga lume, este pur și simplu înșelător.”
Willett recunoaște că până și consumul moderat de alcool vine cu compromisuri. Un pahar pe zi poate scădea riscul unei femei de boli de inimă, dar îi poate crește riscul de cancer de sân. Pentru o femeie tânără, sănătoasă, care este puțin probabil să moară din cauza unei boli de inimă, aceste riscuri ar putea fi mai mari decât beneficiile. Dar aceasta este o decizie pe care femeia respectivă ar trebui să o ia împreună cu medicul ei, spune Willett – și este puțin probabil ca întreaga populație să ajungă sau ar trebui să ajungă la aceeași concluzie.
„Cred că au mers prea departe în această lucrare”, spune Willett. „Există riscuri și beneficii și cred că este important să avem cele mai bune informații despre toate acestea și să ajungem la niște decizii personale și să implicăm și furnizorul de servicii medicale în acest proces.”
Gakidou, pe de altă parte, spune că recomandarea din lucrarea sa este valabilă tocmai pentru că deciziile individuale privind sănătatea sunt atât de variabile.
„Nu avem informații pentru persoane specifice… facem recomandări generale la nivel de populație”, spune ea. „Dacă conduceți un sistem de sănătate într-o țară, este mai bine, în general, pentru populația țării dvs. să nu beți deloc decât să beți puțin.”
Dariush Mozaffarian, decan al Școlii Friedman de Științe și Politici de Nutriție de la Universitatea Tufts, este de acord cu această evaluare. Este clar, spune el, că băutura vine cu riscuri pentru sănătate și mult mai puțin clar că vine cu vreun beneficiu. Astfel, în timp ce unii băutori moderați ar putea să nu se confrunte niciodată cu probleme de sănătate din cauza consumului de alcool, „dacă analizăm toate riscurile și toate beneficiile alcoolului, acesta este probabil nociv, în medie, pentru întreaga populație”, spune el.
În timp ce această concluzie poate părea dură pentru oamenii care au ajuns să se simtă virtuoși în legătură cu paharul lor de vin de seară, Mozaffarian spune că, de fapt, nu este atât de diferită de sfaturile medicale actuale.
„Cred că acest lucru este, de fapt, în concordanță cu recomandarea fiecărei organizații că, în general, nimeni nu ar trebui să înceapă să bea pentru a preveni bolile de inimă sau diabetul”, spune Mozaffarian. „Nicio organizație nu a recomandat vreodată să se bea alcool. Recomandarea a fost că, dacă beți – și acesta este avertismentul cheie – să nu beți mai mult decât moderat.”
Scrieți-i lui Jamie Ducharme la [email protected].
.