Există acum panouri de testare a sângelui de laborator concepute special pentru vegani.

Compania de teste de laborator Healthlabs.com, care se adresează direct consumatorilor, a dezvoltat un panou complet de teste de laborator pentru persoanele care nu consumă produse de origine animală. Panoul – numit Vegan Nutritional Maintenance Panel – ajută la determinarea faptului dacă veganii primesc toți nutrienții necesari.

Panoul – al cărui preț variază între 149 și 399 de dolari – testează 11 deficiențe nutritive pe care le pot avea cei care urmează o dietă bazată pe plante. Acestea includ vitamina B-12, calciu, acid folic, fier și zinc, precum și o hemogramă completă.

Healthlabs.com oferă, de asemenea, teste de laborator pentru cei care sunt interesați să treacă la o alimentație bazată pe plante. Testul, Should You Be Vegan, determină la ce produse de origine animală sunt alergici oamenii, cum ar fi scoicile, gelatina, ouăle și brânza.

Deficiențe de nutrienți într-o dietă vegană

Dezechilibrele de nutrienți în diete sunt întotdeauna posibile, indiferent dacă oamenii sunt vegani sau non-vegani. Cei care urmează o dietă vegană obțin, de obicei, suficiente fibre și micronutrienți în dieta lor.

Datorită faptului că nu mănâncă produse de origine animală, veganii consumă, de obicei, și mai puține grăsimi saturate și colesterol. Dar, indiferent de dietă, există anumiți nutrienți pe care oamenii pot avea probleme să îi obțină. Printre acestea se numără fierul, vitamina B12, vitamina D, calciu, omega-3 și zinc.

„Există numeroase avantaje ale unei diete vegane, inclusiv un risc mai mic de boli de inimă, diabet și hipertensiune. Din nefericire, pot exista totuși unele vulnerabilități atunci când vine vorba de primirea anumitor nutrienți”, se arată pe Healthlabs.com.

Continuă: „Vă rugăm să rețineți că, cu excepția B12, nu există niciun nutrient pe care să nu-l puteți obține printr-un stil de viață vegan. Cu toate acestea, este imperativ să înțelegeți care sunt vitaminele care, de obicei, nu sunt abordate, astfel încât să puteți satisface toate nevoile nutriționale ale organismului dumneavoastră.”

Alimente pe bază de plante care au un impact puternic

Există o serie de alimente pe bază de plante care sunt foarte hrănitoare.

Legumele cu frunze închise la culoare, cum ar fi varza kale și varza creață, sunt o sursă excelentă de calciu și vitamina D, aceasta din urmă pe care organismul este capabil să o producă în mod natural, dar numai după ce este expus la lumina soarelui. Există o serie de alte alimente pe bază de plante care conțin vitamina D, cum ar fi ciupercile shiitake și portobello.