Salată grecească de paste ușoară și delicioasă, sănătoasă și sănătoasă, preparată cu arome tradiționale de salată grecească și paste integrale rotini de grâu sănătoase pentru inimă. Cu siguranță va fi noua dvs. preferată, această salată de paste din grâu integral este o garnitură simplă și gustoasă care se prepară din timp.

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri delicioase și mai ușoare pe care să o serviți la următorul dvs. brunch sau grătar, aceasta este! Plină de savoare și cu multe legume sănătoase, salata de paste grecești este mâncarea perfectă pentru a fi pregătită din timp.

În trecut, tăițeii din cereale integrale au primit o reputație proastă. Personal, cred că se datorează în mare parte faptului că versiunile anterioare erau fade sau gingașe. Cu toate acestea, pastele din grâu integral oferite acum au o aromă subtilă de nucă și sunt perfecte pentru pastele de zi cu zi, dar și mai bune pentru salatele de paste. Pastele mele preferate din cereale integrale, și cele pe care le-am folosit pentru acest fel de mâncare, sunt pastele integrale Barilla Whole Grain Rotini Pasta.

Este bine să folosiți paste integrale pentru salata de paste pentru că este un tăiței care rezistă bine și nu se înmoaie. Ține pansamentele și condimentele, în special versiunile cu dopuri, cum sunt rotini, oferind multă savoare la fiecare îmbucătură.

Rețete de salate cu tăiței reci din cereale integrale

Dacă vă place să serviți salate de paste, nu uitați să verificați și celelalte varietăți ale mele, toate putând fi pregătite din timp folosind paste integrale:

• Salata de paste cu pui rotisat este atât de ușor de făcut cu pui rotisat cumpărat de la magazin și un dressing picant de iaurt grecesc.
• Salata de paste cu legume și porumb este o salată de paste simplu de pus laolaltă, care este, de asemenea, compatibilă cu veganii.
• Salata de paste Antipasto are toate aromele tradiționale ale unei salate antipasto făcute sub formă de salată de paste ușor de preparat.
• Salata de paste cu șuncă de la Taste of Home este o altă salată de paste grozavă de asociat cu coji de paste integrale.
• Salata asiatică de tăiței este o alternativă excelentă la salata tipică de prânz. Atât de delicioasă și sănătoasă cu unt de arahide plin de proteine și tăiței de grâu integral plini de fibre.

Salată de paste grecești cu paste din cereale integrale

Salata de paste grecești este super simplă și complet potrivită pentru a fi pregătită înainte. În primul rând, aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată și adăugați pastele din cereale integrale. Asigurați-vă că le gătiți până când sunt doar al dente, aproximativ 8 până la 9 minute ar trebui să meargă.

Între timp, faceți dressingul și tăiați legumele. Pentru această salată, eu folosesc legumele tradiționale ale salatei grecești: castraveți, roșii, ceapă roșie și ardei gras. Bineînțeles că nu puteți uita nici de feta și măslinele kalamata. Așezați toate legumele într-un castron mare, peste tăițeii de paste integrale scurși și ușor răciți.

În continuare, faceți dressingul. Prefer să fac acest dressing grecesc într-un borcan mason, astfel încât să îl pot agita cu ușurință, să îl torn, apoi să îl acopăr și să păstrez o parte pentru mai târziu. Acest dressing gustos are toate acele arome delicioase ale salatei grecești și adaugă cu adevărat savoare și profunzime.

*Directul de preparare în avans: turnați doar jumătate din dressing și păstrați restul pentru chiar înainte de servire. În plus, adăugați măslinele kalamata și feta chiar înainte de servire pentru ca acestea să nu se descompună prea mult în salată.

Îmi place să pun la frigider această salată cel puțin o oră înainte de a o servi, dar puteți face până la două zile în avans. Chiar înainte de servire, lăsați-o să stea la temperatura camerei pentru câteva minute, apoi amestecați-o cu restul de dressing (după gust) și cu măslinele kalamata și brânza feta. Presărați cu oregano suplimentar pentru o prezentare frumoasă.

Nu uitați să comentați mai jos dacă încercați această rețetă!

Imprimă rețeta

5 din 5 voturi

Salata de paste grecești

Salata de paste grecești, ușor de preparat, este o garnitură delicioasă și sănătoasă, făcută cu multe legume și paste integrale.

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire10 minute

Timp total20 minute

Curs: Salată, garnitură

Bucătărie: Mediteraneană

Cuvinte cheie: salată de paste grecească, salată de paste italienească

Porții: 8 porții

Calorii: 346kcal

Cost: 13

Ingrediente

• 10 uncii de paste integrale rotini de grâu
• 1 ardei gras galben, tăiat în mare parte
• 1 ardei gras portocaliu, în mare parte tăiat cubulețe
• 1 castravete englezesc, decojit, fără semințe și în mare parte tăiat cubulețe
• 1/3 ceașcă de ceapă roșie, tăiată cubulețe
• 10 uncii de roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1/2 ceașcă de măsline Kalamata, tocate
• 1/2 ceașcă de brânză feta fărâmițată

Pansament grecesc

• 1/2 ceașcă de ulei de măsline
• 1/4 ceașcă de oțet de vin roșu
• 1 linguriță de oregano uscat
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de muștar dijon
• 1/2 linguriță de sare kosher
• 1/4 linguriță de piper negru

Instrucțiuni

• Puneți la fiert o oală mare de apă sărată și gătiți rotini conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Se strecoară și se pun într-un bol mare de amestecare.
• Adaugați ardeiul gras tăiat cubulețe, castravetele, ceapa, roșiile, măslinele și ceapa. Se amestecă ușor pentru a se combina.
• Pentru a face dressingul, combinați toate ingredientele pentru dressing într-un bol și bateți pentru a emulsiona. Alternativ, puteți pune toate ingredientele într-un borcan de sticlă cu capac și agitați pentru a le combina.
• Versați dressingul peste salata de paste și amestecați ușor pentru a se combina. Dați la frigider până când sunteți gata de servire.