Articles

Rețetă ușoară de pui prăjit și orez

by admin
  • Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor link-uri din acest articol.

    • Puiul nostru ușor prăjit și orez este un prânz de duminică suculent care este puțin diferit de o friptură clasică. Gătitul puiului peste orez înseamnă că acesta absoarbe toate acele sucuri frumoase de prăjire, pentru un fel de mâncare plin de savoare. Uleiul erbaceu este un pas în plus care adaugă atât de multă savoare acestui fel de mâncare simplu. Ierburile proaspete sunt o modalitate ușoară de a însufleți orice rețetă. Noi am folosit o combinație de mentă, coriandru și pătrunjel pentru a însoți puiul prăjit și orezul. Având câteva plante de plante aromatice acasă înseamnă că le puteți avea mereu la îndemână pentru a le arunca în rețete, fără a fi nevoie să le cumpărați din nou de fiecare dată. Grătarul de pui crește suprafața, ceea ce înseamnă mai puțin timp de gătire și mai multă absorbție a aromei. Este mai ușor decât ați putea crede și un truc grozav pe care să-l aveți în mânecă.

    De ce să nu ridicați puiul la cuptor adăugând o umplutură delicioasă de salvie și ceapă cu rețeta noastră super ușoară.

    Ingrediente

    • 1 ceapă, tăiată felii
    • 1 lingură de ulei de măsline
    • 500g orez risotto, noi am folosit carnaroli
    • 2 frunze de dafin
    • 800ml de bulion de pui
    • 200ml de vin alb
    • 1.5kg de pui întreg de crescătorie liberă, spatchcocked
    • Pentru uleiul de ierburi:
    • 150ml ulei de măsline
    • un buchet de pătrunjel
    • ½ buchet de mentă
    • ½ buchet de coriandru
    • 1 lămâie, coajă și suc
    • 2 căței de usturoi

    Metodă

    • Preîncălziți cuptorul la 180C/Gaz 4. Într-o cratiță mare, rezistentă la cuptor, prăjiți ceapa în uleiul de măsline, la foc mediu, timp de 10mins, până când începe să se înmoaie. Adăugați orezul și continuați să amestecați timp de 2mins. Adăugați frunzele de dafin, bulionul de pui, vinul alb și asezonați.

    • Puneți puiul peste orez și mutați la cuptor. Gătiți timp de aproximativ 1h 30min, până când puiul este bine fiert și auriu.

    • În timp ce puiul se gătește faceți uleiul de ierburi amestecând totul într-un robot de bucătărie până se combină bine. Serviți puiul cu orezul și uleiul de ierburi.

    Click to rate

    (125 ratings)
    Trimiteți ratingul

    .