Utilizați acest uimitor condiment pentru taco de casă pentru tacos perfect aromate și multe altele. Nu veți ghici niciodată ingredientul secret care adaugă o aromă ireală!

Această postare a fost publicată inițial pe 27 aprilie 2018.

Acest condiment de casă pentru taco este grozav de preparat din timp și de păstrat la îndemână în dulapul dvs. de condimente. Este super aromat și este un adaos perfect pentru umplutura de taco și chiar și pentru prăjirea legumelor sau pentru sărituri!

Homeemade Taco Seasoning

Tacos sunt un element de bază în casa noastră, iar până acum, condimentul pentru taco era fie de la un pachet, fie o creație de genul „aruncați puțin din asta și puțin din aia”. Problema cu acest lucru este că niciodată nu a ieșit la fel.

Prefer, de asemenea, lista de ingrediente doar cu condimente proaspete, fără conservanți, așa că prepararea în casă este cea mai potrivită.

Ingrediente

Taco seasoning tinde să aibă ingrediente similare peste tot când vine vorba de rețete. Atât cele cumpărate din magazin, cât și cele făcute în casă au o bază de arome asemănătoare. Iată câteva dintre cele mai comune:

• pudră de chili
• un fel de ardei iute
• cumin
• pudră de usturoi
• pudră de ceapă
• oregano
• un fel de picant condiment (îmi place piperul roșu zdrobit, dar și cayenne sau chipotle sunt minunate)

Această rețetă are o combinație din acestea plus un mic secret în plus pentru a scoate în evidență cu adevărat aroma. Acesta este momentul în care m-am gândit la un ingredient pe care l-am mai avut în mâncărurile tradiționale mexicane și spaniole și la care nu te-ai gândi într-un fel de mâncare sărată. Pudra de cacao.

Pudra de cacao nu dă mâncărurilor dvs. sărate o aromă de ciocolată atunci când este folosită în cantități mici. Tot ceea ce face cu adevărat este să aducă o anumită profunzime în profilul de aromă și dă acel plus de deliciu.

Ce ingrediente conține condimentul pentru taco Old El Paso?

Old El Paso este OG al mărcilor de condimente pentru taco. Este super comun, dar ca și alte mărci cumpărate din magazin, deși convenabil, include o mulțime de lucruri de care nu ai nevoie sau pe care nu le folosești atunci când îl prepari proaspăt acasă.

Ingredientele din Old El Paso sunt: ardei iute, maltodextrină, sare, pudră de ceapă, condimente, amidon de porumb, sare de mare. Conține 2% sau mai puțin de: Ulei vegetal, făină de porumb, dioxid de siliciu , acid citric, zahăr, aromă naturală.

Înlocuitori de chimen

Părinții mei urăsc chimenul. Nu știu sigur dacă asta se datorează faptului că bucătăria grecească nu îl folosește sau dacă au o genă ciudată a gustului. Oricum ar fi, am învățat să îl înlocuiesc atunci când gătesc pentru ei.

De obicei arunc în plus niște paprika afumată sau pudră de chili, dar există și alte înlocuitori grozavi:

• Coriandru măcinat
• Semințe de chimion
• Pudră de chili
• Pudră de curry

De unde să cumpărați condimente

Există multe opțiuni când vine vorba de cumpărarea condimentelor. Pentru că prospețimea face diferența în aroma finală, vă recomand să cunoașteți sursa. Cumpărarea de la un magazin alimentar tinde să fie mai sigură în cazul condimentelor expirate.

Dar unul dintre cele mai bune locuri pentru a cumpăra condimente este de fapt magazinul local de condimente. Le puteți cumpăra și online, dar, în funcție de locul de unde le cumpărați, s-ar putea să nu știți de cât timp au stat pe aici.

Înlocuitori pentru condimentele pentru taco

Dacă vreți să păstrați lucrurile simple și nu vreți să investiți încă într-o grămadă de condimente, atunci este de fapt destul de ușor să folosiți pur și simplu pudra de chili în locul condimentelor pentru taco.

Pudra de chili de fapt, în principal, chili măcinat amestecat cu unele dintre ingredientele din condimentele pentru taco, cum ar fi chimenul, ceapa și usturoiul pudră.

Sfaturi de păstrare

Îmi place să fac acest lucru într-un lot mare și să îl păstrez într-un recipient etanș pentru o utilizare ușoară. Nu folosesc făină sau amidon de porumb pentru că o folosim destul de repede, totuși, dacă aveți de gând să o păstrați o perioadă de timp, adăugarea oricăreia dintre cele două o va ajuta să nu se aglomereze.

Având un recipient bun și etanș este important pentru depozitare. Aerul nu numai că va reduce aroma, dar va permite, de asemenea, în umiditate și, prin urmare, aglomerări. Iată câteva dintre recipientele mele preferate:

Bucsac de sticlă cu capac cu balamale

Bucsac Mason de o jumătate de litru

Bucsac de jeleu

Cum se prepară condimentele de casă pentru taco

1. Mixați toate condimentele împreună.
2. Stocați într-un recipient ermetic.
3. Dăruiește-te în toate lucrurile!

Câteva rețete pentru condimente de casă pentru taco cer prăjirea condimentelor întregi, apoi măcinarea lor. În timp ce acest lucru va crește cu siguranță aroma un pic, eu sunt bine…leneș. Așa că am tendința de a alege calea ușoară atunci când simt că aroma este încă uimitoare. Ceea ce în acest caz, este!

Dar dacă vreți să le prăjiți, dați-i drumul! Fă-ți rost de niște semințe întregi uimitoare și prăjește-te. Apoi folosiți un măcinător de condimente pentru a le mărunți.

Unde să folosiți condimentul pentru taco

Acest condiment este perfect pentru atât de multe lucruri! De la simpla adăugare la umplutura de taco până la folosirea lui în sosuri și dip-uri. Iată câteva dintre rețetele mele preferate în care îl puteți folosi.

Rețineți că în cele mai multe dintre acestea, înlocuiți acest condiment cu cel din rețeta deja existentă sau îl adăugați pe lângă aroma deja existentă.

• Vegan Taco Meat
• Bean Dip
• Spicy Cilantro Cream Sauce
• Chili Cheese Dip
• Tangy Chili Lime Sauce
• Taco Spiced Collard Chips
• Chili Taco Crema

Dacă pregătiți o rețetă care cere un pachet de condimente pentru taco și doriți să folosiți în schimb acest lucru, pur și simplu folosiți 2 linguri din acesta, deoarece un pachet de condiment pentru taco echivalează cu 2 linguri.

Această rețetă face aproximativ o jumătate de ceașcă de condiment pentru taco, așa că, în esență, obțineți 4 pachete aici. O alegere mult mai economică!!!

Rețetă ușoară de condimente pentru taco de casă

Sophia DeSantis

Utilizați acest uimitor condiment pentru taco de casă pentru tacos perfect aromate și multe altele. Nu veți ghici niciodată ingredientul secret care adaugă o aromă ireală!

5 din 7 voturi

Timp de preparare 5 minute

Timp total 5 minute

Rețetă de Veggies Don’t Bite, vizitați site-ul nostru pentru mai multe rețete grozave pe bază de plante.

Nutriție

Informațiile nutriționale și metrice trebuie considerate ca fiind estimative.

.