Rețetă sănătoasă de biluțe de unt de arahide
Această rețetă sănătoasă de biluțe de unt de arahide ia clasicele biluțe de ciocolată cu unt de arahide și adaugă o întorsătură sănătoasă!
În fiecare an, pentru A Couple Cooks, încercăm să creăm o versiune mai „sănătoasă” a unor preparate preferate de sărbători. Recunosc că „sănătos” este uneori un cuvânt murdar atunci când este lipit de desert, dar credeți-mă, această rețetă sănătoasă de biluțe bucureștene cu unt de arahide poate face față originalului. Continuați să citiți pentru rețeta de biluțe buckeye!
Cum se prepară această rețetă de biluțe buckeye
Biluțele buckeye nu au făcut parte din copilăria mea crescută în Minnesota, dar cu siguranță fac furori aici, în Indiana, în preajma sărbătorilor (poate din cauza apropierii de Ohio?). În esență, bile de unt de arahide înmuiate în ciocolată, sunt mici bucățele de rai. Mai sunt și alți fani buckeye acolo?
În loc de untul și zahărul tradițional, în această rețetă sănătoasă de biluțe buckeye am înlocuit cu curmale Medjool. Curmalele Medjool sunt curmale mari, gingașe și dulci care sunt folosite pentru a face dulciuri naturale precum Larabars și brownies crude (aici sunt 10 rețete grozave cu curmale Medjool). Adăugați puțin unt de arahide și voila – umplutură instantanee de bucătar.
Dăruite în puțină ciocolată, aceste mici mușcături au un gust foarte asemănător cu cel original, dar fără unt și zahăr rafinat. Cu siguranță nu sunt o mâncare sănătoasă, dar sunt mai naturale decât cele mai multe dintre bunătățile existente în această perioadă a anului! De asemenea, sunt vegani și fără gluten! Anunțați-ne dacă le încercați și ce părere aveți.
Relaționat: Homemade Peanut Butter Cups
Un sfat pentru fursecuri sănătoase: întotdeauna facem porțiile de fursecuri un pic mai mici decât cele obișnuite. Acest lucru ajută la controlul porțiilor și te face să fii mulțumit cu o porție mai mică! Aceste biluțe bucureștene sănătoase sunt o opțiune excelentă de fursecuri de Crăciun fără gluten și o opțiune vegană de fursecuri de Crăciun (dacă folosiți ciocolată vegană). Și, în cele din urmă, conceptul pentru această rețetă de biluțe buckeye a fost inspirat de această rețetă de la prietena noastră Ashley de la Edible Perspective!
Căutați rețete de prăjituri de Crăciun?
În afară de această rețetă sănătoasă de biluțe buckeye cu unt de arahide, iată câteva dintre rețetele noastre preferate de prăjituri de Crăciun:
- Biscuiți moi de turtă dulce
- Meringuri de mentă
- Biscuiți cu bulgăre de zăpadă condimentați cu hașiș
- Sandvișuri de înghețată cu biscuiți cu ghimbir
- Cele mai bune biscuiți moi de mămăligă cu ghimbir
- Biscuiți de turtă dulce cu stropitură de ciocolată
- Biscuiți de ciocolată cu cireșe și quinoa
- Biscuiți tăiați cu turtă dulce de Narval
- Bucăți sănătoase cu unt de arahide Buckeye Balls
- Biscuiți sandviș cu ghimbir
- Bucăți de ciocolată cu afine și fistic
- Bucăți ușoare cu mentă
.
Această rețetă este…
Această rețetă de Biluțe sănătoase cu unt de arahide Buckeye Balls este vegetariană, fără gluten, vegană, vegetariană, pe bază de plante și fără lapte.
Description
Această rețetă de biluțe de unt de arahide sănătoase buckeye balls ia clasicele buckeyes cu unt de arahide cu ciocolată și le adaugă un twist sănătos!
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 20 curmale Medjool*
- 3 linguri unt de arahide
- 2 linguri apă
- 1 cană de chipsuri de ciocolată semidulce (vegană dacă se dorește)
Instrucțiuni
- Îndepărtați sâmburii de la 20 de curmale Medjool. Puneți curmalele în bolul unui robot de bucătărie și procesați-le până se fărâmițează. Adăugați 3 linguri de unt de arahide și porniți robotul de bucătărie; în timp ce funcționează, adăugați 2 linguri de apă. Procesați până la omogenizare completă (oprindu-vă și răzuind bolul, dacă este necesar).
- Ultrați-vă ușor mâinile cu ulei (pentru a preveni lipirea) și rulați amestecul în bile mici, aproximativ 30 până la 40 în total. Așezați bilele pe o foaie de biscuiți acoperită cu hârtie cerată și congelați până când sunteți gata să le înmuiați în ciocolată.
- Umpleți o tigaie mare până la jumătate cu apă și aduceți-o la fierbere, apoi puneți 1 cană de chipsuri de ciocolată într-un bol de metal sau de sticlă rezistent la căldură. Odată ce apa fierbe, opriți focul și puneți bolul cu ciocolată în apă, apoi amestecați până se topește. (Alternativ, folosiți un cazan dublu pentru a topi ciocolata.)
- Puneți fiecare bucățică de ciocolată pe jumătate în ciocolată folosind o scobitoare (apoi neteziți peste gaura scobitoarei). Așezați buckeyes înapoi pe foaia de biscuiți și dați-le la frigider până la servire.
Note
*Datele Medjool sunt un tip de curmale care sunt excepțional de mari și dulci, și sunt esențiale pentru această rețetă (nu le înlocuiți). Curmalele Medjool sunt disponibile la multe magazine alimentare obișnuite și, de asemenea, sunt disponibile pentru vânzare online.
- Categorie: Produse de bază: curmale: Desert
- Mod de preparare: Se prepară în funcție de cantitatea de fructe: Amestecat
- Bucătărie: Americană
Cuvintele cheie: Rețetă de biluțe Buckeye, Buckeyes cu unt de arahide, Biluțe de ciocolată cu unt de arahide sănătoase, Ciocolată, Unt de arahide, Sănătos, Vegan, Vegetarian
Despre autori
.
Sonja Overhiser
Autoare de cărți de bucate și scriitoare
Sonja Overhiser este autoarea cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Ea este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatoarea blogului culinar A Couple Cooks. Prezentată de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja caută să inspire o alimentație aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, bucată cu bucată.
Alex Overhiser
Autor de cărți de bucate și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf și autor de cărți culinare stabilit în Indianapolis. Este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Alex este autorul cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.
.