Rețetă de gheață italiană de pepene roșu
Această rețetă de gheață italiană de pepene roșu este unul dintre cele mai bune deserturi congelate. Este răcoritor, ușor de făcut și, mai presus de toate, are un gust minunat! Păstrați-vă răcoarea în timpul acelor luni călduroase de vară cu gheață granita!
Simpla menționare a rețetelor de gheață italiană probabil că stârnește viziuni de lămâi și pe bună dreptate.
Sicilienii și-au dat seama cu mult timp în urmă că prin combinarea apei, zahărului și lămâilor se creează un desert răcoritor de vară -granita al limone sau dacă preferați gheață de lămâie.
Acest desert înghețat denumit uneori granita, este pur și simplu cristale de gheață aromatizate. Există trei ingrediente de bază necesare pentru ca această transformare să aibă loc -apă, zahăr și un adaos de aromă sau piure de fructe.
Fără îndoială, cele mai populare arome pentru granita sunt cafeaua și lămâia.
Dar știați că există o infinitate de posibilități?
Granita de piersici, de pepene galben și de căpșuni sunt doar câteva exemple de fructe de vară care pot fi transformate în acest desert ușor de preparat fără coacere.
Gheața italiană de pepene galben poate fi făcută cu ușurință prin combinarea piureului de pepene galben cu zahăr. Odată plasat în congelator, începe procesul simplu de răzuire a gheții nou formate la fiecare șaizeci de minute, timp de câteva ore, cu o furculiță.
Instrucțiuni
Aveți nevoie de aproximativ 2 kilograme de pepene galben pentru această rețetă.
Puneți 1-2 linguri de zahăr și 1-2 frunze fragede de mentă într-un robot de bucătărie.
Procesați până când se toacă mărunt.
Adaugați 2 kilograme de pepene verde tăiat cubulețe, 1 lingură de suc de lămâie și un vârf de cuțit de sare și procesați până se face piure. Cantitatea totală de lichid ar trebui să fie de aproximativ 4 căni, conform marcajelor de pe robotul de bucătărie.
Apoi turnați amestecul de piure de pepene verde într-o tavă puțin adâncă din oțel inoxidabil și puneți-o în congelator. Dacă doriți, puteți strecura amestecul pentru a crea o granita mai rafinată.
Să amestecați pentru a sparge gheața la fiecare 60 de minute sau cam așa ceva cu o furculiță, timp de aproximativ 3-4 ore. Consistența ar trebui să fie granulară, dar încă tulbure.
În acest moment, acoperiți și lăsați să înghețe netulburat timp de cel puțin 2 ore.
Când sunteți gata de servire, radeți din partea de sus (cu o furculiță) și așezați în farfurii de servire.
Dacă se dorește, decorați cu frunze de mentă și o felie de lămâie verde și serviți imediat.
Tips
- Utilizați o tavă sau un recipient lat și puțin adânc din oțel inoxidabil pentru a accelera procesul de congelare.
- Stocați în congelator într-un recipient acoperit până la o lună.
Rețete ușoare de vară cu pepene galben
Dacă vă place să faceți grătar, familia și prietenii dvs. vor adora acest aperitiv unic de pepene galben prăjit la perfecție. O altă rețetă răcoritoare de vară este această salată de pepene roșu cu feta.
Origini ale rețetei
În timpul acelor luni călduroase de vară, rețetele de granita sunt întotdeauna apreciate. M-am inspirat din câteva link-uri cu rețete pe care le-am urmărit pe Pinterest.
Am ajustat cantitatea de zahăr în funcție de preferințele personale.
Există multe sugestii în ceea ce privește proporția de zahăr față de fructe care ar trebui folosită pentru a face granita. În umila mea părere, nu există o cantitate corectă sau greșită… totul este o chestiune de gust personal.
Această înghețată italiană sănătoasă este rețeta perfectă pentru a învinge căldura verii în timp ce vă bucurați de o rețetă de desert cu fructe!
Distracție plăcută!
Mulțumesc mult pentru că urmăriți și faceți parte din comunitatea She Loves Biscotti, unde veți găsi rețete simple & gustoase și prietenoase pentru familie, cu un twist italian.
Ciao deocamdată,
Maria
★★★★★ Dacă ați preparat această gheață italiană de casă, mi-ar plăcea să aud despre ea în comentariile de mai jos și nu uitați să evaluați rețeta!
Gheață italiană de pepene galben cu lămâie
Imprimă Pin
Ingrediente
- 1-2 linguri de zahăr granulat
- 2 frunze proaspete de mentă
- 2 livre de pepene verde fără semințe tăiat cubulețe
- 1 lingură de suc de lime proaspăt
- vârf de cuțit de sare
Instrucțiuni
-
Puneți zahărul și frunzele de mentă într-un robot de bucătărie.
-
Procesați până când se toacă mărunt.
-
Adaugați pepenele verde tăiat cubulețe, sucul de lămâie și un vârf de cuțit de sare.
-
Pureți până la omogenizare (cantitatea totală de lichid este de aproximativ 4 căni, conform marcajelor de pe robotul de bucătărie).
-
Vărsați amestecul de piure de pepene verde într-o tavă de oțel inoxidabil puțin adâncă și puneți-o în congelator.
-
Să amestecați pentru a sparge gheața la fiecare 60 de minute sau cam așa ceva (cu o furculiță) timp de 3-4 ore. Consistența ar trebui să fie granulară, dar încă tulbure.
-
În acest moment, acoperiți și lăsați să înghețe netulburat timp de cel puțin 2 ore.
-
Când sunteți gata să serviți, radeți partea de sus (cu o furculiță) și puneți-o în vasul de servit.
-
Decorați cu frunze de mentă și o felie de lămâie verde (dacă doriți).