Dă-mi voie să-ți prezint noul tău desert VEGAN favorit, super ușor! Pentru că nu sunt un mare fan al Zilei Îndrăgostiților, m-am gândit că dacă trebuie să particip va fi pentru a-mi demonstra dragostea pentru mâncare. Ce mod mai bun de a sărbători dragostea decât o prăjitură vegană bogată și cremoasă de mousse de ciocolată cu caju. Această prăjitură vegană decadentă de ciocolată este făcută cu doar câteva ingrediente simple care nu te vor face să te simți prost că ai mâncat o a doua felie. La urma urmei, viața este despre echilibru și inima vrea ceea ce vrea inima!

Coo Coo Coo pentru lapte de cocos

Mousse-ul de ciocolată din acest tort este aerisit, neted și absolut perfect! Uneori, rețetele de mousse vegan pot lăsa umplutura tortului puțin plată și densă. Pentru a evita acest lucru, am folosit o combinație de cremă de caju, ciocolată neagră topită și lapte de cocos. Laptele de nucă de cocos este din ce în ce mai popular ca substitut al produselor lactate și pe bună dreptate. Este cremos, bogat și are o consistență groasă. Laptele de nucă de cocos provine din pulpa nucilor de cocos maro mature, a nu se confunda cu lichidul care se găsește în nucile de cocos verzi tinere, care este apa de cocos. Laptele este bogat în calorii, dar nu lăsați acest lucru să vă sperie, este aproape în întregime alcătuit din grăsimi, inclusiv trigliceride cu lanț mediu (MCT). Tri-gliceride cu lanț mediu-ce?? Iată care sunt noutățile despre MCT-uri:

• Sunt diferite de cele cu lanț lung.trigliceridele cu lanț lung (LCT) care se găsesc în majoritatea alimentelor pe care le consumăm
• Pentru că sunt mai scurte, pot fi descompuse mai repede și transformate în energie
• Acest lucru le face să fie o sursă rapidă de energie și mai puțin probabil să fie stocate sub formă de grăsime

Întoarceți-vă la oameni

Vă rog să-mi spuneți că am trecut de „Anul Nou, New You”. Doar din cauza unei date din calendar nu ne putem aștepta să ne transformăm în mod magic într-o persoană nouă. Am făcut această prăjitură ca un memento că a trăi cea mai bună viață a noastră nu înseamnă că trebuie să ne privăm de mâncarea care ne place. Să ne răsfățăm cu bunătăți face parte din echilibru! A te răsfăța cu bunătăți făcute cu ingrediente reale este și mai dulce. De aceea am fost atât de încântată să folosesc ciocolata neagră Hu Dark Chocolate pentru acest mousse. Nu numai că ciocolata lor este vegană și fără produse lactate, filozofia companiei lor se aliniază atât de bine cu FBM, „Întoarceți-vă la om”. Avem nevoie să experimentăm viața printr-o lentilă neprocesată și nefiltrată.

Sharing is Caring

Cum am menționat mai sus, nu sunt mare în ziua inimii, dar această prăjitură vegană cu mousse de ciocolată cu caju este prea bună pentru a nu fi împărtășită. Așa că faceți această prăjitură în orice zi a anului pentru a arăta acelei persoane speciale cât de mult o iubiți! Puteți, de asemenea, să faceți această rețetă în batoane și să răspândiți cu adevărat dragostea. Pentru că această prăjitură nu este plină de zahăr, cum sunt dulciurile tipice de Ziua Îndrăgostiților, este un dulce minunat de împărțit cu cei mici. Baza este făcută din curmale și câteva nuci amestecate, așa că, chiar dacă are un gust dulce datorită curmalelor, are de fapt un conținut glicemic destul de scăzut. Totuși, nu trebuie să le spuneți asta copiilor voștri.

Acest tort este cu adevărat perfect! L-am completat cu căpșuni, zmeură, smochine, mentă și câteva bucăți din batonul de ciocolată Hu Cashew Butter and Raspberry Jelly Dak. Puteți să-l acoperiți cu adevărat cu orice doriți, deoarece ciocolata neagră se potrivește atât de bine cu atât de multe arome diferite. Încearcă un amestec de citrice sau un amestec de fructul pasiunii pentru o doză de antioxidanți. Cred, de asemenea, că o dulceață de chia ar fi uimitoare, cu adaosul de beneficii sănătoase pentru creier al acizilor grași omega 3.

Acum ce mai aștepți! Intră în bucătărie și prepară această delicioasă prăjitură vegană delicioasă cu mousse de ciocolată și caju pentru a arăta cuiva sau ție însuți puțină dragoste. Pentru mai multe dintre bunătățile mele preferate de ciocolată nu uitați să încercați:

• Chocolate Brownie Olive Oil Bundt Cake
• Double Chocolate Chunk Marshmallow Cookie Cake Pops
• Gooey Peanut Butter Chocolate Chunk Cookies
• Vegan Chocolate Cake Recipe

Veziți rețeta de mai jos și nu uitați să-mi spuneți ce părere aveți pe @foodbymaria și mai jos în comentarii! Etichetează #foodbymaria și #fearnotfoodisyourfriend ca să pot vedea toate recreările tale frumoase.

Imprimă