Plăcintă de tamale vegană
Căutați un fel de mâncare ușoară pe bază de plante, mâncare de confort pe care întreaga familie o va iubi? Încercați această plăcintă ușoară și delicioasă Vegan Tamale Pie, care este o rețetă retro din bucătăria propriei mele mame cu ani în urmă. Mama mea făcea această rețetă ușoară – pe care o salutam cu toții cu bucurie – în multe seri din copilăria mea. Am luat clasica ei carte de rețetă clasică, cu o carte de rețetă cu degete de câine, și i-am dat o schimbare puțin mai sănătoasă, mai stratificată, și chiar îmi place. Este grozav pentru că poți literalmente să pregătești această rețetă în mai puțin de 10 minute și să o bagi în cuptor. Folosiți un amestec de pâine de porumb pentru a o face și mai ușoară! Tot ce trebuie să faceți este să creați o crustă inferioară din aluat de pâine de porumb și apoi să o acoperiți cu fasole, crumble de taco vegetarian, ceapă, porumb, salsa, brânză pe bază de plante, ceapă verde și coriandru. Aromele se contopesc în cuptor într-o perfecțiune aurie, bogată și satisfăcătoare.
Servește-o cu o salată verde crocantă și cina este în sac! Această rețetă este, de asemenea, una excelentă pentru a o servi dacă sunteți nou în alimentația bazată pe plante. Sincer, cred că ar putea satisface orice palat – de la iubitorii de carne la vegani. Odată ce o încercați, puteți păstra aceste ingrediente prietenoase cu cămara la îndemână destul de ușor pentru a vă întoarce la această mâncare ca la un favorit în repertoriul dvs. culinar. Este, de asemenea, un fel de mâncare foarte bun de luat cu tine la o petrecere, un picnic sau un potluck. Iar resturile sunt excelente pentru micul dejun sau prânzul de a doua zi. Amestecați-o personalizând-o – puteți adăuga ardei verde tăiat cubulețe, felii de jalapeño, măsline negre feliate sau roșii proaspete tocate. Fă-ți propria ta rețetă. Rețeta satisface ca o sursă bună de proteine, cereale integrale și legume, toate într-unul singur.
Să urmăriți acest ghid pas cu pas despre cum se prepară această rețetă de mai jos.
Ghid pas cu pas
Imprimă
Descriere
Puteți obține acest lucru ușor, masă în unu pe bază de plante pentru plăcintă de tamale vegană la cuptor în 10 minute, pe baza multor alimente pe care probabil le aveți la îndemână.
Ingrediente
Cântar 1x2x3x
- 1 cană făină de porumb
- 1 cană albă făină integrală de grâu
- 4 lingurițe de praf de copt
- Puncte de sare
- 2 linguri de nectar de agave
- ¼ cană de ulei de canola, presat cu expeller
- 1 cană de lapte pe bază de plante (i.e., soia sau migdale), neîndulcit, simplu
- 1 lingură de semințe de chia
- 1 conservă de 15 uncii de fasole neagră, clătită, scursă
- 8 uncii de „carne” vegană fărâmițată, cu aromă de taco (i.e, Gardein, Beyond Meat, Lightlife)
- ¼ ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ceașcă de porumb congelat
- 1/2 ceașcă de salsa, preparată
- 1 ceașcă de brânză vegetală mărunțită (de ex. soia sau migdale)
- ¼ ceașcă de ceapă verde, feliată
- ¼ ceașcă de coriandru proaspăt tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Mixați mălaiul, făina, praful de copt, sarea și într-un castron de amestecare. Adăugați agave, uleiul, laptele pe bază de plante, chia și amestecați până la omogenizare.
- Aprovizionați o caserolă mare (aproximativ 9 × 13 inch) cu spray antiaderent.
- Vărsați aluatul de pâine de porumb pe fundul vasului pentru a face un strat subțire.
- Suprapuneți uniform fasolea neagră și carnea de taco din soia fărâmițată.
- Asperjați uniform cu ceapă, porumb, salsa și brânză vegetală.
- Puneți în cuptor neacoperit timp de aproximativ 40 de minute, până când se rumenește și se gătește bine.
- Garnisiți cu ceapă verde și coriandru și serviți imediat.
Note
Acelerați această rețetă folosind o cutie de amestec de pâine de porumb (suficient pentru a face o farfurie de 9 × 9 inch) în pasul 2, urmând instrucțiunile de pe ambalaj (folosiți lapte pe bază de plante și 1 lingură de semințe de chia în loc de ou).
- Categorie: Pui de porumb: Cină
- Bucătărie: Mexicană, Americană
Nutriție
- Porție: 1 porție
- Calorii: 345
- Zahăr: 7 g
- Sodiu: 143 mg
- Grăsimi: 10 g
- Grăsimi saturate: 1 g
- Glucide: 1 g
- Carbohidrați: 47 g
- Fibre: 8 g
- Proteine: 17 g
Cuvintele cheie: plăcintă de tamale vegană, cină vegană, mâncare vegană într-un singur fel de mâncare
Vezi și alte rețete de mâncăruri confortabile pe bază de plante:
Curry de năut cu sorg cu sorg
Pateuri de linte cu sos de ciuperci
Tarte vegetariană Shepherd Pie
Acest articol poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, faceți clic aici.