11,50 dolari pentru un kilogram de broccoli. 8 dolari un buchet pentru țelina proaspătă. Prețul unor legume în Australia a crescut considerabil în ultima vreme.

Aceste creșteri de prețuri au determinat multe persoane să se manifeste pe rețelele de socializare, acuzând marile supermarketuri și comercianții cu amănuntul independenți că profită și că practică prețuri exorbitante într-o perioadă de criză.

Cu toate acestea, Shaun Lindhe, managerul de comunicare al organismului de cultivare a legumelor de vârf AusVeg, sugerează că majorările de preț au mai mult de-a face cu o altă poveste, una care a căzut de pe prima pagină a ziarelor în ultimele săptămâni: seceta și incendiile devastatoare în curs de desfășurare care au făcut ravagii în Australia în timpul verii.

„A existat o ofertă redusă ca urmare a secetei”, spune Lindhe. „Există, de asemenea, fluctuații sezoniere în aprovizionare, pe măsură ce regiunile de producție trec.”

Oferta redusă a coincis cu cumpărătorii panicați care au golit rafturile, ceea ce a dus la creșterea prețurilor și mai mult.

La 24 martie, președintele ACCC, Rod Sims, a atribuit în mod direct creșterile de prețuri la produsele alimentare „cumpărăturilor de panică inutile”, spunând: „Supermarketurile australiene s-au confruntat cu o cerere fără precedent de produse alimentare în ultimele săptămâni, atât în magazine, cât și online, ceea ce a dus la lipsa unor produse și la perturbarea serviciilor de livrare.

„Pentru a satisface această cerere, cultivatorii și comercianții cu amănuntul au lucrat pentru a încerca să mențină această ofertă pe rafturile supermarketurilor”, spune Lindhe, „și, ca urmare, unele dintre costurile de producție în ceea ce privește forța de muncă și transportul au crescut.”

În ianuarie, cu mult înainte ca noua criză a coronavirusului să ajungă pe coastele australiene și să schimbe comportamentul consumatorilor, cultivatorii au avertizat cu privire la o creștere de 50% a prețurilor la legume. Acum, un deficit de aprovizionare coincide cu o creștere a cererii.

Matthew Broadbent, un manager de produse pentru Green Green Grocer, un mic serviciu de livrare de cutii de legume din Melbourne, a observat creșterile de prețuri la nivelul comerțului cu ridicata.

„Este peste tot, dar în special broccoli, țelină și conopidă”, spune Broadbent pentru Guardian Australia. „Ca procent, ne confruntăm cu o dublare în unele cazuri… Prețurile cresc și scad uneori, dar nu am mai văzut niciodată așa ceva înainte.

„În acest moment, marjele noastre sunt mult mai mici”, spune Broadbent, deși a observat o creștere a numărului de clienți și în ultimele săptămâni.

Experiența lui Broadbent se potrivește cu declarațiile celor de la Coles și Woolworths. „Coles a înregistrat creșteri ale prețurilor cu ridicata la unele linii de produse proaspete din cauza unor factori, inclusiv a disponibilității limitate ca urmare a incendiilor de tufișuri și a secetei”, spune un reprezentant pentru Guardian Australia.

Un purtător de cuvânt al Woolworths, între timp, spune: „Din cauza presiunilor din întregul lanț de aprovizionare horticolă cauzate de secetă, de vremea neobișnuită și de o creștere fără precedent a cererii, observăm în prezent un impact asupra disponibilității unor linii de fructe și legume proaspete. Acest lucru a dus la creșterea costurilor cu ridicata pentru unele linii de fructe și legume pe întreaga piață.”

„Prețul legumelor, ca și al multor mărfuri, este stabilit de cerere și ofertă”, spune Lindhe.

Ambele supermarketuri neagă cu fermitate că majorările de preț sunt rezultatul căutării de profit, un purtător de cuvânt al Coles spunând că „Coles a absorbit o parte din aceste creșteri”.

„Nu am auzit de niciun fel de rapoarte de scumpire a prețurilor”, spune Lindhe. „Situația pe care o avem în acest moment este că nivelul ofertei a scăzut… și asta, împreună cu cererea crescută… ca urmare, prețurile au crescut.”

Pentru că „marea majoritate” a legumelor proaspete disponibile în Australia sunt cultivate la nivel local, Lindhe nu se așteaptă ca problemele lanțului internațional de aprovizionare cauzate de criza Covid-19 să aibă un impact asupra australienilor.

Lindhe este optimist că situația se va rezolva în curând. „Pe măsură ce disponibilitatea produselor proaspete crește în timp, așa cum ne așteptăm să se întâmple, nivelul cererii va reveni la ceea ce ne așteptăm în mod normal pentru această perioadă a anului și, ca urmare a acestui lucru, prețul va scădea pentru a reflecta disponibilitatea crescută.”

Pe termen scurt, marile supermarketuri și-au relaxat, de asemenea, specificațiile privind dimensiunea și aspectul cosmetic al legumelor, pentru a crește oferta, relatează ABC.

În timp ce criza Covid-19 și seceta au dus la creșterea prețurilor legumelor, australienii se pot aștepta la fructe de mare de calitate superioară mai ieftine în această toamnă, pe măsură ce cererea de export pentru fructele de mare australiene se prăbușește.

Josh Pearce, de la Fish Shoppe din Melbourne, a declarat pentru Guardian Australia că prețul homarului de stâncă a scăzut aproape la jumătate în ultimele luni. „Principala piață era China și se vindea la Crăciun cu 150 de dolari. Acum a scăzut la 100 de dolari când s-a închis piața chineză și în acest weekend vom vinde la 85 de dolari kilogramul, ceea ce reprezintă aproape jumătate din prețul inițial.”

Pearce notează că și crabii de noroi și tonul cu aripioare galbene de calitate sashimi sunt deosebit de ieftini în acest moment, deoarece restaurantele și piețele de export se închid. „Australienii se pot bucura acum de specii de calitate superioară … la preț de chilipir.”

• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Share via Email
• Share on LinkedIn
• Share on Pinterest
• Share on WhatsApp
• Share on Messenger

.