Firecracker Ground Turkey
Sharing is caring!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146
.
O variantă mai ușoară și mai simplă a popularului fel de mâncare de pe Pinterest, acest Firecracker Ground Turkey este combinația perfectă de dulce și picant. Și se prepară în doar 15 minute!
Cu câțiva ani în urmă, a existat o rețetă de Firecracker Chicken care făcea furori pe Pinterest. Am făcut-o de mai multe ori și mi-a plăcut la nebunie, dar cu siguranță nu era nici pe departe ușoară. Rețeta originală cere mult zahăr, împreună cu pui pane care se prăjește în destul de mult ulei.
Nu mă înțelegeți greșit – este o rețetă fantastică. Dar nu este ceva ce pot să fac în mod regulat și să mă mențin pe drumul cel bun.
Slăbind-o
Prima mea sarcină a fost să reduc zahărul pentru a scădea punctele. Dacă îmi citești blogul de ceva vreme, știi că îmi place să folosesc sos de mere neîndulcit pentru a îndulci lucrurile în mod natural, ceea ce este grozav din moment ce are zero puncte la WW. Este ingredientul cheie în sosul meu BBQ îndulcit natural (0 PS).
Am avut nevoie, de asemenea, să reduc uleiul. Puteți găsi o mulțime de rețete pe site-ul meu cu pui pane și chiar m-am gândit să fac asta aici. Dar aveam niște curcan măcinat pe care trebuia să îl folosesc, așa că am încercat cu el. Nu mi-a fost deloc dor de pane!
Keeping It Simple
Un alt avantaj al folosirii cărnii măcinate (ați putea folosi în schimb piept de pui măcinat) este că reduce semnificativ timpul de pregătire și de gătire.
Rețeta originală îmi lua de obicei în jur de 45 de minute să o fac. Aceasta se face în 15 minute!
Cheia pentru a face ca curcanul măcinat să arate ca un fel de pui este să îl amestecați puțin cu mâinile înainte de a-l pune în tigaie. Adică, va avea în continuare același gust dacă nu faceți acest pas, dar mie îmi place cum arată când fac acest lucru.
Un alt avantaj de a merge cu carne tocată? Nu trebuie să murdărești o grămadă de echipamente!
Aceasta este o mâncare într-o singură oală, în 15 minute, care va fi în rotație aici destul de des! Este cina rapidă perfectă sau pregătirea prânzului.
Adăugări VEGETABILE
Firecracker Ground Turkey face O MULȚIME de sos, așa că îmi place să arunc niște legume congelate spre sfârșit pentru a o mări. După cum puteți vedea aici, broccoli funcționează foarte bine.
Chiar orice amestec de legume ar fi de asemenea delicios. Aruncați niște dovlecei proaspeți tăiați în felii. Sau ciuperci. Fiți creativi cu ea!
Sper că vă place această rețetă la fel de mult ca și nouă! Dacă o preparați, nu uitați să mă etichetați pe Instagram sau Facebook (@litecravings) și să folosiți hashtag-ul #litecravingsrecipes. Uneori îmi scapă câte un tag aici sau acolo, dar întotdeauna verific hashtag-ul.
Print Recipe
Firecracker Ground Turkey
Ingrediente
- 1.25 lbs 99% curcan măcinat fără grăsime
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de sare kosher
- piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 buchet mic de ceapă verde, tocată (aproximativ ceapă verde)
- (opțional) 2 căni de legume congelate sau proaspete la alegere
Pentru sos
- 1/3 cană de sos buffalo, cum ar fi Frank’s Red Hot
- 1/2 ceașcă de sos de mere neîndulcit
- 1/4 ceașcă de zahăr brun sau zahăr de nucă de cocos
- 1 lingură de oțet de cidru de mere sau oțet de vin de orez
- 1 linguriță de amidon de porumb
- (opțional) adăugați în 1/4-1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu dacă doriți un plus de condiment!
- 1.25 lbs 99% curcan măcinat fără grăsime
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de sare kosher
- piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 buchet mic de ceapă verde, tocată (aproximativ ceapă verde)
- (opțional) 2 căni de legume congelate sau proaspete la alegere
Pentru sos
- 1/3 cană de sos buffalo, cum ar fi Frank’s Red Hot
- 1/2 ceașcă de sos de mere neîndulcit
- 1/4 ceașcă de zahăr brun sau zahăr de nucă de cocos
- 1 lingură de oțet de cidru de mere sau oțet de vin de orez
- 1 linguriță de amidon de porumb
- (opțional) adăugați în 1/4-1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu dacă doriți un plus de condiment!
Instrucțiuni
-
Încălziți spray-ul de gătit într-o tigaie mare la foc mediu, mare.
-
Mixați carnea de jur împrejur cu mâinile, formând bucăți mici. Așezați aceste bucăți în tigaie. Asezonați carnea cu praf de usturoi, praf de ghimbir, sare și piper. Gătiți, amestecând ocazional, până când se rumenește și nu mai este roz la mijloc, aproximativ 5-7 minute.
-
În timp ce carnea se gătește, amestecați ingredientele pentru sos și tocați ceapa verde. Puneți deoparte.
-
Când carnea nu mai este roz, adăugați sosul și jumătate din ceapa verde. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți până când sosul s-a îngroșat și a acoperit carnea, aproximativ 5 minute. Adăugați un strop sau doi de apă dacă sosul devine prea gros.
-
În ultimele minute de gătire, adăugați legumele congelate și gătiți-le până când se dezgheață, aproximativ 3-4 minute. Dacă folosiți legume proaspete, este posibil să fie nevoie să le adăugați mai devreme în proces pentru a vă asigura că se gătesc bine.
-
Garnisiți cu ceapa verde rămasă.
Note
Nutriție
Sharing is caring!
- Pinterest4476
- Facebook60
- Yummly4146
.